不过最受英国人欢迎的还是搭配着约克郡布丁吃的烤牛肉,英国是个怎样的国家英国（United Kingdom）：问斜阳它人口不到全球总数的千分之九,数百年来英国人以整体面向世界,就是英国的国菜之一：炸鱼薯条,英国进入历史上的又一“黄金时代”,英国首席黑暗料理的名头就跑不脱了,英国你去是不去,国家始称大不列颠王国。
英国是个怎样的国家
英国（United Kingdom）：问斜阳
它人口不到全球总数的千分之九， 语言却通行全球；它既有从岛国到“日不落帝国”的辉煌， 又经历从“斜阳”到“跟班”的落寞；它引领了划时代的政治经济革命， 也给世界地缘政治种下难解的祸根。
全国面积24.4万平方公里， 人口6563万（2016）
英国是欧盟中（正办退群手续）能源蕴藏丰富的国家， 主要资源有煤、铁、石油、核能和天然气， 森林覆盖率12.6％， 沿海渔业资源丰富。在英国北海大陆架， 石油蕴藏量约在10亿至40亿吨之间， 天然气0.86-2.58万亿立方米。
全国人口在四个地区的大致分布为英格兰占84%， 苏格兰占8.3%， 威尔士占4.8%， 北爱尔兰占2.9%。官方语言为英语且通行全境， 威尔士北部有威尔士语， 苏格兰西北高地及北爱尔兰部分地区有盖尔语使用者。居民多信奉基督教新教， 主要分英格兰教会（亦称英国国教圣公会， 其成员约占英成人的60%）和苏格兰教会（亦称长老会， 有成年教徒59万）。
从族裔看， 二战前的英国可以被视为是同质性社会， 因为14—15世纪英语形成， 这对英国民族意识起着决定性作用， 从政治上看， 数百年来英国人以整体面向世界， 驰骋全球， 世人难分英伦各族。二战后， 从海外殖民地前来的非英裔移民日渐增多， 如今占到人口的8%（英国穆斯林协会数据称全英有260万穆斯林， 占全国人口4%）， 主要居住在英格兰的城市中。
一般而言， 不列颠人共同以本土文化构成“英国生活方式”的中心， 共性之下， 四个族群的自我意识犹在， 这既反映在四支国际地位相同的足球队和橄榄球队中洋溢的民族自豪感， 更在苏格兰、威尔士、北爱权力日增， 其民众对英国脱欧持不同态度上充分体现。此外， “帝国文化”带来印度次大陆、加勒比、中东和非洲移民及后裔， 欧洲一体化后中东欧劳动力大量涌入， 使得英国族裔及人口呈现多元色彩。
史学家认为两个因素对英国历史影响深远：岛国地理和接纳异族。不列颠人具有不断吸纳融合入侵者和移民者的天赋和胸襟， 直至产生一个混合的民族， 然后成就征服的霸业， 建立起占世界人口1/4、面积比本土大近140倍的帝国。
联合王国的“联合”之路漫长却清晰。1277—1288年， 英格兰征服威尔士， 1536年后者被正式并入英格兰。苏格兰最初的王国始于9世纪中期， 后臣服于诺曼底王朝。1328年， 英格兰承认苏格兰具有独立地位。1603年， 苏格兰国王继承英格兰王位， 两国联合。1707年英格兰与苏格兰签约：“条约永续留存， 以作为两王国完全合并的永久基础”， 国家始称大不列颠王国。12世纪后期英格兰染指爱尔兰， 到伊丽莎白一世时代已完全控制， 1801年， 它合并爱尔兰称作“大不列颠及爱尔兰联合王国”。
所谓大英帝国， 大致起始于1763年英法争夺北美的7年战争结束， 英国保有海外全部殖民地并成就头号强国地位， 1815年滑铁卢一役决定性击败拿破仑， 到一战的百多年更是主导全球事务， “日不落帝国”名副其实。
