贻贝怎么做如何做好吃
法风白葡萄酒焖贻贝材料贻贝（也叫青口或者淡菜）1000克、蒜头2瓣、香菜一根、白葡萄酒3汤匙（45ML）、生抽1茶匙（5ml）、橄榄油1小勺、黄油15g做法1.贻贝用小刀刮洗干净表面。锅中倒入一小勺橄榄油，小火预热1分钟，炒香蒜片。2.倒入沥干水的贻贝，转中火翻炒几下。3.加入45ml白葡萄酒。4.盖上盖子中火烧开后，转小火焖煮5分钟。5.打开盖子让酒充分挥发，此时贻贝应该大部分都张口了，加入一茶匙生抽翻炒一下。6.再把黄油切小块，放入锅中，盖上盖子半分钟，等黄油全部融化，关火撒少许香菜碎即可。
贻贝怎么清洗
从市场购买回来的贻贝很脏，我们最好是选择合适的方法去把贻贝清洗干净才行，所以在这时候我们最好用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷贻贝的表面，将表面大部分的海藻刷去;然后用刀刮去在贻贝表面着身的贝类，用水冲洗，这样去洗贻贝还是不错的，是可以把贻贝洗干净的。同时我们还应该将着生在贻贝肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出来。有时候需要用一点力气，所以要小心谨慎一点，避免弄伤自己。之后就可以将贻贝倒入一个盆中，加入清水，水量需让所有的贻贝都浸没在其中，然后加入少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途可以换1-2次水，这样是可以让贻贝把里面的沙土都去除干净的好方法。如果你认为还有泥沙的话，可以使用清水再次清洗一遍，或者也可以使用淘米水清洗搓洗。贻贝作为我们常见的一种海产品，吃起来的味道是非常鲜美的，所以我们很多人都会爱吃贻贝，这对我们健康也是非常有好处的，可以起到非常强的养生效果，而且吃了对我们人体健康也是有帮助的。
