别去理解，万一你理解了呢？ 有人说野味能吃，那就能吃，为什么你们晓得吗?因为野味喜好者说的话，就像是癌症晚期患者说的话一样。他都已经如许了为什么不驯服他呢，在他最初的光阴里。
正好前两天整理了一篇文章：
野味简单来说就是人类那么万年进化里发现不合适人类饲养去吃的动物。但进化那件事不是同步的，仍是有些人的脑子可能没进化好，仍然爱吃野味。
好比此次网传华南海鲜市场的「群众畜牧野味」，售卖的野味品种多达 42 种。好比狐狸、狼仔、活果子狸、山瑞团鱼、鳄龟、猪獾、山龟、水貂、乌梢蛇、狍子、青根貂、藏鸡等。那里简单介绍几种：
果子狸：又叫白鼻心，散布范畴很广，从东南亚到日本都能看到。属于三有动物，已列入中国生物多样性红色名录，评估级别为近危（NT）。而且已列入濒危野生动动物种国际商业公约附录 Ⅲ。我查了查，各个文章都说果子狸可为人体供给丰硕的卵白量、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物量等营养成份，你吃肯德基炸鸡也能得到一模一样的效果。果子狸果子狸，傻逼吃了它就没人理。
山瑞团鱼：一般叫山瑞鳖。简单来说是一个比中华鳖（团鱼）更大的，鳖。国度二级庇护动物、CITES附录Ⅱ级；《世界天然庇护联盟》（IUCN）2013 年濒危物种红色名录濒危。你吃它除了违法合规，能得到的工具，包罗味道和口感都和王八一模一样。希望各人不吃山瑞，不妥王八。
猪獾：那玩意长得有点像是放大版果子狸。《世界天然庇护联盟》（IUCN）濒危物种红色名录近危。三有庇护动物，国度二级庇护动物。要问为啥吃猪獾，各类文献会告诉你「獾子肉中含有丰硕的卵白量」——仍是那样，你去肯德基买炸鸡都有一样的效果。猪獾比力腥臊，我完全不睬解一个鼻子一般的人是怎么愿意吃那玩意的，就是为了增肥。所有猪獾的做法里，都要求先除腥，然后用红烧那类强力做法避免门客尝出来猪獾特有的阿谁骚味——对了，猪獾不但腥，还有一股骚味。幸亏苏东坡昔时面临的不是猪獾，要不汗青上就失去了红烧肉那道餐。请学苏东坡，不把猪獾捉。想吃红烧肉，楼下买猪肉。
乌梢蛇：又叫过山刀。蛇算是那些野味里少数实正能够人工繁衍的物种。但问题是蛇类的寄生虫出奇的多。我们爬虫类喜好者养蛇之后都要进修一下若何给蛇除虫。除虫那是费事，还要花钱。我不觉得任何一个卖野味的能把那工作干大白。乌梢蛇和其他蛇一样，充满卵白量和脂肪类成分——仍是那句话，你吃炸鸡不是一模一样吗？ 所有蛇类那所谓的「奇特营养」，你是一片善存全数能搞定，效果还更强劲。请各人和我一路说：吃蛇就是吃虫，虫在你体内爬动。
再说一个，山龟：山龟那个名字是个统称，纷歧定能吃到啥。有可能你花了良多钱就只是吃到了养殖的草龟——也就是我们所谓的乌龟。或者说亚洲巨龟，又叫大东方龟。学术上说山龟一般是说亚洲山龟，又叫缅甸山龟。极危形态，本来都认为灭绝了。人家好不容易新生，如今又要被人吃。问题在于，就算你实信中医，想吃龟，那吃啥龟都一样啊！中医药典通称一个「龟」，吃乌龟欠好吗？ 不吃山龟，不妥山炮！
那里有一些名词，国度庇护动物那个就不解释了。有一些好比《陆生野生动物庇护施行条例》可能和各人有点远，那个条例次要是管运营操纵非国度重点庇护野生动物或者其产物。此中有九种野生动物是能够人工繁育答应证，根据省级野生动物主管部分核验的数量间接获得公用标识，凭公用标识出卖和操纵：包罗梅花鹿、马鹿、虎纹蛙 3 种国度重点庇护野生动物和鸵鸟、美洲鸵、大东方龟、尼罗鳄、湾鳄、暹罗鳄 6 种从境外引进、根据国度重点庇护野生动物办理的陆生野生动物。
