俗话说“四只脚的不如两只脚的，两只脚的不如一只脚的，一只脚的不如没有脚的”，那更好的没有脚的就是鱼类了。鱼肉富含优良卵白量和矿物量，常吃鱼能促进婴幼儿的骨骼和肌肉快速生长。
俗话说“四只脚的不如两只脚的，两只脚的不如一只脚的，一只脚的不如没有脚的”，那更好的没有脚的就是鱼类了。鱼肉富含优良卵白量和矿物量，常吃鱼能促进婴幼儿的骨骼和肌肉快速生长。
可是，宝宝年龄小大多不会剔鱼刺，凡是吃鱼家长都不寒而栗，如履薄冰。尤其是过年期间，吃鱼是不免的，若是再被卡喉送病院取鱼刺的话就太费事了。要想既让孩子吃了鱼又可以尽量削减卡刺的平安隐患，我们只要在鱼的选择上下功夫了。
过年了，给列位宝妈介绍几种刺少、营养甘旨、合适宝宝吃的鱼吧！
多宝鱼
多宝鱼学名大菱鲆，原产于欧洲大西洋海域，属于比目鱼的一种。因为多宝鱼游动时的身形非常漂亮，好像水中的蝴蝶，因而又称“蝴蝶鱼”。多宝鱼口感奇特，风味也十分好，鳍边含有丰硕的胶量、口感滑爽滋润，有近似团鱼的裙边和海参的风味，多宝鱼营养价值高，是最抱负的保健和美容食物。
多宝鱼体内无小骨乱刺，内脏团也十分小、出肉率相当高，肌肉丰厚白嫩，胶量卵白含量也十分高，味道鲜美，营养丰硕，具有很好的滋润皮肤和美容的感化，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，能够滋补健身，进步人的抗病才能。大都食用办法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好 质料，其鱼头、骨、皮、鳍也能够做汤。
鲈鱼
鲈鱼有海水养殖品种，也有淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，十分合适清蒸。鲈鱼含卵白量、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物量。在选购的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。
鲳鱼
鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含卵白量15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。鲳鱼还含有丰硕的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的成效；含有丰硕的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防感化，并能延缓机体衰老。
三文鱼
三文鱼又叫鲑鱼 ，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉量细嫩鲜美，口感爽滑，既可间接生食，又能烹造菜肴，是深受人们喜欢的鱼类。我们晓得日本料理中的三文鱼是生吃的，不外妈妈们给宝宝吃三文鱼更好仍是蒸熟来吃哦，不只平安也有利于吸收。选购三文鱼建议选择冰冻的，若是是当日到的冰鲜鱼也好，但是有些不良商贩会将鱼块屡次解冻，卫生情况堪忧。
鳕鱼
鳕鱼肉中卵白量占16.8%，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只要0.5%，要比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含通俗鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必须的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中那些营养成分的比例，恰是人体每日所需要量的更佳比例。
龙利鱼
龙利鱼是一种散布在我国近海区域的海洋鱼类，个头大，但是刺很少，只要中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰硕，并且几乎没有鱼腥味。目前良多超市都有冷冻的龙利鱼块出卖，有的还特意切成合适宝宝利用的块状，妈妈们选购时要选择肉量丰满坚实的产物。
银鱼
银鱼是极富钙量、高卵白、低脂肪食的鱼类，根本没有大鱼刺，十分适宜小孩子食用。给小宝宝添加银鱼，可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃，还能够煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。
黄花鱼
黄花鱼长短常合适孩子夏日食用的鱼类。黄花鱼营养丰硕，新颖的鱼肉中富含卵白量、钙、磷、铁、碘等，并且鱼肉组织柔嫩，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，合适儿童咀嚼。
别的，鱼的品种丰硕，产地也良多，给孩子吃鱼时没需要拘泥于某一种或几种鱼类，要留意多给孩子测验考试差别品种的鱼，如许能够让孩子品味差别的口味，综合摄取差别营养特点的鱼肉，并养成不挑食的好习惯。
鱼头不要让孩子吃
还有很多家长问，给孩子吃鱼的哪个部位好，鱼头，鱼肚子，仍是鱼子？ 其实，鱼体各个部位营养成分不同不太大，孩子都能够吃。一般来说，鱼头污染更严峻一些，那次要是因为动物的大脑组织和肝脏、鱼骨等组织和器官新陈代谢迟缓，污染物不容易排 出。不外，“鱼脸”却挺合适孩子吃的，那个处所肉量细嫩、无刺，污染也不大。
鱼子是不是更有营养？ 错！
还有一种说法是，鱼子污染起码，是不是应该给孩子多吃鱼子？ 其实，过分重视鱼 子意义不大。起首，鱼子外面有一层膜，不容易被消化吸收，可能会“穿肠而过”，其次，若是鱼整体污染比力严峻，那么鱼子也会遭到影响。最初，固然鱼子富含 卵磷脂，但胆固醇含量也很高，给孩子吃时要留意量的掌握。出格要留意，吃鱼子前更好碾压一下，使鱼子外面的膜破裂，如许有利于孩子的消化吸收。
给孩子烹造鱼类，更好选择清蒸。清蒸鱼营养丧失少，原汁原味对孩子的味觉发育有利。而油炸等烹饪办法，不单会改动鱼自己的滋味，还会改动鱼肉自己易消化的特点。
最初，给孩子吃鱼要适量，一般每周1—2次，每次50—100克。若是孩子出格喜好吃某种鱼，能够略微多吃一点，但不要替代了主食的位置。
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