来到海南， 我们脑中第一顺位想去打卡的美食自然就是海鲜！
海南的每个沿海城市， 都有供应海鲜的市场， 嬉游之前就有推荐过海口的【板桥海鲜市场】， 真的又便宜又好吃。
不过对于吃货而言， 还有一种隐藏升级玩法， 就是打卡海南的十大渔港码头！
为什么要那么麻烦开车去码头买呢？
1）在这或许能买到全海南最便宜的海鲜。
2）可以看海、看各类神奇海洋物种， 在港口挑选海鲜本身就很好玩！
3）可以买到第一手海鲜， 从渔船卸下的海鲜可以立马拿去加工， 全程无中间商环节……
这一次来到海口， 为了解锁这些渔港码头， 我选择了租车沿着海南的东海岸线一路开。第一站去的就是文昌的环球码头。
吃到第一手海鲜， 可真幸福
在聊环球码头体验前， 先聊聊南海的海鲜。
中国的几大海域， 海鲜各有特色。南海海域的海鲜， 就以海南和广东为主。
我之前跟舟山的朋友聊过哪里海鲜更好吃的问题。
她觉得， 舟山的鱼味道更鲜。这是有科学依据的， 东海为冷水海域， 陆地的淡水冲入大海， 冲淡了海水的咸度， 因此这里的鱼个头小， 肉很嫩。
而南海的海水咸度高， 海鱼个头大骨头硬， 肉也更厚实。
关于鱼的PK， 我就先不说谁赢了（内心自然站东海）， 不过我想表达的是， 其实去不同的地方吃海鲜， 首先要明白它的优势在哪。
东海的招牌海鲜就是东海带鱼、大黄鱼、三疣梭子蟹。
而甭管鱼好不好吃， 南海也有自己的明星产品， 比如龙虾、虾姑、海胆、扇贝等。知道了什么好吃， 就可以大胆买了。
这一次我去的环球码头， 单从名字来看， 就非常霸气外露。去之前， 我脑海里想到的其实是日本筑地海鲜市场的模样。
想说既然叫环球， 可能规模上来说应该和国际的海鲜码头差不了太多。不过， 后来我才发现这是个乌龙！！
叫环球码头， 完全是因为它的老板有一个霸气的名字：许环球。渔场只是随了老板的名字， 环球和规模没有半毛钱关系。
但是， 对于文昌人来说环球渔场太重要了！它位于清澜港， 这里过去是连接清澜地区、东郊地区的渡口， 一直以来作为人们交通出行的专用码头。
后来有了跨海大桥， 两地的人就很少坐摆渡船， 码头在2012年就变身为海鲜市场。
经过一段时间的发展， 慢慢演变成了今天这样的海鲜一条街， 从买到加工一条龙服务。这里的餐饮店基本都以海鲜加工为主， 大家都在市场买好了去店里吃。
如果你不会买海鲜， 找个靠谱的加工店老板陪着你去挑也是很好的办法。
这家超多人推荐， 我就是在这加工
对比海南其他港口城市的码头来说， 环球码头的优势在于价格。即便它不是最便宜， 那也能排进前几（能和它PK价格的只有琼海潭门港）， 因此名声一直在江湖飘着。
来这吃， 特别方便， 旁边各色规模的海鲜加工店都应有尽有。
店家还能积极帮你解决停车问题。
但这段时间， 原来的海鲜市场因为环境问题整改关门了。老的商贩依旧会每天来到这里摆摊， 这里变成了露天的海鲜市集。规模虽然小了很多， 但长长的两条街， 也足够你买买买了。
铺垫完后， 接下来就进入正题。
我到环球码头的时候， 差不多是早晨十一点。这个时候， 还挺热闹的， 鱼贩们用小篓筐、塑料桶和泡沫箱等物件， 摆起几十个海鲜摊档。
小花蟹、青蟹、沙虫、石斑鱼、海马、海星、海刺猬、海鳗、蛇鳗、马鲛鱼、对虾、鲍鱼、章鱼啥都有， 淘货的快乐时光就此开始。
海鲜市集的入口处， 有卖水果的商贩（只有一家）。
我问了一下释迦果的价格， 10元一个， 也算挺便宜的， 可以搭配海鲜顺道买点水果回去。
走进去， 就有不少生蚝的摊位。海南的生蚝真的便宜又好吃， 市场里专门卖生蚝的摊贩， 按照个头大小分为1-6元。
即便是1元一只的生蚝， 尺寸也跟我在夜宵摊吃的烤生蚝差不多， 而且肉质滑嫩， 汁水饱满。
在这， 实现生蚝自由太容易了（记得我在杭州吃高压锅生蚝， 一打就是100起）。
接下来， 就是各类的虾摊和鱼蟹摊。鱼的颜色可真是鲜艳， 大部分我都不太认得。
比较熟悉的， 就是石斑鱼、带鱼。
各类的蚌， 还时不时在扭动， 看起来真的很新鲜。贝壳类几乎都是白菜价。5块钱的鲍鱼、10块钱的小型象拔蚌， 这里的商贩报价还挺厚道的。
虽然也会有一些虚高的， 但不会太离谱。
