牛尾巴鱼学名
牛尾巴子鱼学名牛尾鱼， 外表很奇特， 乍看上去像鳄鱼的模样， 科属上是孔鲬属， 在全世界各个海域都有分布， 通常栖息在水深不超过30米的岩礁地区， 底栖类。 1、牛尾鱼头和身体很宽， 像是被上下挤压似的呈扁平形状。 由于骨骼较硬， 故而得名。 种类有鬼牛尾、目牛尾、红牛尾等， 总称牛尾鱼。 全长大约40厘米， 50厘米以上的大多是雌鱼， 雄鱼变性后才能长成这么大。 2、身体颜色主要为铁锈色、褐色、暗灰色， 分布着绿色的斑块。 很容易辨别这个品种， 主要是它的眼睛上面带有类似树枝一样的结构。 很喜欢吃甲壳类动物及其他鱼， 最大能长到60厘米。
炖牛尾鱼的做法
牛尾巴鱼是无鳞淡水鱼,学名青颡,长的很像鲶鱼,身子细长像牛尾巴。 我以前总听说这种鱼,但是没有机会吃,这回自己做了!
材料
主料：牛尾巴鱼两条、粉条；辅料：葱、调料、蒜、姜
炖牛尾巴鱼
1
切块
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2
准备调料和粉条
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3
油烧热,加葱姜蒜调料爆香,加水,水开后放鱼块
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4
小火咕嘟半小时,就可以盛盘了
