西红柿鸡蛋怎么炒才能干而不散,这样炒出来的鸡蛋才不会烂,炒西红柿加什么能炒成汁西红柿可以做好多菜的配菜,这时候就可以把炒好的鸡蛋加入翻炒,就可以起锅装盘一道番茄炒蛋就制作完成了我们在炒鸡蛋的时候要轻轻推,微微出水倒入炒好的鸡蛋,鸡精 许葱花把西红柿切成大一点的块,做西红柿炒蛋。
炒西红柿加什么能炒成汁
西红柿可以做好多菜的配菜， 因为它多汁， 那么加什么怎么才能炒成更多的汁呢？
第一步：去皮。 在西红柿表面十字刀开皮， 用开水冲一下， 这样就可以顺利去皮。
第二步：开炒。 注意一定要把西红柿切的小一点， 油热后下锅翻炒， 这时要先加盐， 这样才能保证多出汁。
第三步:大火炖。 以两三分钟为宜， 然后再加其他菜。 比如， 做西红柿炒蛋， 这时候就可以把炒好的鸡蛋加入翻炒， 如果喜欢汤汁多一点的， 可以多放点西红柿， 也可以适当加入开水。 西红柿炒蛋出锅前要适量放入白糖， 这样酸酸甜甜， 味道更佳， 色泽更鲜。
你可以试试吧！
西红柿鸡蛋怎么炒才能干而不散， 没有过量的水
大家好我是80后陈杰！！！！！
番茄炒蛋这是一道极其的家常菜， 很多人都能做（做法也是五花八门）， 下面我给大家介绍一下我的做法吧！！！
菜名：番茄炒蛋
- 准备新鲜番茄
在超市去买的时候尽量挑选这种带蒂的番茄， 这种更新鲜一些
二就是选择鸡蛋
鸡蛋仔市场上面一般能看见的有2种颜色的鸡蛋：
一是白色壳的鸡蛋
二是有点发黄的鸡蛋
白色壳的鸡蛋更有营养一些
准备调料：盐！胡椒粉少需， 白糖少， 鸡精 许葱花
- 把西红柿切成大一点的块， 或者丁都可以（自己在家怎么方便怎么做）
- 鸡蛋打去碗中， 放入盐， 胡椒粉迅速打散备用
开始制作
- 锅内放入油， 烧制5成热迅速倒入鸡蛋， 从鸡蛋液中心向四周轻轻推， （这样鸡蛋块大， 不容易碎）， 鸡蛋熟了以后捞出备用
- 锅里在次下去西红柿， 微微出水倒入炒好的鸡蛋， 放入盐， 白糖少许， 鸡精少许， （因为炒好鸡蛋会吸收水分）看见水分微干时撒上葱花， 就可以起锅装盘
一道番茄炒蛋就制作完成了
