青鱼肥厚味美，为什么感觉农民很少养青鱼呢
在很多渔民眼里，青鱼是“宝”，是他们最想钓到的鱼。这不仅是因为青鱼的肉好吃，名副其实的“淡水鱼上品”，更是因为大青鱼的嘴里有一块宝石-青鱼石头，一块好的青鱼石头要几千块钱。所以对于垂钓者来说，钓到一条大青鱼就相当于中了一个双奖，自然是很大的成就感。但很多渔民不明白的是，明明青鱼繁殖能力很强，一次最多能产1亿个卵，但在野外很少见，几乎消失。为什么？
1.青鱼是一种洄游鱼类，繁殖条件恶劣。
青鱼在今天真的很少见，尤其是wild 青鱼，在很多地方几乎消失了。青鱼这种鱼繁殖能力强，卵数可达60-100万，鱼越大，卵数越大。但是，拥有大量的卵，并不意味着可以孵化出那么多小的青鱼卵。这是因为青鱼是一种洄游鱼类，对产卵的要求很高。它通常在春末夏初的5月和6月开始产卵，水温达到18-26℃。As 青鱼为洄游性鱼类，通常在河流附属水体中生长发育，但冬季在河流中越冬。
在逆行过程中，性腺迅速发育成熟，然后找到合适的产卵场产卵。当产卵场被淹没，水流速度为1-2米时，产卵场达到合适的温度开始产卵，随水流孵化发育。可见青鱼不只是在一个地方产卵。只有满足产卵条件，才能顺利产卵。
2 青鱼产卵条件有限。
大多数鱼一两年就能孵化产卵，产卵的外部环境不高。但是，青鱼不一样。虽然是体型较大的肉食性鱼类，但在它面前生长非常缓慢，需要四五年时间才能性成熟，从而达到产卵条件。
其中雌性青鱼性成熟至少需要5年，慢的需要7年以上。雄性的青鱼，虽然更早，但至少需要4年，而雄性的青鱼，则需要5年以上。这么长的寿命对鱼来说是非常罕见的。大部分都是在短短一两年内被抓到卖的。所以大部分青鱼还没长大就被钓上来钓上来了，自然不能下蛋。而能满足产卵条件的成虫青鱼就更少了，而且每年都在减少。
现在野外的大型青鱼越来越少了。过去，人们经常在夏季汛期在河流和水库中发现/kloc-0。当时有很多青鱼，也有“绝望鱼”和“鬼鱼”的绰号。当时这些野生的青鱼从养殖的鱼塘和水库中逃出，尤其是夏天水位上涨时，随流水一起逃出。但现在因为养殖周期长青鱼，养殖成本高，因为养殖的很少，更别说野生的了。
钓鱼钓鱼的人还是很多的，野青鱼自然就更少了。还有一点就是青鱼是一种洄游性鱼类，但是很多地方都堵了河，建了坝，建了水电站等等。，堵塞了青鱼产卵的途径，自然孵化率很低。这也是青鱼被称为四大鱼的原因。只有在人工繁殖和干预的情况下才能正常产卵繁殖后代，而野外自然孵化率特别低，尤其是在今天的环境下。
除了这些原因，还有一点必须提到。也就是很多人喜欢钓鱼青鱼，而青鱼是一种底鱼。它们吃得很多，但很活跃，不像草鱼、鲢鱼等鱼类。它们经常一动不动地躺在海底，很少被渔民发现。正是因为这些原因，野青鱼变得越来越少，尤其是大青鱼，几乎消失了。
青鱼如何养殖
放苗前5-7天施绿肥6000-7000kg/公顷或粪肥3000-4000kg/公顷，有机肥应发酵、腐熟、并用1-2%石灰消毒，施肥2-3天后将水加深至0.5米，5天后加深至0.6-0.7米，进水时要用密网过滤。
选择晴好天气的上风处，投放出膜5-7天的水花，放养密度100-150万尾/公顷,注意温差不超过2℃。
第1-10天豆浆，其中前5天30kg/公顷，后5天40kg/公顷，10天后酌情增加，每天2次，全池泼洒均匀。每隔5-7天加水15-20cm，到夏花出池加至1.3-1.5米水深。根据培育池的水质，适量施用追肥。鱼苗经25天左右的培育而成为夏花鱼种就应稀疏分池，出池前要进行2-3次密集锻炼。
现采用人工配合饵料已获初步成效。饵料中蛋白质应含28～41％，视生长的不同阶段增减。
释义：
青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼“之一。
池塘条件：
选择水源充足，排灌方便，无污染源，通风向阳，交通便利为好。水质良好,透明度30-40cm。
养殖技术：
中国历来将青鱼与鲢、鳙和草鱼等混养，成为中国池塘养鱼的主要方式。由于主要摄食螺类，有限的饵料资源影响了青鱼养殖的发展。现采用人工配合饵料已获初步成效。饵料中蛋白质应含28～41％，视生长的不同阶段增减。当年青鱼易患出血症,2龄鱼多发肠炎，孢子虫病和烂鳃病也很常见。自然生长的青鱼在长江中下游一些地区也有较重要经济价值。
