多宝鱼刺多吗怎么做好吃?鲈鱼,多宝鱼,江团哪个刺少

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多宝鱼刺多吗怎么做好吃

多宝鱼刺很少,是一种受欢迎而且有点贵的深海大鱼,而且肉丰厚白嫩。这样的原因是多宝鱼生活环境的要求很严苛,水温稍微高一点或者低一点都可能致命,盐度也一样多宝鱼一般是蒸制准备的材料有清水,多宝鱼,葱姜等去腥材料,鱼露酱油等调味料将多宝鱼放置清水内加酱料清蒸即可过程:将多宝鱼洗净,在表面刮几刀,撒盐,倒酒,腌10分钟,放去腥配料,入锅蒸12分钟,取出,将调味酱入锅煮开,倒上蒸好的鱼即可

鲈鱼,多宝鱼,江团哪个刺少

鲈鱼的刺比多宝鱼、江团多,不是一个数量级的。拿多宝鱼和江团来比较,你把它们剔肉留下骨架的话,说刺少,那肯定是江团。但是我吃过一道菜,油炸整大只多宝鱼,炸得都定型了,上桌是一个起飞的形状,整条鱼都能吃,骨头都炸脆了,非常香,连中间的脊椎都能吃。江团我没见过这种菜式,而且它中间的脊椎比多宝鱼的粗壮,我觉得肯定吃不了。