市场常见的冷水鱼有哪些
常见冷水鱼品种 三文鱼 虹鳟 细鳞鱼 青海湖裸鲤 裂腹鱼 鲟鱼 雅鱼 斑黄瓜鱼(石头鱼) 裸黄瓜鱼(石头鱼) 银色臀鳞鱼(黄鱼) 伊犁臀鳞鱼(大头) 贝加尔雅罗鱼(小白条) 黑斑条鳅(狗鱼) 黑背条鳅(狗鱼) 哲罗鲑 黑白斑狗鱼 白斑狗鱼 雅罗鱼 五道黑 梭鲈 东方欧鳊 额河银鲫 柳根鱼 华子鱼 冷水鱼是鱼的一个种类，主要是人们按照鱼类对于生活环境，尤其是水温的要求，高于20度水温就不能存活，所以叫冷水性鱼类。
食用冷水鱼有哪些品种
1、三文鱼。 三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。 2、虹鳟。 虹鳟是鲑科、太平洋鲑属的一种鱼，鲑科冷水性鱼类，塘养鱼中的珍贵品种。 3、鲟鱼。 古称鱏鱼，属脊索动物门动物。 体长0.5至7米，是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史。 4、雅鱼。 雅鱼，属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裂腹鱼属。 俗称：雅鱼、重口、重口细鳞鱼、重唇细鳞鱼、细甲鱼。 系长江上游各支流水系中重要的经济鱼类，也是当地发展中小型水体养殖业的放养对象。 5、金枪鱼。 金枪鱼，又叫鲔鱼、吞拿鱼，是一种大型远洋性重要商品食用鱼，大部分皆于于鲔属。 大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。
