各种鱼类名称
Bass海鲈鱼,BELTFISH－带鱼，BUFFALOFISH－水牛鱼，CARP－鲤鱼，catfish鲶鱼,cod鳕鱼,Conger(Eel)鳗鱼,Corvina黄花鱼,Croaker白花鱼,Dace鲮鱼,DRUMFISH－鼓鱼，flounder比目鱼,又叫龙利,FLOUNDER－龙利,比目鱼一类的鱼，扁扁的，grouper石斑鱼,Haddock北大泰西鳕鱼,Halibut大比目鱼,Herring青鱼，Herringroes鲱鱼子Mackerel鲭,MILKFISH－虱目鱼，mullet胭脂鱼,orange香橙鱼,像石斑鱼,Octopus鱆鱼,perch河鲈鱼,Plaice欧蝶鱼,RedMullet红鲣,redsnapper红鲷鱼,ribbonfish带鱼.salmon三文鱼SeaBream海鲤,shark鲨鱼,swordfish剑鱼,tilapia罗非鱼,又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼,TILAPIA－鲷鱼，TROUT－鳟鱼TUNA－吞拿鱼、金枪鱼，WHITEFISH－白鱼，一种海鱼，SQUID－乌贼，鱿鱼，
鱼类有哪些鱼
1、黄花鱼在夏季适宜吃的鱼中，黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。 由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。 2、鲐鱼鲐鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物;鲐鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。 3、鲅鱼鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富的蛋白质、维生素A、多种矿物质，其中尤以钙质含量高。 鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能，常吃鲅鱼对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定的辅助食疗效果。 此外，中医认为鲅鱼有补养肺气、止咳平喘功效，对身体虚弱、慢性咳喘有一定的食疗作用。 4、三文鱼三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇的含量，防治心血管疾病，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。 还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂，能够起到延防衰老，淡化色斑，美容养颜的作用。 5、多宝鱼多宝鱼的食用价值很高。 不仅骨刺少，口感爽滑甘美，而且具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效。 欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”，我国尤其粤港等地则以鲜食的清蒸为主。 6、白鱼太湖白鱼是远近闻名的“太湖三白”之一，其肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类，为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口。 苏州人吃鱼，既重方法又重时令，在烹调方法上有蒸、烧、爆、熏等，在时令上有“三月甲鱼四月鲥、五月白鱼六月鳊”的说法。