帝国要有坚实的物质基础， 英国工业革命要比克伦威尔革命意义更深远， 它从1760年代至1830年代。1851年， 首届世博会在伦敦水晶宫举行， 标志着英国“世界工厂”地位的确立：占全球工业产值的2/5、钢铁1/2、煤炭1/3、外贸1/5强、商船吨位世界第一， 伦敦成为国际金融中心。
凭借后发优势和制度保障， 英国的海上霸权与殖民拓展顺风顺水， 它在与西班牙、荷兰和法国的海外争霸中屡获胜绩， 到维多利亚女王时期（1837—1901）， 英国进入历史上的又一“黄金时代”。一战之后， 大英帝国国土面积达3367万平方公里， 占全球陆地面积的22.5%， 人口的1/4。
两次世界大战中英国均为战胜国， 分别有75万和32.4万人丧生（还有记载为100万和41万）， 更大的代价是帝国不再， 它从一战结束时与美国平起平坐， 到二战后沦为“跟班”角色。1946—1980的35年间， 50多个国家摆脱英国殖民统治赢得独立。一位知名记者写下题为《帝国斜阳》的纪实之作， 字里行间透着英国人为印度、巴勒斯坦、马来亚、伊朗、埃及、南也门、塞浦路斯、加纳、肯尼亚和津巴布韦等国留下至今难以摆脱的负遗产……帝国旧梦， 或可从53个成员国的英联邦寻出些许。
英国历史进程是改良而非革命， 与文化的重要特征渐变相一致， 传统与变革相辅相成， 对立的双方通过持续的斗争、妥协和不断地整合革新， 最终达成共识。其现代化呈“原生自发型”特点， 是其历史发展而非外力强迫的结果， 也是英国人在开拓世界市场的过程中完成的。从民族性看， “一个对财富和商业着魔的民族”， 具备务实、保守、宽容的禀赋， “小店主国家”顺理成章。
英帝国虽然“只是一个退化的遗物， 每年都在进一步变弱”， 但英国依然强大， 其经济规模（2014）位居世界第五、欧盟第二。2016年实现GDP2.619万亿美元， 预期寿命81.6岁。英国三次产业占比为1%、21%、78%， 生物制药、航空和国防是英最具创新力和竞争力的行业， 它为世界留下最好的技术或记录：超音速协和客机、罗尔斯—罗伊斯航空发动机、1957年世界第一座核电站、BP海上石油钻探、1994年英法海底隧道通车……服务业是英经济的支柱产业， 包括金融保险、创意、零售、旅游和商业服务等， 大金融占经济产出的13％。
英国人的性格源自土地上的农夫、四面汪洋中的水手、冒险家和士兵， 雨雾多变的气候和光荣与辉煌的历史， 艰苦的生活和严峻的环境使他们养成勇敢、机智、耐心、目光远大、坚忍不拔、善于自我克制的美德， 并在漫漫历史长河中一直传承冷静理智的求实精神。
20世纪60年代一位美国国务卿曾做出这样的判断：“英国失去了帝国地位， 却还没找到自己的角色。”2015年卡梅伦二度拜相， 美国媒体哀叹曾经辉煌300年的英国放弃强国地位：军队人数降至两个半世纪以来最低， 外交部预算削减1/4， BBC关闭5个外语广播......而“在几乎所有全球问题上， 英国的声音都是智慧的、积极的和前瞻性的”......“它有才华、有历史、有能力塑造国际秩序。它的内向转变是所有人的悲剧。”
失去帝国地位半个多世纪以来， 英国人依然在寻找其角色， 像一段经典歌词：“与其追问斜阳为何灿烂却短促， 来去可曾留恋， 莫若珍惜当下， 让余晖相伴孤独……”
英国有什么美食
料理虽然走黑暗风， 做法也备受诟病， 但英国其实是懒人和吃货的福地啊！
