代表性油脂有橄榄油,橄榄油具有供能、防治代谢综合征、抗氧化、益智等功效和作用,橄榄油可被人体皮肤吸收,橄榄油的功效与作用是什么橄榄油的功效与作用是什么,橄榄油的特点是以单不饱和脂肪酸-油酸为主,橄榄油具有降低人体内低密度脂蛋白同时增加高密度脂蛋白的作用,有助于人体的抗衰老、抗辐射作用,能够提供人体必需的脂溶性维生素。
橄榄油有哪些用途为什么有些橄榄油叫做“特级初榨”呢
来个专业解释。
有个广告， 叫1:1:1记得吗？
这里第一个“1”代表的是单不饱和脂肪酸， 代表性油脂有橄榄油， 红花籽油等，
第二个“1”代表的是多不饱和脂肪酸， 代表性油脂有大豆油， 花生油等，
第三个“1“代表的是饱和脂肪酸， 代表性油有动物性， 比如， 猪油， 牛油等。
其实这三种油， 只有达到最佳比例， 对身体健康益处最大！
所以， 没有哪一个好， 哪一个不好！
橄榄油的功效与作用是什么
橄榄油的功效与作用是什么？
橄榄油具有供能、防治代谢综合征、抗氧化、益智等功效和作用。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成， 不经加热和化学处理。 经常适量食用橄榄油非常有益于身体健康。
橄榄油的特点是以单不饱和脂肪酸-油酸为主， 除了能够作为油脂为人体提供能量以外， 很多研究发现， 橄榄油具有降低人体内低密度脂蛋白同时增加高密度脂蛋白的作用， 促进胆固醇的代谢的利用， 能够有助于防治高胆固醇血症和高脂血症， 从而防治动脉粥样硬化及代谢综合征。
橄榄油除了富含油酸以外， 还富含维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、维生素B族以及多酚类等抗氧化物， 能够提供人体必需的脂溶性维生素， 还具有比较好的抗氧化功能， 有助于人体的抗衰老、抗辐射作用， 有益于提高人体的免疫力。
橄榄油可被人体皮肤吸收， 滋润营养肤质， 使皮肤光泽细腻而富有弹性， 促进血液循环和肌肤新陈代谢， 所以， 也具有美容养颜的好作用。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
