裂腹鱼怎么做好吃?大理裂腹鱼为什么会成为濒危物种

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大理裂腹鱼为什么会成为濒危物种大理裂腹鱼又名大理弓鱼,但大理裂腹鱼却卖出了120元,很多人都会进行人工养殖,因此可捕捉的数量也不是太多,二、价值裂腹鱼吃起来很是鲜美,河流中的数量实在是太少了,在青海湖里有很多裂腹鱼的存在,大理裂腹鱼体长180~285毫米。

裂腹鱼怎么做好吃


今年的水产品行情还算可以,不少鱼都卖出了不错的行情,尤其是8月份,各类水产品的价格都在上涨中,像我们平时所吃的鲫鱼就是如此,过去10元一斤就能买到,但如今却涨到了15元甚至更多,昂刺鱼的价格更是突破了20元一斤。其行情这么好,说到底还因吃起来美味独特,有着鲜美的味道,受到了很多人的喜爱,就算是价格迎来了上涨,依旧有人买单。今天要说的这种特有冷水鱼,因捕捉的人太多,将它吃成了保护动物,它就是裂腹鱼。
一、特性
裂腹鱼是高原地带所生产的中小型鱼类,通常是在湍急的地方生长,它的性成熟比较迟缓,长速也不是太快,通常4-5月则是会迎来繁殖,不过它的鱼卵是有毒的,一旦不知情吞了下去,可能就会导致呕吐的症状出现。
在青海湖里有很多裂腹鱼的存在,而在云南洱海也有不少分布,不同地方的品种有区别,目前世界上有97个品种。它的身体修长,腹部为圆的,比较扁平,下咽有3行牙齿,体态有太多的细鳞,而它的腹部则是有裂缝,因此才有了这个名字,而它的背鳍则是有刺,需要特别注意,一旦被刺到可是疼痛难忍。
裂腹鱼的吃钩比较积极,通常用上蚯蚓、昆虫等进行垂钓,过去一天就可以钓上几斤重。它在我国的云贵川地区比较多见,通常是分别在河流的上游地区,在高原地带多见,也喜欢在缓流中生存。
二、价值
裂腹鱼吃起来很是鲜美,有着非常高的食用味道,营养也特别的丰富,肉质可口美味,过去一直都是达官贵族所追崇的美味,它对体虚之人也是非常独特的滋补之物,就算是人工养殖,也有着非常高的卖价。它的价格和品种、地理位置有很大关系,普通的一斤80元,但大理裂腹鱼却卖出了120元。
它之所以卖这么多钱,还因生长速度更慢一些,且它们在水里属于被捕食者,没有强壮的身躯,如果水域中有其他的肉食性鱼类,那就很难能存活下去,河流中的数量实在是太少了。它对环境的要求也非常高,需要良好的水质才能生长,且水流湍急的水域里也很难活下去。
它的繁殖能力也非常弱,从鱼苗到有繁殖性能需要2年左右,且需要在10℃左右的水温才行,而鱼卵的孵化也需要30天左右,因此就算是人工培育,它的产量也非常低,如此一来价格自然就高了。
三、养殖前景
裂腹鱼本身就十分的珍稀,因环境的破坏,以至于野生的品种也在快速下降,因此可捕捉的数量也不是太多,如此也就为人工养殖提供了方便,如今市场对它的需求也在逐步的提升,其价格比较高,不过因鱼肉鲜美可口反而备受追崇,很多人都会进行人工养殖。

大理裂腹鱼为什么会成为濒危物种


大理裂腹鱼又名大理弓鱼,属于鲤形目鲤科。大理裂腹鱼体长180~285毫米。头小,嘴略尖。身体侧扁或略侧扁,背缘隆起,腹部滚圆。背部及侧部被细鳞,胸部及前腹面裸露无鳞。全身银白闪亮,背部泛青光。大理裂腹鱼在静水中觅食,食物以浮游动物为主。产卵时要求流水环境。分布于云南大理洱海中,中国特有种。质细嫩,味道鲜美,有重要经济价值。由于近年来洱海引入外来种与大理弓鱼之间的竞争剧烈,同时山溪小河筑堰引水,大部分产卵场遭到破坏,致使其数量锐减,成为濒危物种。需加强保护并积极驯养繁殖以恢复其数量。