有一个卖虾的大爷， 它的虾真的是随时会跳到路上， 后来我们问了价格， 他说是红树林湿地里的虾（不知真假）， 反正28元一斤。
因为我比较喜欢吃小个头的虾， 就买了25元， 拿到手的时候， 真的满满一袋。
龙虾的价格就会贵一些（这个水分高， 要还价）， 波士顿龙虾报价160元/斤， 由于对龙虾不太懂， 我就没有下手还价。
而且卖龙虾的阿姨真的脾气太差， 非常傲娇。
买海鲜的话我还是属于比较保守类型， 不太懂的不敢瞎买。
鱼的话， 还是买了比较稳妥的石斑鱼， 当时买是25元/斤（市场价差不多45）， 一条63元， 努力还价， 最后也只还掉了3元。
差不多逛了半个多小时， 商贩们准备收摊了， 这个时候抄底的时机就来了。
路过的时候， 卖蟹的阿姨拿起一筐花蟹， 七八只的样子， 说60一筐， 于是我就买了一份。
最终， 花费150元， 入手十只生蚝、一条两斤多的石斑鱼、七八只花蟹、一斤海虾。
加工的店家我提前就找好了， 他们只收取加工费和餐具使用费。加工费行业几乎都是统一价12元/斤。
之前在很多加工市场， 会出现掉包食材的情况。
在环球码头这边， 因为饭店都不卖海鲜， 所以相对会好一些。这一次我有仔细比对我的海鲜， 应该是同款。
安利环球码头的顺发海鲜加工店， 这家我觉得他们做的菜还是挺好吃的， 烹饪基本按照食材的特点来， 生蚝蒜蓉清蒸、石斑鱼清蒸、花蟹洋葱青椒爆炒、海虾白灼蘸海南的酱料吃。
虾确实还挺好吃， 这里的海虾是软壳虾， 几乎吃不出虾壳， 肉质则是甜甜的， 非常Q弹。
螃蟹壳很脆， 虽然个头不大， 但鲜味足， 腿上的肉还挺扎实的。
一块钱的生蚝， 加了蒜蓉香味特别足， 个头也不小。
石斑鱼虽然个头大， 但却蒸得刚好， 肉还是挺嫩滑的， 而且肉超多的。
吃完这些， 加工费一共花了60， 加上食材， 两个人花费210， 人均100出头， 真的有吃到扶墙， 晚上都吃不动海鲜了。
几个抄底、防坑技巧
吃到扶墙出的我， 只能算海鲜买手中的小白选手。
来之前， 江湖有传说在环球码头， 最厉害的大神100元抄底买了五只龙虾， 25元秒下一条石斑鱼。
虽然抄底很有乐趣， 但要掌握这项技能可不是三两天能完成的。
我们能做的， 就是提前做好功课， 尽量不要被坑， 买到自己的心理价位就可。下面， 分享几个小技巧。
学习海南普通话
其实， 在渔港码头， 你的普通话越标准， 越容易被坑。毕竟人家一听就能发现你是个游客。
这个时候， 如果有海南朋友陪着自然更好， 他们的海南普通话， 就是天然的杀价武器。如果没有的话， 就试试找加工店的老板， 如果他们有空陪你逛的话， 完全就不用你开口杀价了， 毕竟人家真的是熟门熟路。
当然， 如果你有语言天赋的话， 可以在网上看看海南人怎么说普通话的。
冲动是魔鬼， 多问问再买
去之前， 其实可以翻一下大众点评， 经常有朋友在里面比较海鲜的价格。
比如我去环球码头之前， 就看到网友说到当地生蚝1-3元一个， 3元的那个个头很大。波士顿龙虾120元-160元/斤、小青龙130元/斤， 石斑鱼一般25元/斤。
贝壳类的， 像带子10元/三个， 小型象拔蚌10元/个， 大型的60元/斤。
虾类的话， 皮皮虾60元/斤， 中型的45元/斤。
其他， 如海鳗50元/斤， 鱿鱼25元/斤， 带鱼10元/斤……
拿小本本记下了这些大概的价格， 我再估摸着去还价， 这样心里就有底气多了。
买的时候， 也要货比三家， 多问问价格。这里问了不买没事， 商贩都是比较和气的。里面还有不少年轻人， 路过的时候会和我们开玩笑。
码头的交易市场还是比较规范， 买的地方都有公平秤， 不太会像旅游景区一样出现天价菜。
购买的时间很重要
买海鲜， 时机很重要。
什么时候的海鲜最便宜呢？自然是临近收摊的时候。以环球码头为例， 这些渔村码头一般的经营时间是从早上10：00-19：00， 我是在早晨11点去逛的， 差不多半个小时后商贩们会收摊吃饭。
另一个限时抢购的黄金时段， 是晚上七点。
不过， 我还是推荐大家早上去， 等待上午收摊的时候买， 毕竟那个时候能看到的海鲜品类多， 商家也多， 还能在码头看看海。
等到黑灯瞎火， 挑海鲜也很难看清楚。而且他们也不是每天都是这个时候收摊， 万一天气不好提早走了， 那就没得选了。
