食盐、湿淀粉、味精、姜末、花椒、葱末、胡椒粉、香油 、素高汤适量,注入素高汤、玉兰片、蘑菇片和黄花菜烧沸,猪瘦肉、酱油、花椒、葱、淀粉、味精各适量,“金针烧蘑”材料：黄花菜1两,步骤：将黄花菜、木耳清洗干净,下面我就分享鲜黄花菜炒肉丝好吃的做法吧,再加入黄花菜翻炒片刻,另将食盐、米醋、料酒、味精、素高汤和芝麻酱在碗内调成汁。
黄花菜的做法有哪些
感谢官方邀请。黄花菜怎么做好吃？萝卜白菜，各有所爱，下面跟小伙伴们分享几个比较有特色的黄花菜品。
“金针烧蘑”
材料：黄花菜1两，腐竹1两，鲜蘑菇3两，水发玉兰片2两，植物油2两，淀粉半斤。
食盐、湿淀粉、味精、姜末、花椒、葱末、胡椒粉、香油 、素高汤适量。
步骤：将蘑菇清洗干净后切半。腐竹泡发后切成小段，黄花菜泡发。
将淀粉用素高铁调好，倒入锅内烧沸，制成糊后晾凉。用筷子将淀粉糊做成海参造型，凉透后切成片。
炒锅放油烧热，将花椒、葱末、姜末放入炸香，去渣。注入素高汤、玉兰片、蘑菇片和黄花菜烧沸。
撒入食盐、味精，胡椒粉，熟透入味后将菜沥出装盘。原汤内放入海参片，用湿淀粉勾芡，淋上香油，倒在菜上。
麻酱金针
材料：黄花菜8两，水发木耳25g、芝麻酱20g、食盐3g、味精2g、米醋10g，料酒5g，素高汤20g。
步骤：将黄花菜、木耳清洗干净。将木耳切丝。另将食盐、米醋、料酒、味精、素高汤和芝麻酱在碗内调成汁。
锅内放入清水烧沸，将木耳和黄花菜烫熟，沥干水分倒入盘子红，浇上调味汁即可。
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黄花菜怎么做好吃
很高兴回答这道问题，黄花菜好吃的做法只要简单是一焯一炒，又是地道的家常口味，又脆又嫩特别的香，黄花菜的营养价值也很高，含有卵磷脂，蛋白质和多种维生素。下面我就分享鲜黄花菜炒肉丝好吃的做法吧！ 做法材料：鲜黄花菜半斤多，猪瘦肉、酱油、花椒、葱、淀粉、味精各适量。
1 先把黄花菜择去硬把，放入滚水中焯一下捞出，再把黄花菜放入冷水里浸泡一个多小时，猪瘦肉洗干净切丝备用。
2 怱清洗干净切碎备用，把少许的淀粉放入碗内加入适量的水做成水淀粉备用，锅烧热放入适量油，放入少许花椒爆香，再把花椒捞出不要。
3 再放入葱爆香，加入肉丝翻炒片刻，再加入黄花菜翻炒片刻，加入盐，酱油，味精各适量炒均匀，再用水淀粉勾薄芡就可以装盘了。
