难道金鱼不能吃吗金鱼作为观赏鱼鱼最好不要吃,很多人担心基因会有问题金鱼是杂交鱼,到底会不会因为吃金鱼而基因发生变化也不清楚,所以很多人对于吃金鱼,人可以吃金鱼吗人可以吃金鱼,金鱼是鲫鱼杂交的,几乎就都不会出现燕子、猫、狗和金鱼之类的动物作为食材,我们是吃金鱼的。
人可以吃金鱼吗
人可以吃金鱼。
金鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，
金鱼食部每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。
扩展资料：
金鱼的营养价值：
1.金鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，
2.金鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
3.金鱼，中药名。为鲤科鲫属动物金鱼Carassius auratus(Linnaeus)var.Goldfish的肉或全体。具有利尿清热，解毒之功效。
常用于水臌，黄疸，水肿，小便不利，肺炎，咳嗽，百日咳。
4.金鱼能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；
每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。
参考资料来源：百度百科 - 红烧金鱼
百度百科 - 金鱼
没听说过有人吃金鱼，难道金鱼不能吃吗
金鱼作为观赏鱼鱼最好不要吃，你曾经喜爱它，为什么要吃？ 其心何忍？ 二则观赏鱼在饲养过程中，用了很多杀菌药，对金鱼有作用。然而对人就会有害。金鱼长期在这种水体里面，吸收集累了大量残留有毒有害化学元素。
普遍来说，中国人一般不专门作为食材的常见动物还有很多，比如燕子、猫咪、狗的情况就跟金鱼都差不多。不信的话大家可以回想一下，但凡是稍微像样点的正规餐厅，几乎就都不会出现燕子、猫、狗和金鱼之类的动物作为食材。不过在客观事实上来说，我们是吃金鱼的，其实很多人都吃过，只不过是自己并不知道罢了。
这是因为金鱼跟鲫鱼其实就同一个品种，只不过是换了个“皮肤”而已。
金鱼是鲫鱼杂交的，很多人担心基因会有问题金鱼是杂交鱼，是鲫鱼杂交得来的，人们对于杂交这个词语是有抵触的，担心会引起基因变异，所以很多人对于吃金鱼，忌讳很深的。
金鱼早在隋唐时期就已经开始饲养了，明代以后就传到了别的国家，其实金鱼的杂交是自然选择，并不是人为干预，而且这么多年基因已经很稳定了，并不会有基因变异的问题出现。
只不过，现代人对于基因学还不是非常了解，到底会不会因为吃金鱼而基因发生变化也不清楚，所以就避而远之了。
金鱼不值得一吃前文我们已经提到了，金鱼的本质其实就是鲫鱼，它们之间的关系有点像是狗和狼之间的关系，金鱼也继承了鲫鱼的一些特点，比如：体型小、肉少、刺多、口感不好。
而且由于金鱼的培育目标是为了观赏，所以它们反而将鲫鱼身上原本作为食材的一些缺点给放大了。最直观的就是金鱼的体型更小、肉更少了，至于口感滋味如何就不用太多说了，毕竟它的基因层面还是鲫鱼，而鲫鱼本身也不算多么好吃的鱼。
所以金鱼虽然作为观赏鱼、宠物来说是挺不错的，长得娇小、圆润、可爱，色彩也是艳丽非常，可是作为食物的话，它实在是不太合格，不值得一吃。
