海参放入沸水加适量料酒和两片姜去腥,泡发的黑木耳50克、葱白、盐、花椒油、植物油、味精、各适量,海参有两种,下面我介绍两种海参又简单又营养的做法,再把海参放进锅内加适量清水,清汤、海参、料酒、盐烧至入味,一种是新鲜的海参,未变软的放回锅里继续煮。
海参怎么做有营养
海参怎么做有营养，吃海参可以促进机体细胞的再生机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳，下面我介绍两种海参又简单又营养的做法！第一种做法：葱烧海参，原料：泡发的海参150克，泡发的黑木耳50克、葱白、盐、花椒油、植物油、味精、各适量，将海参洗干净用刀从中间切成两片，在沸水内焯透捞出，沥干水分，黑木耳洗干净切成小片，葱白洗干净切段，烧锅上火，放入植物油，下葱白煸炒，待炒出香味放入黑木耳，加适量酱油，清汤、海参、料酒、盐烧至入味，加味精淀粉勾芡，汁浓后淋入花椒油，上碟即可。 第二种做法：海参豆腐煲，主料：豆腐400克，泡发的海参400克，猪瘦肉、黄瓜、胡萝卜、大葱、姜、盐、酱油、料酒、白砂糖、淀粉各适量。 制作方法：豆腐切块，海参放入沸水加适量料酒和两片姜去腥，捞起冲凉，切段，再把海参放进锅内加适量清水，并且放入忽段、姜片，同时将盐、酱油、料酒、糖、各适量加入煮沸，肉沫加盐、酱油、淀粉各适量调味抓均匀，做成丸子，放进锅中，待海参、豆腐入味，加入胡萝卜片、小黄瓜片稍煮片刻就可以起锅了。
海参怎么吃应在什么时候吃
大家好，我是飞戈美食，很高兴给大家回答这个问题。
首先，海参有两种，一种是新鲜的海参，另一种是干海参。 新鲜的海参做法比较简单，直接上锅用葱姜红烧就非常的美味。 至于干海参做起来就比较复杂，下面我一一为大家解答。
1首先用清水浸软；水烧至80度左右，将参放锅内泡2个小时；把煮软的海参放到清水里浸泡一会儿，除去内脏和沙子。
2已经变软的放入冰水浸泡，未变软的放回锅里继续煮，直至全部变软。
3最后将海参放到冰水里，让它大量吸收水分至膨胀。
4如果您觉得海参有涩腥味或者吃不惯，可用醋酸中和法去味。
这样处理好了海参后就可以放心的做成好吃的菜了，比如凉拌海参，大葱烧海参，还有小米海参粥等等。
另外海参在任何时候吃都是可以的，希望我的回答对大家有帮助，谢谢！
