如何用枫叶做黑糯米饭1、先准备好一小把枫叶,浸泡两天后滤渣取枫叶水,4、也可以糯米在水中浸泡几个小时再开始煮糯米,把枫叶水倒入铁锅里加热至40度左右,如果变色的糯米还不均匀,注：浸泡糯米加热时一定要用铁锅,把水煮开,此时糯米会慢慢的变色。
广西黑米饭是怎么做的
做黑米饭很简单， 材料：糯米和枫叶两种， 下面用图文形式告诉大家怎样制作， 米饭保证黑过煤炭且闪闪发光， 香飘四溢， 比非洲的黑珍珠妹子还可爱， 还吸引人。
上岭寻找枫叶， 必须是当年新生长的枫叶， 最好从叶茎40公分左右取叶。
把树叶摘下用清水洗干净， 去除一切污垢和杂质。
用锤子把枫叶砸打到最烂，
打得越烂效果越好。
然后用清水浸泡， 水不宜太多， 刚刚能托浮枫叶就可以， 水多太淡。
浸泡两天后滤
渣取枫叶水， 最好用纱布过滤二至三次。
把枫叶水倒入铁锅里加热至40度左右， 然后把洗好的糯米倒入锅中， 慢慢的搅拌。
此时糯米会慢慢的变色， 由浅色渐变深色。
如果变色的糯米还不均匀， 轻微加热， 而且要不断的搅拌， 直至颜色完全统色。
然后把糯米倒出来用筛子装着备用， 这些入色后的糯米可煮可蒸， 放在冰箱一个月不会变味， 枫香不会走掉， 口味和配料各自定夺， 想要黑白配的可另浸糯米混合共煮成蒸， 想吃爽口的用蒸最合适。
注：浸泡糯米加热时一定要用铁锅， 如果没有铁锅的可放一块干净的铁片也可以解决问题， 因为铁可以和枫叶的某种物质起反应， 快速且均匀入色， 如果用其他用具浸泡出来的， 米饭不黑或黑得不伦不类， 比如：铝的、铜的、不锈钢的用具等。
如何用枫叶做黑糯米饭
1、先准备好一小把枫叶， 洗干净， 取下叶子， 把水煮开， 加入枫叶， 开大火煮。
2、等到看到水已经变黑了， 就捞出枫叶， 把枫叶水再过滤出来。
3、加入糯米， 如果想要煮干一点的饭， 就少加点水， 如果是煮膝一点的就多加一点水。
4、也可以糯米在水中浸泡几个小时再开始煮糯米， 煮出来的糯米就是黑色的。
如图
