博山菜根本代表不了鲁菜,只拿出其中一个地区都不能代表鲁菜,鲁菜代表是淄博博山,鲁菜是济南菜、胶东菜、孔府菜三个地方组合起来的,2、胶东菜有大虾、清蒸鱼、油爆双脆,代表菜有很多,臊子面吃得比较早,鲁菜是山东地区。
鲁菜代表是淄博博山，博山名吃有哪些
有点夜郎自大了，博山菜根本代表不了鲁菜。
鲁菜是济南菜、胶东菜、孔府菜三个地方组合起来的，代表菜有很多。
下面具体说一下:
1、济南菜有九转大肠、糖醋鲤鱼、葱烧海参、奶汤蒲菜。济南菜以汤出名，辅助爆、炒、烧、炸特点丰富。
2、胶东菜有大虾、清蒸鱼、油爆双脆。胶东菜对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。
3、孔府菜有带子上朝、一品锅。孔府菜讲究原汁原味、用料讲究。
其他地方还有很多鲁菜的代表，只拿出其中一个地区都不能代表鲁菜，鲁菜是山东地区，历史文化的沉淀，缺少了哪一个都不可以。
北方的年夜饭有什么特色
北方的年夜饭是臊子面，猪骨头，臊子面吃得比较早，下菜有自掩的酸白菜，萝卜干，洋姜，腊八蒜，油泼辣子等，春晚结束后，端上来一大脸盆猪骨头，花卷，每人一块，摸上蒜泥大口大口的吃起来。你说香美不香美。
