龙鱼根据鳞片色彩又分为：红龙鱼、金龙鱼、青龙鱼、银龙鱼、黑龙鱼、其他龙鱼（包括象鱼、星点龙鱼、星点斑纹龙鱼、尼罗河龙鱼）,参考资料来源：百度百科-龙鱼参考资料来源：人民网-传价值10万金龙鱼被清蒸吃掉 专家称仅值8千金龙鱼能吃吗金龙鱼煮熟了能吃,于是就把龙鱼分成金龙鱼、橙红龙鱼、黄金龙鱼、白金龙鱼、青龙鱼和银龙鱼等,清蒸鱼在上锅之前锅里的水一定要烧开,人民网-传价值10万金龙鱼被清蒸吃掉 专家称仅值8千,金龙鱼能吃吗有毒吗金龙鱼煮熟了能吃,很多人在清蒸前就将盐抹在鱼身上,浇淋在蒸好的鱼上。
金龙鱼能吃吗有毒吗
金龙鱼煮熟了能吃， 是没有毒的。
龙鱼最早发现于1829 年， 在南美洲的亚马孙流域， 龙鱼属于骨舌鱼科是一种大型的热带淡水鱼。骨舌鱼科是一个古老的物种， 早在3亿多年以前， 比恐龙还要久远的石炭纪时就已经存在了。因为其神态威严， 体型长而有须， 鳞片多带金属光泽， 酷似中国神话中的龙， 故俗称龙鱼。龙鱼主要分布在亚洲、南美洲、澳洲以及非洲。
1980年， 亚洲龙鱼被列为濒临灭绝的生物， 严禁在栖息地捕捞等， 个人饲养亚洲龙鱼成为奢望。随着1989年华盛顿公约组织开始给予印尼龙鱼的输出配额之后， 龙鱼成为观赏鱼逐渐走入市场。
龙鱼根据鳞片色彩又分为：红龙鱼、金龙鱼、青龙鱼、银龙鱼、黑龙鱼、其他龙鱼（包括象鱼、星点龙鱼、星点斑纹龙鱼、尼罗河龙鱼）。
扩展资料：
早在远古石炭纪时就已经存在。该鱼的发现始于1829 年， 在南美亚马逊流域， 当时是由美国鱼类学家温带理博士（Vandell）定名的。1933年法国鱼类学家卑鲁告蓝博士在越南西贡又发现红色龙鱼。
1966年， 法国鱼类学家布蓝和多巴顿在金边又发现了龙鱼的另外一个品种。之后 又有一些国家的专家学者相继在越南， 马来西亚半岛， 印尼的苏门答腊、班加岛、婆罗洲和泰国发现了另外一些龙鱼品种， 于是就把龙鱼分成金龙鱼、橙红龙鱼、黄金龙鱼、白金龙鱼、青龙鱼和银龙鱼等。真正作为观赏鱼引入水族箱是始于20世纪50年代后期的美国， 直至80年代才逐渐在世界各地风行起来。
龙鱼全身闪烁着青色的光芒， 圆大的鳞片受光线照射后发出粉红色的光辉， 各鳍也呈现出各种色彩。不同的龙鱼有其不同的色彩。例如， 东南亚的红龙幼鱼， 鳞片红小， 白色微红， 成体时鳃盖边缘和鳃舌呈深红色， 鳞片闪闪生辉；黄金龙、白金龙和青龙的鳞片边缘分别呈金黄色、白金色和青色， 其中有紫红色斑块者最为名贵。这一科龙鱼的主要特征还有它的鳔为网眼状， 常有鳃上器官。
参考资料来源：百度百科-龙鱼
参考资料来源：人民网-传价值10万金龙鱼被清蒸吃掉 专家称仅值8千
金龙鱼能吃吗
金龙鱼煮熟了能吃。龙鱼， 学名美丽硬仆骨舌鱼， 属于骨舌鱼科， 是一种古老的原始淡水鱼类。
自20世纪中后被开发成为观赏鱼， 因其泛闪金属光泽如盔甲般的鳞和鲜艳的光色（金色、红色等）及威风凛凛的仪态而备受瞩目， 身价飘升到币值数以万计的程度， 成为极名贵的观赏鱼之一， 有过背金龙、红龙、青龙等品种。
在中国港澳台地区， 一条金龙鱼的价格有的上百万元， 被视作家财和身份地位的象征。金龙鱼被视为神鱼， 认为可以旺家镇宅避邪， 被当作风水鱼来养。
常州当地中吴网论坛一个网帖引发不少网友关注。帖子称， 前两天， 台湾一位老奶奶将孙子养的价值10万台币的红龙鱼清蒸了， 引发很多网民围观。
没想到这事居然常州也有， 有位土豪一年前也花10万元买了一条金龙鱼苗， 好不容易养大了， 可没想到突然“挂”了。土豪一气之下将金龙鱼拿到饭店请厨师做了一份红烧金龙鱼， 然后邀上三五好友品尝了一番。
据尝鲜者介绍， 味道一般， 不鲜嫩， 吃起来像鲶鱼一样， 可一想到每一筷子下去就要上千元的代价， 大家兴致又高了起来。
扩展资料
金龙鱼是一种古老的原始淡水鱼类， 下面介绍一下做清蒸鱼的5大窍门：
一、挑活鱼。挑选活鱼要把握五点：第一、鱼鳞比较完整；第二、鱼肉富有弹性；第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大；第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳， 发白了或者发暗黑色都不好；第五、鱼的眼睛越明亮越通透鱼越新鲜。
二、温水洗鱼可去腥。杀鱼之后， 用刀刮干净鱼鳞， 然后用温热的水把鱼身上那层粘滑的东西冲洗干净。鱼在养殖的时候， 水里边有一种生物叫水绵， 土腥味非常大， 这层水绵正是鱼身上最腥的部分， 因此用温水冲洗一下， 便可很好地达到去腥的目的。
三、杀鱼2小时后再上锅。很多人从市场里买来鱼， 都认为杀完之后应趁新鲜， 马上上锅， 殊不知， 鱼在死之后2小时内， 正是体内往外排毒时期， 这时清蒸显然不是好时机。因此， 应等鱼排完毒之后再上锅蒸。
四、上锅前蒸汽要足。清蒸鱼在上锅之前锅里的水一定要烧开。因为要把鱼做得很新鲜， 香气很足， 就要有足够的蒸气压力。如果蒸汽压力不足， 即使熟了， 肉的口感也是绵绵软软的， 口感不够紧实， 香气也不足了。
五、出锅后再放盐。很多人在清蒸前就将盐抹在鱼身上， 这样确实比较入味， 但是盐会造成蛋白质收缩， 因此蒸出来的鱼会比较老， 不够鲜嫩。
正确的做法应该是：抹上料酒， 加入葱段、姜片， 少许水。把鱼放在锅里蒸15分钟， 将鱼取出待用。然后， 切一些葱丝， 也可以放青椒、红椒丝在鱼上面， 锅热油放入花椒炸出油， 浇淋在蒸好的鱼上， 倒入蒸鱼用的味极鲜即可。
参考资料：新华网-天价金龙鱼一条48万 每月光伙食费要1500元；人民网-传价值10万金龙鱼被清蒸吃掉 专家称仅值8千；百度百科-美丽硬仆骨舌鱼；人民网-盘点清蒸鱼的做法 推荐做清蒸鱼的5个窍门
