“河蚌”的读音是什么
“河蚌”的读音是hé bàng。
释义
双壳纲， 珠蚌科， 无齿蚌属贝类的通称。 外形为椭圆或卵圆形。 壳薄易碎。 胶合部窄， 无齿。 雌雄异体。 肉可供食用， 或作饲料。 有的能用来淡水育珠， 如背角无齿蚌。
造句
在两种蛋白貭共存的同一肌肉， 如河蚌闭壳肌或斧足肌之中， 它们之间还可能存在着一定的亲属关系。
对河蚌外套膜组织学观察发现， 外套膜结缔组织发源于细胞聚合体。 聚合体细胞发育形成结缔组织细胞及组织构造。
同时测定了培养组织的碱性磷酸酶活性， 培养组织与河蚌外套膜具有相近的比活及相对酶活。
本文研究河蚌外套膜组织培养细胞分泌珍珠质的药理作用。
“不是所有的河蚌都能用来育珠,国已经发现的140多种河蚌中,大部分由于珍珠层薄,所产珍珠品质低略,或者因为实行手术困难,而没有利用价值。
河蚌肉怎么做才好吃
河蚌我们这里也叫歪歪， 属于河鲜味道鲜美自不用多说。 我记得小时候老家屋后的鱼塘里捞出过很大的河蚌， 我的母亲就用它和豆腐炖了一锅汤， 味道鲜的“不可理喻”
1.河蚌炖豆腐的做法不是太复杂， 第一步还是要好好的清理河蚌， 河蚌买回后敲碎他的外壳， 除去内脏留下能使用的河蚌肉用盐反复的搓洗， 用清水冲干净在用盐搓洗， 确保每块河蚌肉都清晰干净。
2.水里加白酒和姜片把河蚌肉凉水下锅焯水， 撇去浮沫， 捞出后再用水清洗一遍。 然后河蚌肉切片， 建议大家一定要切的薄一点， 因为河蚌肉实在是不易烧烂。
3.锅里烧油下葱姜蒜干辣椒爆香， 把河蚌肉下锅加点白酒爆炒一下， 白酒可以去腥。 一定要把河蚌肉的水分炒干， 否则容易有腥味， 然后加入水大火烧开计入盐调味， 转小火炖2至3个小时， 河蚌肉不易烂所以炖的时间要保证。
4.出锅前翻入豆腐炖10分钟， 撒入葱花即可出锅。
炖河蚌肉的汤是奶白色的， 配上豆腐非常的鲜美， 但是大家一定不要太贪嘴。 河蚌肉是凉性食物， 吃多了会闹肚子的。
红烧河蚌肉。 准备以下食材:
河蚌， 姜， 料酒， 生抽， 老抽， 白糖， 蒜， 葱， 盐。
制作步骤:
1. 先把河蚌肉从河蚌中取出， 然后清理掉泥肠， 再清洗干净， 放入水中焯水， 取出以后把水分控干， 然后切成小块备用。
2. 姜切丝备用， 大蒜拍扁切小块， 葱切成葱花。
3. 锅里放入植物油， 烧热到七成熟， 先把姜蒜放入进行炝锅， 然后把河蚌肉放入煸炒。
4. 等到河蚌肉颜色稍微变黄的时候， 加入生抽， 老抽， 白糖， 盐少许清水， 大火烧开以后， 再转小火。
5. 炖十分钟左右， 汤汁收完， 撒上一撮葱花， 搅拌均匀即可出锅。
香辣河蚌肉。 准备食材:
河蚌， 姜， 花椒， 青辣椒， 红辣椒， 干辣椒， 盐， 料酒， 生抽， 蚝油。
制作步骤:
1. 把河蚌肉取出清洗一下， 把泥沙袋去掉， 清洗干净， 放入锅中焯水两分钟， 用漏勺捞出控干水分， 然后放在案板上切成小块备用。
2. 姜切成丝， 青辣椒， 红辣椒切丝， 干辣椒切小段。
3. 锅里放入植物油， 先加热到七成熟以后， 加入姜丝爆香， 然后放入干辣椒煸炒出香味。
4. 再加入河蚌肉煸炒， 加入料酒， 生抽， 蚝油， 继续翻炒， 炒到九成熟。
5. 下青辣椒， 红辣椒， 盐， 搅拌均匀， 继续翻炒30秒即可出锅。