三有动物是说有国度庇护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物。里面一共一千七百多种。
还有一个需要着重留意的工具叫 CITES。CITES 是《濒危野生动动物种国际商业公约》。1973年在首都华盛顿签订，又叫《华盛顿公约》。华盛顿公约把管束物种分红了三项附录。我国也是缔约国，所以也要遵守《华盛顿公约》的附录。
若是想省事，能够间接理解成附录 1 等于国度一级庇护动物处置，附录 2 等于国度2级庇护动物处置。举几个例子，玳瑁是附录一、常见的爬虫类绿鬣蜥是附录二。
简单来说，不要认为不是中国的动物在国内买卖，吃就不犯法了。该违法照样违法。庇护野生动物，合理停止野生动物商业是全球全人类大的大势所趋，不要试图给汗青大势当绊脚石。
看了一个查询拜访，颠末统计，有超越 70% 的新发流行症来源于动物。没啥奇特营养、容易抱病、还违法。那为啥还有些人废寝忘食的要去吃野味呢？
次要原因是异常充沛的想象力。好比看到穿山甲能刨地，就认为穿山甲能通乳。那为啥吃发掘机呢？ 山东蓝翔也开个通乳专业呗。以形补形，看到根柱子都觉得能壮阳。吃再多核桃也补不了有些人那被门夹过的大脑。
那种想象力不消在星辰大海上，而是用在那些事上。有些时候我就觉得物种多样性实是奇异，人和人之间的不同竟然像是物种之间一样大。实树林子大了，什么鸟都有。有的底子不是鸟。我贫瘠的想象力，独一能想到吃野味的益处就是证明那人有他杀自在，但你别把我们一路拖下水啊。
我伴侣
@寒冰射手曹草草 对此有个描述：天天喝粥，喝凉茶，喝汤，说摄生；不吃肉，说伤身体，招致睾酮上不去，把本身吃成阳痿。阳痿完后吃穿山甲，吃蝙蝠，吃果子狸，说壮阳。实有意思。有哪吃野味的钱多买几斤牛肉，阳痿早治好了。但精神阳痿，谁都治不了。
还有两个额外的危险是：运输和散养猫。
先说说运输，野味因为根本都违法，所以从打猎起头不断到餐桌，不断是见不得光的形态。不但是原质料没有检疫，整个运输过程也是极其之恶心。你就想象一下留着绿水散发着酸臭气息的处所，摆着食材。相信我，现实必定比那个更惊心动魄。
还有家里散养的猫，老是会带各类礼品回来。心领了，能够，但没需要。那些礼品绝大大都是鸟和老鼠，充满了寄生虫。我不睬解怎么猫不懂事人也不懂事，还实有人把猫带回来的鸟给吃了的。有些战斗力更强的猫，会带来蝙蝠。说到蝙蝠，能够展开讲讲。
蝙蝠那物种战斗力出格强，哺乳类 1/5 是蝙蝠，数量仅次于鼠，散布范畴仅次于人。
如今的理论上蝙蝠因为会飞，所以自我修复才能出格强。飞翔让代谢率会升高，蝙蝠比其他哺乳动物有更高的 DNA 损伤修复，让蝙蝠有了和体型不相符的寿命。一般哺乳动物越大活动越长，但蝙蝠相反，固然体型不大但寿命不短。蝙蝠也具有更强的固有免疫应答系统，照顾病毒能够很少或者压根不发病。加上蝙蝠和人同是哺乳动物，品种多，活得长，天然而然是各类病毒的抱负宿主。
再加上还能四处飞，带着病毒一路帮脑残挫骨扬灰，那么一个仙人物种竟然还有人往肚子里塞。做死的做应该改成虫子旁。
看微博，能找到很多那种图片。好比大蹄蝠就就经常成为门客的更爱。大蹄蝠也是菊头蝠科的，那一科里的中华菊头蝠是 SARS 的来源宿主。关于那些买卖蝙蝠的人，我独一想说的就是：我们一般人别去理解，万一我们理解了呢。
但蝙蝠一般是很难间接传布病毒给到人的，需要颠末中间宿主。前次非典的中间宿主是果子狸。此次的中间宿主我们还不确定，有文章说是蛇。
