“奥雪”牌双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕被检出菌落总数和大肠菌群超标,从上述抽检来看奥雪这个牌子的网红雪糕不够卫生对抽检中发现的不合格产品,1.菌落总数菌落总数是用来评价食品清洁程度如果菌落总数超标了说明企业未严格按照生产加工过程的卫生控制要求或者是与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关这一次不合格产品主要是雪糕类因为产品灭菌不彻底包材受污染以及储存运输受污染等2.大肠菌群包括从运输到销售等各个环节这些都有可能导致大肠菌群超标如果食用了大肠菌群超标严重的食品夏天到了食品安全问题至关重要大家一定要注意食品安全~总而言之,加入淡奶油和一点白砂糖搅拌均匀,最近这款“奥雪”网红雪糕出事了,第二天就可以拿出来吃了哪个品牌的双蛋黄雪糕不能吃从今年天刚刚热起来的时候就有一款雪糕变成网红雪糕那就是「双黄蛋雪糕」你有没有吃过呢,压烂②用工具把奶油奶酪搅拌至顺滑,“奥雪”牌咸蛋黄雪糕是最先在抖音等平台上爆红的。
如何自制网红双蛋黄雪糕
制作方法:
①准备两个咸蛋，把蛋黄从蛋白中分离出来，把咸蛋黄蒸熟，压烂
②用工具把奶油奶酪搅拌至顺滑，加入淡奶油和一点白砂糖搅拌均匀，倒入压烂的咸蛋黄，再次搅拌，然后倒入模具中(两个蛋黄形状)，放进冰箱冰硬
③把奶油奶酪打至顺滑，加了白砂糖的淡奶油打发，然后把它们倒在一起搅拌均匀，倒入已经做好的两个蛋黄中，再次放入冰箱，第二天就可以拿出来吃了
哪个品牌的双蛋黄雪糕不能吃
从今年天刚刚热起来的时候就有一款雪糕
变成网红雪糕
那就是
「双黄蛋雪糕」
你有没有吃过呢？
这款雪条样子长得就像一个双黄蛋
（是咸咸的，全家有售~）
迅速成为网友们夏天的打卡神器！
然而，最近这款“奥雪”网红雪糕出事了！
“双黄蛋”被检出不合格
6月21日，温州市市场监督管理局发布夏令食品安全专项监督抽检通告。其中，“奥雪”牌双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕被检出菌落总数和大肠菌群超标！
根据温州市市场监管局通告，温州市市瓯海丽岙雪牧场副食品店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双黄蛋（咸蛋黄牛奶）雪糕，菌落总数检测值为：91000，96000，110000，110000，110000，不符合5次检测，其中大肠菌群的检出值则为20，40，110，45，36，也均不符合。
据了解，现在市面上有宁波冠生园、宏宝莱、佰斯、汇怡乐、康怡等多个品牌都出了类似口味的咸蛋黄牛奶口味雪糕。
其中，“奥雪”牌咸蛋黄雪糕是最先在抖音等平台上爆红的，它在线上线下均有售卖：线上售价5元，在奥雪天猫旗舰店上，最近一个月销售高达2万多笔。
1.
菌落总数
菌落总数是用来评价食品清洁程度
如果菌落总数超标了说明企业未严格按照
生产加工过程的卫生控制要求
或者是与产品包装密封不严、
储运条件控制不当等有关
这一次不合格产品主要是雪糕类
因为产品灭菌不彻底
包材受污染以及储存运输受污染等
2.
大肠菌群
包括从运输到销售等各个环节
这些都有可能导致大肠菌群超标
如果食用了大肠菌群超标严重的食品
夏天到了食品安全问题至关重要
大家一定要注意食品安全~
总而言之，从上述抽检来看
奥雪这个牌子的网红雪糕不够卫生对抽检中发现的不合格产品，温州市市场监督管理局已要求各属地市场监管部门责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处，确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。
