虾皮是鳞虾吗
虾皮不是鳞虾， 虾皮是由毛虾加工制成的。
毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源， 常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海， 后者多见于东海。两者极为相似， 如不仔细观察， 还以为是同种虾了。毛虾个体小， 一般只有3厘米， 因此不为人注意。然而， 用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
磷虾则是一种类似虾的海洋无脊椎动物。磷虾这种小型的甲壳亚门浮游动物是须鲸、蝠鲼、鲸鲨、锯齿海豹及海豹的食物， 也是一些海鸟的主要食物。
扩展资料：
虾皮的功效：
1、孕期补钙：孕妇在怀孕期间容易缺钙， 不仅自身容易出现骨质软化症和低血钙性抽搐等症， 腹中胎儿也可能因为缺钙出现骨骼或神经系统发育异常。所以孕妇在怀孕期间食用虾皮意义重大， 能很好的补充钙质， 有益于自身和宝宝的健康。
2、通乳汁：虾皮富含钙、磷和钾等营养成分， 能有效帮助产妇通乳。
3、防治骨质舒松症：虾皮富含大量的钙质， 经常食用能有效防治缺钙性骨质疏松症， 非常适合老年人食用， 既能增强体质还能提高食欲。
4、防治心血管疾病：虾皮中丰富的镁元素能调节人体心脏活动从而更好的保护心血管系统。
参考资料来源：百度百科-虾皮
百度百科-鳞虾
人民网-虾皮有什么营养和功效？ 怎么健康的吃虾皮？
虾皮和磷虾哪个营养高
虾皮的营养成分非常多， 含有大量的钙， 钾， 碘， 磷， 镁等矿物质和维生素A， 氨茶碱等成分， 以及丰富的蛋白质， 尤其是虾皮中的矿物质数量， 种类特别丰富。1、虾皮的营养价值很高， 就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说， 每100克虾皮含39.3克， 大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。2、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富， 除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素， 铁、钙、磷的含量也很丰富， 每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以， 虾皮素有“钙库”之称。3、虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素， 虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂， 又叫超级维生素E ， 虾皮越红虾青素含量越高， 虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。功效作用虾皮是主要是由毛虾加工制成。常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海， 后者多见于东海。其营养价值很高， 蛋白质含量很高， 另一大特点是矿物质数量、种类丰富， 铁、钙、磷的含量也很丰富。有补钙、补肾壮阳、理气开胃、保护心血管系统、预防动脉硬化等作用。1.通乳虾皮有很好的通乳作用， 且虾的营养成分十分丰富， 对产妇小儿有很好的补益功效。2.缓解神经衰弱虾皮还有镇定作用， 常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。3.补钙虾皮中的钙含量极为丰富， 是缺钙人群补钙的极佳途径， 而且补充钙元素还有助于降低血液中的胆固醇， 改善女性经期综合症。女性怀孕后期是胎儿的骨骼， 牙齿， 神经系统发育的重要阶段， 一旦缺钙很容易导致骨质软化症， 低血钙性抽搐， 妊娠性疲劳和高血压综合症， 容易导致胎儿体重过轻或早产等症， 因此女性怀孕期间尤其要重视补钙。4.预防心血管疾病虾皮富含镁元素， 能很好地保护心血管系统， 减少血液中的胆固醇含量， 扩张冠状动脉， 预防动脉硬化及心肌梗死。