拿着小脸盆的小商家， 有时候卖得更便宜
最后， 我觉得可以多观察市场上的商贩。有时候体量小， 只拿了两个小脸盆来卖海鲜的商贩， 往往能给到很便宜的价格。
因为他们希望早点卖完回家， 而摊位特别大， 品类很丰富的， 他们就不差你这点小钱， 所以会比较难还价。
还有一个小小的贴心提示， 如果对方给你的价格很好， 也要沉住气， 要注意看他给你装袋的时候， 有没有把袋子戳一个小孔或者把水挤干。
有一些装在盘里的海鲜可能没有太多水分， 但从泡沫箱里的拿出来还是有不少水分。
最后， 对我来说我觉得只要买到自己的心理价位， 买开心了吃好就可以。抄底虽然快乐， 不过也得看运气嚒。
即便稍稍买贵了， 那也比海鲜餐厅便宜多了。
还有哪些值得打卡的渔场？
海南岛沿海渔港群包含：海口市、文昌市、琼海市、万宁市、陵水县、三亚市、乐东县、东方市、昌江县、儋州市、临高县、澄迈县。
如果你准备环岛自驾， 就可以一路逛渔场。
乌场渔港-这里的马鲛鱼、鱿鱼非常棒
地址：万宁市北坡镇432县道乌场村
万宁的海鲜， 大多来自港北港和乌场。
乌场渔港， 之所以叫乌场， 就是因为盛产优质的马鲛鱼（这种鱼方言被叫做乌鱼）。
这个渔场的位置真的挺好的， 因为万宁最美的那段海滨公路， 是从石梅湾开到大花角， 而乌场就在大花角不远的地方， 可以顺路经过。
如果要去乌场， 真心要赶早。因为这里早市最热闹， 在这里是可以看到渔船卸货的场景。大概六七点钟， 卸鱼的渔民、验鱼的鱼贩就都聚集在这。
我去到乌场的时候， 是下午五点多， 没想到这里的商贩收摊特别早， 那个时候冷冷清清， 有点萧条。
但这里比较好的一点， 是有一条可以长长的靠近海的长廊。
长廊的两边可以看到渔民的船只， 船上有不少生活在里面的渔民。船上挂着这样长长的一排灯泡， 过去会用灯光围捕。
夜幕降临的时候， 抵达渔场的渔船便会把船上的灯架全部探出船舱， 接着点亮所有的钨丝灯， 这会吸引蓝圆鯵、带鱼、鱿鱼和其他鱼群过来。
但海面也飘着不少生活垃圾， 真的需要好好整改。
另一边的礁石上， 还有正在钓鱼的年轻人。
相比于其他的渔场， 这里的价格会略微有点高， 也许是没有凑对时间， 所以我也没有看到热闹的场景。
琼海潭门港-真正的美丽渔村
地址：琼海市潭门镇富港巷与甘泉街交叉口东南100米
潭门港， 相比于前面两个渔港来说， 这里的环境真的好太多（政府有在做美丽渔村打造规划）。
潭门港所在的潭门镇， 有千年的历史， 从宋代时期开始当地人就以打渔为生， 这里的渔业非常发达， 镇上有超过四成的人都是从事渔业的。
图来源：琼海在线
在这个镇上只有一条大街：富港街， 这条街横穿东西， 东边吃海鲜， 西边则吃清补凉。
这里是深远海鱼货的集散销售基地， 因此常会有渔民从远海带回好鱼， 比如苏眉、石斑、龙虾、黑鲳、红口螺等。能不能碰上， 得看你的运气。
在潭门吃海鲜的体验也非常好， 这里可以吃到打边炉。新鲜捕捞的海鲜， 切块后直接丢到锅里加热， 吃的就是它的原味。
陵水新村港-以海为伴的疍家文化
地址：新村镇望海大道5号
在海南的许多港口中， 都曾经有着疍家人的身影， 他们没有土地， 随着江河水系和大海的潮流、鱼群而迁移。他们就像是海上的吉普赛人。
在海南陵水新村镇新村港内， 就有600多个疍家渔排， 俯瞰很壮观。来到这里， 可以很直观地感受疍家人的生活。
新村码头既是南湾猴岛的登岛码头， 也是渔排的登船渡口。
这里的货量比较大， 同样早上最热闹， 常会有渔船靠岸卸货。和其他码头不同， 这里可以在水上渔排用餐， 船民有时候还能带着你出海捞海胆、海星。
就看准了渔船买， 捞上来什么鱼买什么鱼， 一定新鲜！
整箱通常不零售
此外， 值得去的渔港还有国家一级渔港儋州白马井水产码头， 港口卖海鲜的几乎都是女人， 她们被称作勤劳的儋州渔婆。
图片来源：西部文旅在线
还有临高海鲜港、海口新埠岛码头、三亚红沙码头……我把十大渔场标注在了地图上， 大家可以看到， 正好能组成一条海南的环线自驾线路。
因为篇幅有限， 今天的分享就先到这了， 等我后期去了再来个汇总。
不知道看完你有没有想要去海南吃海鲜的冲动。如果大家如果有关于海南渔场的旅行经历， 也可以在留言中来跟我们分享!
