徐州美食不是众多,徐州杀狗基本不会卖生狗肉,徐州最本土的美食都在上面,徐州拔丝苹果这道菜是徐州民间宴席必备良品,徐州美食如下：一,徐州把子肉徐州把子肉简直杠杠滴,徐州人民太喜欢羊肉汤了,徐州除了撒汤。
徐州有哪些美食
正如题主所述，徐州除了撒汤，不是这个撒，还有辣汤，有别于胡辣汤，徐州美食不是众多，是太多太多了，三天三夜也说不完，经典都浓缩在民间水席之上。
徐州的菜品和美食，是五省通衢演变而来，当然淮海这个行政区域已经没啦。 徐州菜品风味总体是咸鲜味！ 苏鲁豫皖风味在这里集中交织，从美食来看，仍然能感受大汉风采，大汉民族正统社会人文。
徐州作为华夏九州之一，民风相当彪悍，从民风民俗，饮食习惯，文化传承上与江苏格格不入，真正来讲属于北方城市。 尽管，当代文化出了大画家李可染，出了人民名义电视剧编剧，还有李保田。 值得一提的是美食家苏东坡曾经在徐州做过官。
废话比较多了哈哈，除了金牌沙汤，徐州美食如下：
一，徐州烙馍
正宗的民间美食，主食，不同于山东的杂粮煎饼，是纯面粉擀面皮，烙馍，现做现吃最好吃。 正是它和小米，支援了淮海战役，正宗的小米加步枪！ 牛吧？ 而且肯德基的老北京鸡肉卷，原型就是烙馍，烙馍简直是百搭，卷啥啥菜都可以，尤其是土豆丝，青椒炒鸡蛋！ 简直爽翻天！ 看了就想吃。
二，徐州把子肉
徐州把子肉简直杠杠滴，做法非常讲究，
任何街头都能找到。 大块，活色生香，肥而不腻，吃一口就像亲了美人的嘴！ 不信你试试！ 就凭借把子肉，徐州和山东就是一家亲。 徐州民风彪悍，过去农民杀牛，杀猪，杀羊，杀狗，杀鸡，杀兔子等等，总之家禽类都杀。
第三，徐州狗肉
狗肉的出名都怪刘邦，大汉的开国高祖，徐州人儿啊。 他就是杀狗出身，彪悍无比，徐州杀狗基本不会卖生狗肉，都是卤肉好了拿去卖！ 这个不多说，以防爱狗人士骂老王。 不过，真好吃！
第四，徐州蜜三刀
这是贡品，只有徐州地区有，典型的美味点心。 你要是没吃过，就没有到过徐州。 徐州人民八成都爱吃，糖尿病人都忍不住尅上两块！
第五，徐州拔丝苹果
这道菜是徐州民间宴席必备良品，不能缺少，不然不完整。 拔丝苹果相当考验厨子的炒糖色水平，至于怎么做，老王做的其实只能算说得过去。 有时间去徐州吃吧！ 爽呆呆！ 别烫嘴！
第六，徐州羊肉汤
由于靠近山东，徐州人民太喜欢羊肉汤了，喜欢的劲儿头不输山东单县，任何城乡都能找到羊汤，全羊馆！ 汤味醇厚，七里香味！ 对了，山羊哦！
第七，徐州地锅鱼地锅鸡
徐州本土佳肴，盛行苏鲁豫皖交界！ 特别是锅边的死面馍馍，乖乖，吸收了汤汁，那味道绝对杠杠滴！ 吃鱼有鱼味，吃鸡有鸡味。 喷香无比啊！
第八，徐州水煎包
徐州人民叫煎包，其他地区也有。 特别是粉条韭菜馅儿的，满大街都能闻到香味。 这个要是没吃过，别说到过彭城。 完胜南方各类早点！
第九，徐州小笼包
徐州小笼包现在比过去少多了，这个小笼包就是大肉包的迷你版，味道相当突出，徐州人无论走到哪里，吃一口就思乡情切，眼泪直流。
第十，徐州八大碗
徐州八大碗是民间办事宴席，徐州最本土的美食都在上面！ 酱牛肉卤牛肉，山楂糕，蜜三刀，羊角蜜，等点心凉菜先上，然后上小炒类热菜，猪肘子，霸王别鸡，拔丝水果，最后一道红烧鱼，加韭黄蛋汤！ 满味儿！
徐州地方美食太多了，好多东西年轻人已经不再学习了，传承是个问题，所以好的东西要继承！ 不能胡乱创新，经典美食乱创新几乎就是二愣子，耍流氓！ 欢迎彭城兄弟姐妹补充，不要喷，不要乱咂乎，温柔的就像拉呱儿一样哈哈！
徐州最出名的特产是什么有哪些美食推荐
谢邀！ 徐州是江苏的一座山水城市。 有着6000余年的历史、2800余年的城建史，是国家历史文化名城。 徐州历史悠久、文化灿烂、物产丰富。 原下辖六个县，要问都有那些特产、美食？ 市和辖县各具特色。
1.土特产方面：徐州市的绿豆糕、山楂糕、山楂条、牛蒡酥；丰县大沙河果园的红富士苹果；沛县的冬桃、鼋汁狗肉、驴肉；铜山的山楂、石榴、玫瑰花、牛蒡、芦笋、山竽、花生、黄牛肉；睢宁的苔干菜、留兰香；邳州的银杏、核桃；新沂的板栗、绿豆烧(酒)等，都是当地很有名的土特产。
2.徐州市原来有些很出名的特产，如：三刀、角蜜、京果、小儿酥糖等。 在上世纪是最最受人们喜爱的几种食品。 但随着时代的发展，人民生活条件的提高和改善，这些高油、高糖的食品已不再受欢迎。 民众已转而接纳更为健康的一些土特产，如：绿豆糕、牛蒡酥、山楂糕、山楂条了。
3.徐州的菜肴属鲁菜系。 浓盐赤酱、偏咸偏辣。 较清淡的名菜为“霸王别姬“；另拔絲苹果或拔絲山竽，在喜席宴上也是常能吃到一种特色菜；还有徐州的sha汤也很不错的。 其他如把子肉、地锅鸡等，但外乡人不一定喜欢。