但那个说法还不克不及确定，因为蛇是爬虫类，病毒颠末哺乳动物到爬虫类再到人那有点绕得太远了。就仿佛我要去吃饭之前我要先折返跑个马拉松；那事能够，但没需要。那个结论也遭到了专业媒体「常识分子」的量疑，我会把原文还有量疑文章的链接都放到 Show Notes 里面，他们都比我专业，能够兼听则明。
但我小我认为，不克不及间接武断的如今就认为蛇是中间宿主。文章中查询拜访了两种蛇：Bungarus multicinctus (Many-banded krait) and Naja Atra (Chinese cobra)。银环蛇和中华眼镜蛇。但那两种蛇我并没有在市场图片或文字里看到过。市场里目前见到的次要仍是适才介绍过的乌梢蛇和王锦蛇。王锦蛇又叫菜花蛇，是一种大型游蛇。
那方面我并非专家，仍是交给专业人士去解读。
在本文客的最初，让我来引用一下世界第一中单电棍的话，把内容笼统归纳综合，到达最震撼的效果。灵感来自
@时冰蓝：有人说野味能吃，那就能吃，为什么你们晓得吗?因为野味喜好者说的话，就像是癌症晚期患者说的话一样。他都已经如许了为什么不驯服他呢，在他最初的光阴里。因为野味那个位置很为难，往上一点，养殖动物，有点实力，能操做一下，再往下一点，就是吃屎的，人家地道吃屎的，本身也晓得吃屎。但是吃野味的，上不去又下不来的段位，他们觉得吃屎不配和他们玩，想上分又上不去，卡在那里了，所以吃野味是最为难的。但是他们的设法又是对的，为什么呢？ 因为他们癌症晚期。
吃野味！吃野味！屁用没有不让说！野味是个废料，人类万年汗青都没瞧得上那些食材。但那些野味喜好者，就是个垃圾。哎野味喜好者你不克不及不爱听啊，你要不爱听那你就，有问题。你怎么能不让我说你垃圾呢？ 对吧，那你就是垃圾啊，你垃圾，你垃圾，你就垃圾，委婉点说，对吧，对不合错误，人类进化一万年，都不承受那些吃的，怎么到你那就酿成崇高食材了呢？ 不是你要那么蠢就别考虑野味啊，那野味你把握得了吗，那种脑子。mb底子把握不了啊。你那脑子玩点吃点炸鸡行不可啊。那是不存在的，就是要吃屁用没有的野味，明眼人都晓得。那除非，他骗本身呗。本身给本身心理催眠，就跟那种，洗脑式的催眠。每天对着本身硬不起来的部位，对本身催眠，“额，不是它的问题，不是它的问题，是我野味吃少了”，就胜利了，只能如许啊。除了那种催眠以外你拿什么洗那一波。对吧。只能是每天硬不起来在那，自我催眠。原文为一期播客。
能够在各个通用型播客客户端（好比苹果播客）搜刮《社会人科技评论》收听本期节目。
官网收听链接：http://techreview.social/19
喜马拉雅收听：https://www.ximalaya.com/keji/16228610/246445488
网易云：https://music.163.com/#/program?id=2065064660
音频和文字版有必然差别。
参考文献：
Homologous recombination within the spike glycoprotein of the newly identified coronavirus 2019-nCoV may boost cross-species transmission from snake to human：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/jmv.25682
量疑：蛇是武汉新型病毒的中间宿主吗？ ：量疑：蛇是武汉新型病毒的中间宿主吗？
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