6.最后撒上适量的白芝麻,河南的变蛋怎样做好吃很高兴回答这个问题,盐1克,河南变蛋和南方变蛋是有区别的,盐1克蒜适量,香菜适量,变蛋剥皮就可以吃,撒上香菜成荊芥。
河南的变蛋怎样做好吃
很高兴回答这个问题， 河南变蛋和南方变蛋是有区别的， 河南变蛋颜色金黄色， 晶莹剔透， 南方变蛋颜色呈黑色， 变蛋剥皮就可以吃， 也可煮粥， 我们河南变蛋最常见的吃法是， 凉拌变蛋， 下面我来分享一下凉拌变蛋的做法。
变蛋剥皮洗净， 切成几瓣， 装入盘中， 准备蒜捣碎， 加入盐， 生抽， 香醋， 香菜或荆芥切碎， 小米辣切碎或切圈， 把蒜汁浇到变蛋上， 撒上小米辣， 撒上香菜成荊芥， 淋上香油， 美味可口， 香味十足的凉拌变蛋做好了。
希望我的回答能帮到你。
黄心皮蛋怎么做好吃
谢谢邀请！
皮蛋的吃法有很多， 下面说一下我自己喜欢吃的做法：
食材：皮蛋2个， 青、红辣椒各1个， 香菜适量， 生抽5克， 白糖3克克， 老陈醋10克， 盐1克
蒜适量 ， 熟白芝麻适量， 自制辣椒油适量， 芝麻油适量
做法：
1.把2个黄心皮蛋包开切成12瓣， 摆在圆盘的外围
2.把青红辣椒切成1厘米左右小方块， 把切好的青、红辣椒块放在盘子中间，
3.把香菜切成1厘米左右的段， 也摆放在盘子中间（青、红辣椒上面）
4.把蒜拍一下然后切成蒜沫放入香菜上面，
5.准备一个碗进行调味， 依次放入生抽5克， 老陈醋10克， 白糖3克， 盐1克， 芝麻油适量， 自制辣椒油适量， 搅拌均匀倒入盘中，
6.最后撒上适量的白芝麻。
