棒棒鱼本名叫什么 重庆有人说它叫鳕鱼
咨询记录 · 回答于2021-12-14
棒棒鱼本名叫什么? 重庆有人说它叫鳕鱼
您好， 很高兴回答你的问题。它们的学名叫做“岩花鱼”， 棒棒鱼是它们的别称。棒棒鱼的身体是圆筒形的， 这个名字也是根据它们的身体形状取的。
湖北这边长江里出来的， 本地人叫它棒棒鱼， 从上面看长的很像草鱼苗， 这种鱼学名叫什么
中文学名
棒花鱼
别 称
爬虎鱼、沙锤、花里棒子， 鲤科
分布区域
分布于全国各主要水系及湖泊、沟塘中。
- 棒花鱼体长， 稍侧扁。头较短， 吻短， 前端圆钝。眼小， 侧上位， 眼间宽平。背鳍无硬刺， 胸鳍圆钝， 均较短。尾鳍叉型。头背部稍黑， 体侧具一不明显的纵纹， 其上有9-11个黑点斑块， 背部也具8-11个黑色斑块。背鳍和尾鳍具有由黑色小点组成的斑纹。
形态特征
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棒花鱼
背部深黄褐色， 至体侧逐渐转淡， 腹部为淡黄色或乳白色， 背部自背鳍起点至尾基有5个黑色大斑。在体侧有7—8个黑色大斑， 此外在整个背部自头至尾不规则的散布有许多大小黑点， 在背鳍、胸鳍及尾鳍上由小黑色斑点组成比较整齐的横纹数行， 在生殖期体色转深， 雄鱼更为明显。
生存习性
小型鱼类， 生活在静水或流水的底层， 主食无脊椎动物。1龄鱼性成熟， 4～5月繁殖， 在沙底掘坑为巢， 产卵其中， 雄鱼有筑巢和护巢的习性。体长可达11厘米， 主要生活于平原河流水清以及沙底处。
营养价值
棒花鱼肌肉粗蛋白含量为16.82%， 水分含量为79.46%；棒花鱼肌肉中测出18种氨基酸， 总量为14.05%， 必需氨基酸总量为5.87%， 占氨基酸总量的41.48%， 必需氨基酸构成符合FAO/WHO对于膳食蛋白质营养评价理想模式。4种风味氨基酸总量为4.91%， 占氨基酸总量的34.66%。以AAS进行评价,棒花鱼肌肉中第一限制性氨基酸为Val， 第二限制性氨基酸为Ile。以CS进行评价， 棒花鱼肌肉中第一限制性氨基酸为Trp， 第二限制性氨基酸为Val。其必需氨基酸指数为75.63。研究表明,棒花鱼的营养价值较高， 具有较好的食用价值。
