他来一份菲力他也吃不饱,为何外国人吃一份牛排就觉得很饱,你点一份菲力很可能吃不饱,2.把蜂蜜和白糖放进锅里,把口蘑过水后炒一下配菜,3.加入盐和黑胡椒一起搅拌翻炒后装进碗里备用,国内西餐店通常都不会有这种便宜、量大但是不那么好吃的种类,牛排解冻后需要用黑椒腌制好。
你们最喜欢吃西餐里什么小吃， 经常点的有哪些呢
说到西餐里的小吃那可有的说了， 以下是我经常点的， 也是我经常自己做的， 我可以跟你分享一下我的做法。
煎黑椒牛排
准备材料：牛排， 黑椒， 蜜糖。
做法1：首先把放在冰箱里的牛排提前解冻， 牛排解冻后需要用黑椒腌制好， 这样才能入味更加美味哦。随后洗干净烤炉热一会把牛排放进去煎， 最好涂上一层油哦。
2.把牛排煎到熟了以后盛到碟子里切开小块， 最后再加入蜜糖或者些许柠檬汁调味即可， 这道菜是法国非常经典美味的哦。
二 法式煎鹅肝
准备材料：鹅肝， 口蘑， 苹果， 彩椒， 油， 菠萝， 胡椒粉， 黑胡椒碎， 盐， 面粉， 白兰地。
做法1：首先把鹅肝切片， 再用胡椒粉， 黑胡椒碎以及盐腌制一下。然后把彩椒配菜， 用口蘑过水往水里加入盐油备用。把菠萝切片煎一下， 苹果去皮去芯切厚片随后用白兰地腌制后再煎一下。
2.再次配菜彩椒， 把口蘑过水后炒一下配菜， 加入胡椒粉， 黑胡椒碎以及盐调味。把鹅肝裹上一层面粉， 再把多余的面粉弄掉后， 放进锅里用些许油开小火煎一下即可完成， 最好把其他配菜加入就完成啦!
三 法式奶汁海带
准备材料：水发海带， 牛奶， 鲜奶油， 蜂蜜， 白糖， 白葡萄酒。
做法1：把水发海带洗干净后晾干， 切成长方形片后放进锅里煮软捞出来晾干备用。
2.把蜂蜜和白糖放进锅里， 加入鲜奶油， 牛奶以及白葡萄酒一起， 等到烧开后把海带块放进去使用中火熬一会。等到海带片上有奶浆以后可以关火了， 晾凉后直接装盘即可。
四 法式芝士焗扇贝
准备材料：胡萝卜， 洋葱， 扇贝， 打算， 黄油， 面粉， 淡奶油， 盐， 黑胡椒， 乳酪丝。
做法1：首先把胡萝卜， 洋葱， 大蒜这些配料切碎备用。把扇贝常温解冻后用水洗干净， 把扇贝肉掏出来后。
2.把一些黄油放进锅里加热融化， 随后倒入洋葱， 蒜末以及胡萝卜等翻炒到香味飘出。分几次撒入面粉搅拌翻炒， 倒一些水翻炒后加入一些淡奶油搅拌， 继续炒热到浓稠。
3.加入盐和黑胡椒一起搅拌翻炒后装进碗里备用。把扇贝肉用开水烫十几秒后捞起来备用。把烤盘中垫一些锡纸， 把烫好的扇贝肉放回扇贝壳里， 炒好的蔬菜奶油铺在扇贝上。
4.这时候准备一些芝士条或者芝士片撒在扇贝上， 放进预热好的烤箱里用200度烤八分钟左右即可完成!
西餐分量不多， 为何外国人吃一份牛排就觉得很饱， 中国人却不行
如果量少， 无论中国人还是外国人都吃不饱。
但是， 说“西餐量不多”这可不一定。量多量少， 也像中餐一样分地域、菜色以及店面习惯， 量大起来也可以很大， 不输我们的东北菜。
介绍过牛排。以牛排来说， 一份菲力和一份T骨的量肯定是不一样的， 品质在那摆着， 如果菲力像T骨一样满大街都是， 它就不值钱了。
国内的西餐店一般没有特别不上品的种类， 基本上就是菲力、肉眼、西冷、T骨。在外国就未必， 可能会以整牛的部位来算。这样的话档次就会下降一点， 但量就大了点。
比如说肩胛肉， 肩胛肉基本分为两类：板腱和翼板。同样一份肩胛牛排， 板腱的量就会少一点， 翼板的量就会多一点， 因为翼板的肉质不如板腱， 筋膜比较多。你吃板腱未必吃得饱， 但吃翼板可能就吃得饱。
又或者肋脊， 肋脊常见沙朗牛排和牛小排， 同样点一份， 那肯定是沙朗量多小排量少。包括同样一份后腰脊的沙郎， 肯定腰里脊量小， 后腿量大。
若是整体相比， 你点一份菲力很可能吃不饱， 但同样一份牛排， 你的是沙朗后腿ROUND， 饭量小点都未必吃得完。
牛排里， 量最多、最便宜的， 应该是腱心和腹胁FLANK， 肉丝太粗， 如果不是薄烧口感就不好， 你若是点这玩意点一份肯定够吃。
国内西餐店通常都不会有这种便宜、量大但是不那么好吃的种类。
外国人吃牛排， 作为家常菜， 不一定非得往高档品上摸。他来一份菲力他也吃不饱， 反过来， 一份沙朗后腿或者腹胁， 换你你也能吃饱。
中餐也一样。你到高档酒店去点一份东坡肉， 就拳头那么大一块， 吃不饱很正常。你到街边小店去点一份东坡肉， 用料、手艺可能都不如大酒店， 但是一端上来就是一锅， 俩人都吃不完。
