4种口感更好的淡水鱼，味道不比海鱼差，连渔民也会买来吃！
食用鱼类大致分为两种，淡水鱼和海鱼，前者较为廉价，后者略贵！一般来说，人们愈加钟情于海鱼，究竟结果是野生的，营养愈加丰富，口感也更好，所以南方人对淡水鱼都五体投地，肉量不嫩，完全不像海鱼有本身的香味儿，清蒸着吃也没有腥味儿！其实否则，淡水鱼中也有佼佼者，味道不输给海鱼，连吃惯海鱼的渔民也会买来吃
一、红尾鱼
红尾鱼生长在长江以南的河流中，固然是淡水鱼，但吃起来一点腥味都没有，吃之前以至都不消处置鳞片，更大的长处就是肉量既鲜美又细嫩，好吃到完全不像淡水鱼，因为红尾鱼所生活的水量比力清亮，所以它的味道是淡水鱼中的佼佼者，渔民也会偶然买来解解馋，究竟结果海鱼再好吃，淡水鱼也有它奇特的味道
二、刁子鱼
刁子鱼属于大型淡水鱼，它的生长速度快，所以个头也比力大，那种鱼在农村的河流里非常常见，一般都用来炸着吃，肉量十分鲜嫩，价格又廉价，是淡水鱼中的佼佼者，价格廉价是它的优势，固然它是淡水鱼，也是鲤科，但它的味道比鲤鱼强好几倍
三、石斑鱼
石斑鱼有海鱼也有淡水鱼，淡水石斑可在淡水中生长，具有营养丰富，肉量鲜美，高卵白等特点，除了红烧以外，清蒸也非常甘旨，是为数不多可清蒸的淡水鱼之一，淡水石斑绝对是淡水鱼中的佼佼者，既有淡水鱼的实惠，又有海鱼的鲜美，引得渔民也会买来吃
四、鳜鱼
桃花流水鳜鱼肥，就连古代文人都对鳜鱼的赞扬有加，所以各人不要看不起淡水鱼，有的淡水鱼比良多海鱼都要甘旨，鳜鱼不只实惠，并且刺还很少，最妙的做法即是清蒸，其实烹调办法很考验鱼的味道，略微腥味儿重一些的鱼类，底子无法清蒸，而鳜鱼却能够，申明鳜鱼的味道是非常不错的，中国有道名菜“松鼠鳜鱼”，想必良多人都吃过吧，鳜鱼做为淡水鱼在全国如斯受欢送，是有原因的
五、抗浪鱼
抗浪鱼长得非常藐小，身体细细长长的，就像柳叶一样，抗浪鱼固然看起来全身没有二两肉，但吃起来却是极其鲜美的，尤其是油炸着吃，就连鱼刺也是酥脆的，完万能入口，固然是淡水鱼，但比良多海鱼的味道强得多，良多渔民都爱吃