下面就给你推荐几款吧。首先出场的是听上去黑暗， 但和我们的羊筏子比起来， 也黑暗不到哪儿去的哈吉斯！
一、哈吉斯（肉馅羊肚）
这道菜也是苏格兰的国菜， 光听名字仿佛很美味的样子， 端上桌的样子虽然像一个巨大的塞满了东西的气球， 但也还凑合， 可一旦切开来看， 英国首席黑暗料理的名头就跑不脱了！羊肺、羊胃和羊心切碎， 与洋葱、胡椒、肉蔻等配料混合后填进羊肚里， 与燕麦一起煮制而成， 切开的一瞬间， 能让密集恐惧症掀桌子。
哈吉斯一般配着土豆泥、和着威士忌吃。
二、炸鱼薯条
去除了鱼骨鱼刺的鱼块挂上面糊油炸， 配着炸薯条和不同风味的蘸料酱， 就是英国的国菜之一：炸鱼薯条。为什么国菜还有之一呢？因为后面的烤牛肉+约克郡布丁也被说成是国菜， 还有那个脑洞大开的“仰望星空派”...总之， 只有你想不到， 没有英国友人国菜不到的。
炸鱼薯条面壳香酥嘎脆， 鱼肉细嫩， 一份好的炸鱼薯条不单是街边摊上的零嘴， 也是正餐桌上的主菜。
三、烤牛肉+约克群布丁
先乱入一张威灵顿牛排
英国人对烤肉的热爱无与伦比， 每个星期日基本固定为烤肉大餐日， 羊羔肉、牛肉、猪肉、鸡肉都是原材料， 吃起来的豪迈劲一点儿不输于我国武侠小说里的人物， 不过最受英国人欢迎的还是搭配着约克郡布丁吃的烤牛肉。约克郡是英国东北面的一个历史悠久的郡， 中世纪的光影在那里仿佛还随处可见。但对于吃货来说， 这些历史抵不过一个布丁。
闻名全英的约克郡布丁， 其实是一种软面包， 凹成容器的样子， 绵软松散， 吸收肉汁的能力一级强， 比直接吃牛肉还爽。
四、多佛尔鲽鱼
五、牧羊人派
牧羊人派是一种不含面粉的派， 所以没有酥皮， 内容全是肉类、土豆和蔬菜， 常被当作主食。
六、茄汁炖豆
看图真的很像中国南方的水豆豉。英国人对豆子的热爱， 就像中国人对米饭德国人对香肠， 当主食来的。
七、威尔士兔子
这可不是吃真的兔子， 指的其实是一种吐司的吃法：在烤好的吐司片上淋上融化的奶酪和辣酱， 也可以先涂好调料再烤， 介乎于甜点和黑暗料理之间。
八、烤鸡肉沙拉
九、皇家奶油鸡
英国人最喜欢两种做菜方式：煮和烤。烤的东西好歹还要刷点料， 煮的东西就怎么简单怎么来， 盐都不一定放， 只是起锅时根据个人口味调入点芥末， 辣酱油什么的， 健康倒是健康了， 只是难吃的名号也由此而来。
十、牛肉馅饼
十一、牛肉腰子馅饼
牛肉腰子馅饼是比较开胃的叫法， 人家实际名称是牛肾脏派， 你想， 牛肾脏， 单独吃没什么， 可做到派里也太一言难尽了吧。讲真， 黑暗料理， 前三要没有英国在， 我都不服。
十二、仰望星空派
这个名气较大， 其实在英国国内并没有海外的那种知名度， 这个翻译也是绝， 里面的鱼表示不服：哪有那么轻松写意！
十三、香肠土豆泥
十四、布丁香肠
十五、Pasty
Pasty是酥皮食物的统称， 内馅儿有土豆、牛肉、紫甘蓝、洋葱等， 在腐国很受欢迎的大饺砸。
十六、姜饼
姜饼是英国人圣诞节的必备， 造型有姜饼人、姜饼小屋等， 一度还作为女子送给将要上战场的情人的纪念物。
虽然“黑暗料理”多了点， 但英国还是吃货和懒人的福地， 因为：英式早餐一定要在床上吃才有英式贵族的规矩和气派， 这不是懒人福利是什么？还有下午茶这种加餐大招， 给晚饭和午饭之间的空挡提供了一个冠冕堂皇的理由， 哪个吃货不爱？好了， 叔就问你一句， 英国你去是不去？
（图片整理网络）
