螃蟹的品种繁多，从生活情况上我们能够简单的分为淡水蟹和海蟹两大类。又到了开海季，各类螃蟹会走进海鲜市场或超市，最末成为我们的盘中美食。那么你晓得常见的海蟹品种有哪些？哪种螃蟹又更好吃呢？今天就为各人清点一下，常见的海蟹，若是你全吃过，实的算你牛！
1、梭子蟹梭子蟹因形如梭子而得名，是我国沿海最常见的蟹类品种之一。梭子蟹营养丰硕，蟹肉量细嫩、洁白，并含有卵白量、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、D、尼克酸及矿物量钙、磷、铁等。梭子蟹个别强健，一般重250 克摆布，更大可达500 克。雄蟹多膏，雌蟹多黄，在九十月份最为肥美，口味极佳。
2、青蟹青蟹个别庞大、生长速度快、营养丰硕等特点，味道甘香可口，入口松化，肉味鲜美、滋味无限在近代以及现代被视为珍贵海鲜食物。
3、面包蟹面包蟹体型饱满，面包蟹外形恰似一个庞大面包，含有丰硕钙元素、镁元素、磷元素等人体必须的营养物量。蟹肉洁白吃起来又厚又嫩，桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏，让人垂涎欲滴！ 蟹膏是一般蟹膏的6-10倍，所以俗称“世界膏蟹之王”。
4、帝王蟹帝王蟹别名石蟹或岩蟹，属于深海蟹类，素有“蟹中之王”的佳誉。帝王蟹的肉量充盈甘旨，营养丰硕，是不成多得的甘旨，在海鲜市场上多见，次要是进口类海鲜。
5、赤甲红赤甲红个头大，肉量细嫩，味道鲜美，且含有大量卵白量、脂肪、碳水化合物、无机盐及A族、B族维生素等，营养丰硕。
6、花蟹（远海梭子蟹）花蟹别名兰花蟹、远海梭子蟹，是我国南方常见食用蟹，兰花蟹带有丰硕多彩的卵白、人体脂肪、不饱和脂肪酸、维他命等营养元素，营养丰硕！
7、红蟹红蟹也叫十字蟹，它的头胸甲也很宽，外表也比力光滑，螯脚比力粗壮，二指前面为深啡色，螯脚还带有黄色的花纹，看起来辨识度十分高。
8、石蟹石蟹价格亲民，味道也很好，吃起来鲜甜甘旨绝不比大闸蟹差。
9、沙蟹沙蟹体小足更小，吃起来很费事，村夫往往带壳咀嚼，味道也不错。同时，海边人家家有一个小捣臼，用来把沙蟹研成蟹酱，加些盐和酒，拆瓶腌造，送给远方的亲朋，或储存起来到沙蟹旺季时再吃。
10、寄居蟹寄居蟹含有丰硕的卵白量、微量元素等营养。
11、三眼蟹（三点蟹）三点蟹是梭子蟹中最容易辨认的咸水蟹，蟹壳比力软，但两旁有尖棘，肉少，但食味则异常鲜甜，偶然也带有点泥沙，肉量粗中带嫩，水分略重，运输时间久易灭亡。此蟹合适食用雌蟹，有膏脂。
12、红花蟹被誉为“万里蟹”，红花蟹的肉量鲜甜，肉量丰满，常用做冻蟹，味道极佳。红花蟹量地洁白带咸味，结实丰厚，蟹味香浓鲜甜，膏为结粒状呈鲜橙色，量不多，散发淡淡奇特的海水美味。
13、瑰宝蟹瑰宝蟹又称“太子蟹”，以其纯净而略甜的口味而博得海味美食家的喜爱，产量少，蟹大肉多，营养丰硕。
14、馒头蟹馒头蟹也被各人称之为是“傻瓜蟹”，海边很常见，而且那种螃蟹也非常容易捕获到。它的蟹肉和蟹黄都很少，不外它两只大蟹脚里面的蟹肉却十分的多，一般人们见到“傻瓜蟹”的时候，都只会将它们的的大蟹脚掰下来，然后再将它们放生，因为“傻瓜蟹”的大蟹脚有再生的功用。
15、椰子蟹椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰硕，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味，被视为补身佳品。
螃蟹的品种繁多，海蟹品种远远多于淡水蟹，在开海季各人能够品味到各类螃蟹，不晓得上面的海蟹你吃过几种呢？你认为哪种海蟹更好吃呢？欢送各人在评论区留言停止分享交换！ 加存眷@美食档案 领会更多美食常识！
