是因为大家都知道面包的烘焙属于高温烤制,可是170度-230度都属于高温烤制的范畴,这样烤制出来的吐司外形更美观,烤制温度要适当降低,一般选择烤箱预热170至180度,一般选择烤箱预热180-190度,烤制出更美观、口感更佳的吐司,再烤制25-30分钟。
450g吐司要烤多少时间
在回答这个问题之前，首先要明确一个基本的观念：烘焙吐司面包，要因地制宜，并不是越快越好，也不是越慢越好！
之所以这么说，是因为大家都知道面包的烘焙属于高温烤制，可是170度-230度都属于高温烤制的范畴，另外每一种烤箱也有不同的“脾气”。所以，选择多高的温度来烘烤，以及要烤多长时间则取决于你制作的吐司的材质类型、你对于成品的要求以及你家里烤箱具体状况。
根据我的经验来概括，一般来说大致分为以下四种情况：
1 普通白面包类的吐司，质感轻盈，一般选择烤箱预热170至180度，烤制30至35分钟；
2 全麦吐司或添加果仁、夹馅吐司，质地厚重绵软、湿度较大，一般选择烤箱预热180-190度，烤制40至50分钟；
3 空间狭小的烤箱，烤制温度要适当降低，并延长烤制时间，或在吐司模具上加上盖子，避免表面烤糊；（烘焙吐司受烤箱容积的影响比较大，空间小的烤箱温度和时间控制更为关键，容易出现过火的情况，要经过反复尝试摸清楚烤箱的“脾气”）
4 分段温控法，烤制出更美观、口感更佳的吐司。所谓分段温控法就是：先采用220度-230度高温预热，烤制10分钟，然后把烤箱温度降低为190至200度，再烤制25-30分钟；这样烤制出来的吐司外形更美观，内部组织也更蓬松柔软；
接下来为你推荐一个白吐司面包的制作视频，在视频中详细描述了材料的配比、面团的制作以及吐司烘焙的方法，是比较基础的烘焙方法，对我自己制作吐司时的帮助很大：
希望这道食谱对你也有所帮助，欢迎关注我的头条号：料理大人，咱们多交流，共同进步！
开一家私房手工吐司店，需要学一手好的烘焙技术吗为何
必须的，现在烘焙行业竞争很激烈的，不管营销手段多高明，味道才是致胜的最终法宝，人们的嘴都很挑剔的，一次不好吃就不会买第二次了，所以要练好手艺再出山。
