水潺是什么样的鱼
水潺是龙头鱼。 龙头鱼是龙头鱼科、龙头鱼属的一种鱼类。 体延长而柔软， 前部较粗大， 向后而逐渐侧扁而细。 头中大， 背部圆滑， 头长大于体高。 吻甚短， 前端圆钝形。 眼细小。 口大， 斜裂;上颌骨末端延伸至鳃孔前缘;两颌齿呈带状， 部分弯曲， 互不对称;锄骨、腭骨及舌上均具齿;口闭合时， 颌骨齿向外露。 体前部裸露无鳞， 后部被细小圆鳞， 鳞薄， 易脱落;侧线中直。 背鳍单一， 与腹鳍相对， 具软条11-13;脂鳍细小;胸鳍细长， 其长大于头长;尾鳍三叉形。 体呈灰乳白色;头背部及两侧半透明状， 具淡灰色小点。 各鳍灰黑色， 有时腹及臀鳍色淡。
龙头鱼为沿海中、下层铂类。 栖息于长汇口佘山及杭州湾近海带， 水深-般50米以内， 泥沙底海域常年可见。 肉食性鱼类， 主要以食鳗、小公鱼、棱鳗、小沙丁鱼、大黄鱼的幼鱼等小型鱼类。 分布于印度洋至西太平洋， 包括韩国、日本、 中国沿海、台湾及东印度洋海域。 在中国分布于黄海南部、东海和南海河口海域， 以及台湾南部及西部海域。
水潺的功效与作用
1、增强体质
水潺中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B1、 B2以及钙、铁、磷等矿物质， 食用后可以为人体补充多种营养物质， 有助于人体维持健康的生理状态， 因此平时适当地吃一些水潺可以起到增强体质的作用。
2、美容养颜.
水潺肉质肥美细腻， 食用后可以维持皮肤细胞的活性， 促进细胞的新陈代谢， 从而可以保持肌肤的水润， 因此对于一些爱美的女性来说， 平时适当地吃水潺可以起到促进代谢， 提高皮肤净化能力， 从而起到美容养颜的作用。
3、预防心脑血管疾病
水潺中含有较多的脂肪， 且多不饱和脂肪酸为主， 食用后可以与体内的胆固醇相结合,从而在一定程度上可以降低体内胆固醇和甘油三酯的含量， 适当地吃水潺的话可以很好地预防心脑血管疾病的发生。
4、增强免幼
水潺是鱼类食物， 在水潺的肉质当中含有大的蛋白质、氨基酸、叶酸、维生素以及多种矿物质成分， 食用后能满足机体对各种营养的需求， 经常食用还能加强体质， 增加机体的免疫力和抵抗力， 抵抗力比较低的人群可以经常吃一点水潺， 可以起到很不错的养生功效。
什么是豆腐鱼图片
龙头鱼也叫豆腐鱼， 灯笼鱼目， 龙头鱼科， 学名Harpadon nehereus；分布于太平洋、印度北部的河口， 为沿海中、下层鱼类， 是中国沿海常见食用鱼类。 体长达41公分(16吋)， 色暗， 淡灰色或褐色， 具黑色细点。 口大、前位， 尾鳍叉形， 胸鳍及腹鳍大。 本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。
