号称“八大菜系之母”的豫菜,为何入不了“八大菜系”八大菜系之母,所以菜系出现的地域首先商业发达,中国有八大菜系,冀菜菜系源自于会馆,为什么没有豫菜,淮扬菜更讲精细,与河南风马牛不相及。
号称“八大菜系之母”的豫菜，为何入不了“八大菜系”
八大菜系之母，这牛逼吹的杠杠的，首先粤菜以海鲜为主，与河南有鸟的关系，川湘菜以辣见长，与河南风马牛不相及，淮扬菜更讲精细，与河南粗糙面疙瘩天地之别。我可以认为这是头条上最无耻最不要脸的说法。
中国有八大菜系，为什么没有豫菜，陕菜，晋菜，冀菜
菜系源自于会馆，会馆来自于异乡。怎么出现菜系的，一群在京城做生意的人，以地域相聚，出现会馆，吃家乡饭，完成商业交际。口口相传，就走了名气。所以菜系出现的地域首先商业发达，其次，不是首都。再次，以米饭类食物为主。而作为京城，当地人吃当地饭肯定分散，其次，包容性较强，融合度较高，更容易形成小吃。
