少花龙葵是什么植物谁能说说看少花龙葵,家庭里都会凉拌一盘少花龙葵,总之少花龙葵怎么做都好吃,少花龙葵长势很旺盛,今天小编介绍的就是南方农村地区可见的少花龙葵,少花龙葵全身都是宝,其实龙葵还是一种野菜,农村孩子小时候都吃过的别名“天宝豆”的龙葵。
少花龙葵是什么植物谁能说说看
少花龙葵，搬上餐桌便是一道美味。说起龙葵，是不是很多小伙伴首先想起来的是仙剑奇侠传里边的龙葵姑娘，其实龙葵还是一种野菜。龙葵可分为很多类，今天小编介绍的就是南方农村地区可见的少花龙葵，这种龙葵虽然看起来不起眼，但是搬到餐桌之上就是一道美味。
春天是万物生长的季节，每次到了春天感觉什么东西都是新鲜的。一些野菜也纷纷涌现了出来，所以每到春天我们就可以去农村欣赏田园风光，还可以去挖挖野菜，体验一把农家乐。想必到了农村，去了田间你就会发现许多野菜了，这些野菜大多数都是可以使用的，虽然看起来不起眼，但是端上餐桌就好像换了一个身份，摇身一变，变成了美味佳肴。
而我们今天所介绍的少花龙葵，大多数都生长在南方地区，去了南方的村庄里，可能在路旁，溪水旁，密林深处会常常看到它的影子，到处都可见，所以采摘它不成问题。而它的名字也很好听，少花龙葵听起来就像一位谦谦君子，不过在不同的地方少花龙葵也有这不同的叫法，有的地区叫做乌点规，有的地方也叫它白花菜。少花龙葵长势很旺盛，一株可以长到1米左右，有很多的分枝，它浑身都是绿色，在路旁和其他的植物看起来没什么两样，只不过少花龙葵它还会结出小浆果子，果子年幼的时候是绿色的，等到成熟就变成了黑色。也算是绿色植物上的点缀了，也因此看起来很独特。
少花龙葵全身都是宝，它的植株很大，所以嫩茎，嫩叶都可以食用，新鲜的茎叶也可以直接凉拌吃，夏天的话可是一道不错的清凉佳肴。凉菜可以热菜也不在话下，少花龙葵也可以炒菜，它的做法和炒小青菜是差不多的，直接炒就可以。它还可以煲汤来，一碗香喷喷的汤上点缀几棵绿色的少花龙葵，有种小清新的感觉，况且味道也是又清新又美味，怎么说呢，总之少花龙葵怎么做都好吃，尤其是夏天来袭，家庭里都会凉拌一盘少花龙葵，清清凉凉，入口清新，还可以消暑，是一道必备凉菜哦。
少花龙葵的实用价值这么高，一定很多人种植吧，其实也并不是，由于这种野菜适合自然生长，所以专门种植的人很少，导致市场上流通的少花龙葵很好，如果想吃的话不妨在乡下田间转上一转，体验自己采摘的乐趣，你的家乡有这样的菜吗？欢迎大家来交流哦！
农村孩子小时候都吃过的别名“天宝豆”的龙葵，有什么药用价值
题主这里所说“天宝豆”，在农嫂的家乡人们都叫它野葡萄或堰由，虽然在叫法上有着区域的差异，但它有一个共同的学名—龙葵。这种野果子相信很多农村的孩子小时候都吃过，儿时的时候总会成帮搭伙的到外面去玩，也总会在野外或是路边看到一些奇特的植物，孩子的好奇心重，便会去采摘或是品尝。龙葵开白色的小花儿，它的果实成熟后，像一串串熟透了一小葡萄一样，味道酸酸甜甜的，这种野果是在过去乡村孩子们缺少零食的年代里很好吃的零食了。
龙葵在我国分布很广，是茄科茄属一年生直立草本植物，生命力极其旺盛，对环境适应特性强，在乡村里的田间地头、荒地、村庄周围常会看到它生长的身影。龙葵在中药典籍中记录着它全株植物体有可入药的作用，入药后具有清热解毒，活血消肿的功效，它的果实还具有镇咳、祛痰作用。不过因为本人不是学医的，所以这里就不做多的说明，以免给大家造成误导。
大家都知道是药就会含三分毒，既然龙葵有药用价值，可以入药，那么它也是有一点毒性的。在这里农嫂需要提醒大家的就是：龙葵果中含有一种特殊的成分——龙葵碱，这种物质的含量在龙葵的生果中较为突出。龙葵碱的作用类似皂甙，能溶解入血细胞，如果不慎过量食用，会引起头痛，腹痛，呕吐，腹泻等不适症状。
所以龙葵的神奇功效只能是体现在入药以后，生活中我们切不可擅自做为用药来尝试治疗自身的疾病。可能有人对龙葵碱这种物质不太熟悉，但是大家应该对土豆很熟知吧，大家都知道发了芽土豆是有毒的不能够食用的，对另一种含有这种物质的植物应该很熟悉，那就是土豆。其原因就是因为土豆中也含有龙葵碱这种物质，尤其是发了芽的土豆含量更多。所以我们有些人在使用了发芽的土豆会出现胃痛，恶心、呕吐，呼吸困难等不适症状，过量食用这种物质严重时会造成中毒者死亡。
所以，综上，龙葵虽然长得模样很可爱，但是一定要注意不要采食它的生果，以免发生中毒现象。另外，龙葵虽然全株可入药，但我们农村随处可见的龙葵却没有人来发掘它的经济价值。目前我们都是把它当杂草除掉了的，也就是说虽然有可入药的作用，但因其泛滥之广泛所以价值不大，并不是什么珍贵之物。
