各种鱼类名称
Bass海鲈鱼,BELTFISH－带鱼， BUFFALOFISH－水牛鱼， CARP－鲤鱼， catfish鲶鱼,cod鳕鱼,Conger(Eel)鳗鱼,Corvina黄花鱼,Croaker白花鱼,Dace鲮鱼,DRUMFISH－鼓鱼， flounder比目鱼,又叫龙利,FLOUNDER－龙利,比目鱼一类的鱼， 扁扁的， grouper石斑鱼,Haddock北大泰西鳕鱼,Halibut大比目鱼,Herring青鱼， Herringroes鲱鱼子Mackerel鲭,MILKFISH－虱目鱼， mullet胭脂鱼,orange香橙鱼,像石斑鱼,Octopus鱆鱼,perch河鲈鱼,Plaice欧蝶鱼,RedMullet红鲣,redsnapper红鲷鱼,ribbonfish带鱼.salmon三文鱼SeaBream海鲤,shark鲨鱼,swordfish剑鱼,tilapia罗非鱼,又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼,TILAPIA－鲷鱼， TROUT－鳟鱼TUNA－吞拿鱼、金枪鱼， WHITEFISH－白鱼， 一种海鱼， SQUID－乌贼， 鱿鱼，
鱼类有哪些鱼
1、黄花鱼在夏季适宜吃的鱼中， 黄花鱼营养丰富， 新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高， 而且鱼肉组织柔软， 易于消化吸收。 由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状， 其中没有碎刺， 最适合老人、儿童和久病体弱者食用。 2、鲐鱼鲐鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物;鲐鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)， EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。 3、鲅鱼鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富， 含丰富的蛋白质、维生素A、多种矿物质， 其中尤以钙质含量高。 鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能， 常吃鲅鱼对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定的辅助食疗效果。 此外， 中医认为鲅鱼有补养肺气、止咳平喘功效， 对身体虚弱、慢性咳喘有一定的食疗作用。 4、三文鱼三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸， 能有效降低血脂和胆固醇的含量， 防治心血管疾病， 有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。 还含有一种叫做虾青素的物质， 是一种非常强力的抗氧化剂， 能够起到延防衰老， 淡化色斑， 美容养颜的作用。 5、多宝鱼多宝鱼的食用价值很高。 不仅骨刺少， 口感爽滑甘美， 而且具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效。 欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”， 我国尤其粤港等地则以鲜食的清蒸为主。 6、白鱼太湖白鱼是远近闻名的“太湖三白”之一， 其肉质细嫩， 鳞下脂肪多， 酷似鲥鱼， 是太湖名贵鱼类， 为鱼中上品， 鲜食或腌食都十分可口。 苏州人吃鱼， 既重方法又重时令， 在烹调方法上有蒸、烧、爆、熏等， 在时令上有“三月甲鱼四月鲥、五月白鱼六月鳊”的说法。
