放入炸好的泥鳅,泥鳅怎么做好吃大家好,泥鳅还能更加入味,通过做一个程序员改变了自己的人生,把泥鳅彻底冲洗干净,做一个程序员可以改变自己的人生吗我身边挺多人,不说做最顶尖的程序员,今天就给大家分享一个汤焖泥鳅的详细做法。
做一个程序员可以改变自己的人生吗
我身边挺多人，通过做一个程序员改变了自己的人生。我觉得程序员有以下几个优点：
1.不“那么“的在乎学历，这个是相对的啊，现在的大厂也看学历了，但总的来说，在一些中小厂还是更看重个人技术能力的，那么，这就让一些以前读书没有好好读的人，有了一个补救的机会。
比如我，就是一个普通的大专生，以前读书就是一直在玩，但好在工作以后，自己发现不能再这样了，于是乎自己也努力在赶超，自己去学习转行做程序员，但好在也算收入不错，能养活全家，还能有点剩余。
2.收入还不错，这个程序员工作虽然说辛苦点。但你说哪个行业不辛苦呢？在工厂当普工，一个月白班，一个月晚班，上了两年晚班，基本这人就废了。好歹程序员，也不是天天通宵啊。
好了，同样是熬夜，我说程序员的工资基本是普工的双倍，这个没毛病吧，而且程序员还是成长型的职业，你干的时间长了，会有累积，但普工不行啊，你拧了一辈子的螺丝，也不见得有多牛逼啊，最后还被机器给干翻了。
3.程序员可以接单做，我觉得这个是非常好的外块收入，只要你工作不那么忙，慢慢的积累自己的客户，当你的客户达到一定的体量以后，我相信你就可以不用打工了，自己当老板没有一点问题的。
所以，总体来说，做程序员，对于一个普通人来说，简直就是红利啊，完全可以改变命运啊。只要你努力，好好干，不说做最顶尖的程序员，只要是中上，我相信，你至少可以在二三四线弄套房子还是没有问题的。
泥鳅怎么做好吃
大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
泥鳅含有丰富的蛋白质和微量铁元素，脂肪的成分较低，胆固醇更少，是比较好的高蛋白低脂肪食材，多吃泥鳅可以益肾助阳，有养肾生精的功效，泥鳅体内还有丰富的核苷，能提高身体抗病毒能力。
泥鳅做不好的话，土腥味比较重，想做的口感鲜而没有土腥味还是有相当多的技巧。
今天就给大家分享一个汤焖泥鳅的详细做法，喜欢做菜的朋友可以跟着我们来学一下，按照这个方法，做出来肉质细嫩而鲜美，一点土腥味都没有，泥鳅还能更加入味，端上桌就连汤汁都能喝光。
首先我们准备一下食材：黑木耳20克，放在盆中加入清水浸泡。
黄豆芽150克，放在盆中加入清水，放入食盐2克浸泡，豆芽里面放入食盐可以迅速的泡出豆皮。
鲜活的泥鳅若干个，用大漏勺压住，倒入开水把泥鳅烫死。这个过程有点血腥残忍，我就不上图了。
放在盆中，去除泥鳅的粘液，用凉水冲洗干净，用剪刀剪开泥鳅的腹部，去除内脏，多冲洗几次，把泥鳅彻底冲洗干净，才吃不到土腥味。
泡发好的黑木耳，清洗干净以后放在盆中。
小葱切成葱段，生姜切成姜片，大蒜切成蒜片。小葱切成葱段，放在盆中。
黄豆芽清洗干净以后控去水分。
下面我们把泥鳅腌制一下，放在盆中，加入食盐2克，胡椒粉2克，倒入料酒5克，用手搅拌均匀。
加入胡椒粉能掩盖泥鳅的腥味，料酒也能起着增香去腥的作用。
我们准备一下所用到的面糊，拿一个小盆，放入玉米淀粉20克，面粉10克，淀粉与面粉的比例是2：1，这样做的糊炸出来更脆还不易回潮。
打入一个鸡蛋，倒入少量的清水搅成糊，搅拌成能用手扯成丝为好。
锅内烧油，油温五成热时，放入泥鳅裹匀面糊。
中小火炸两分钟，把泥鳅炸至表面金黄，断生以后，捞出泥鳅。
等到油温升至七成热，放入泥鳅复炸半分钟，复炸半分钟把泥鳅炸脆，捞出泥鳅控干油。
锅内烧油，放入葱姜蒜，抓入干辣椒2克，八角4个，青麻椒2克一起翻炒。
翻炒出香味以后，放入黄豆芽和黑木耳继续翻炒。
翻炒均匀以后，加入适量的清水，倒入料酒6克，利用料酒加热挥发的特性可以减少腥味。
下面开始调味，放入食盐4克，鸡粉4克，胡椒粉2克，白糖3克。
水烧开以后，放入炸好的泥鳅，盖上锅盖，小火焖煮八分钟。八分钟以后，掀开锅盖，淋入辣椒油6克，淋入辣椒油可以提亮整道菜。
不喜欢吃辣的朋友，出锅前淋一点明油或者芝麻香油都可以提亮色泽。
出锅装盘，最后撒上小葱段作为点缀，这道简单好吃的汤焖泥鳅就做好了。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家观看。
观看详细视频请点击：厨师长分享一道汤焖泥鳅的家常做法，汤鲜味美，百吃不厌
