油茶面用的什么面呢怎么做着好吃油茶面相信很多人都喜欢喝,油茶面用的就是白面粉,如何制作油茶面:1、在锅内放入面粉,小技巧做油茶面,油茶面是怎么做出来的我们先来看看油茶面是什么吧,那么油茶面是怎么做出来的呢,总结：油茶面营养丰富,我们再来看看油茶面有怎样的营养价值吧。
油茶面用的什么面呢怎么做着好吃
油茶面相信很多人都喜欢喝， 味道咸香， 口感细腻， 老少皆宜， 营养丰富， 又非常的好吃， 我家孩子就特别好喝， 油茶面用的就是白面粉， 想要油茶做出来好吃， 炒制食材的时候， 火候一定要掌握好， 根据自己的喜好放自己喜欢的坚果。
油茶是一种风味小吃， 鲜香味美， 营养丰富又好喝， 大人孩子都喜欢喝， 我们这里很多卖油茶的， 我也经常回去喝， 我家孩子特别喜欢喝， 口感细腻， 鲜香可口， 自己也可以在家做， 制作也是非常的简单， 自己在家做， 好喝又卫生， 每天早上来上一碗， 营养丰富又好喝， 下面就来分享一下油茶面用的是什么面， 怎么做好吃。
一、油茶面用的是什么面
油茶面很多地方应该都有， 味道咸香， 口感细腻， 营养丰富又好喝， 老少皆宜， 油茶面是一种风味小吃， 在我们这里卖的也是特别火， 特别是小孩子、老人都很喜欢喝， 我不知道别的地方是怎么做的， 我们这里油茶面用的就是白面， 不过是要把白面炒熟的。
二、油茶面制作步骤
1、准备食材：面粉500克、豆油50克、花生50克、白芝麻30克、黑芝麻20克、核桃仁20克、熟油60克
2、白芝麻和黑芝麻洗干净， 沥干水分， 放锅里用小火炒制， 不停的翻炒， 翻炒至芝麻发出噼里啪啦的声响， 盛出来备用。
3、把花生米洗一下沥干水分， 放锅里用小火炒制， 炒熟后盛出来， 稍微放凉后， 把皮搓掉， 核桃仁也放进去炒熟， 炒熟后把皮去掉， 把花生米和核桃仁用擀面杖擀碎备用。
4、面粉没有什么特殊要求， 就普通面粉就可以了， 把面粉放锅里， 用小火炒制， 不停的翻炒， 把面粉炒熟， 炒至土黄色。
5、锅里加入豆油， 烧开后加入到面粉中， 搅拌均匀， 把面粉盛出来放在案板上， 用擀面杖把面粉里的小颗粒擀开。
6、把面粉放碗里， 加入白芝麻、黑芝麻、核桃仁碎和花生碎， 再加入熟油， 用手搓均匀， 找一个干净的容器， 装起来保存， 喝的时候， 舀上几勺放碗里， 加入白糖或者红糖， 也可以放五香粉， 加入开水搅拌均匀， 就可以喝了。
小技巧
做油茶面， 炒制面粉和配料的时候， 一定要掌握好火候， 用小火炒制， 面粉一定要炒熟， 可以根据自己的喜好放入自己喜欢的坚果， 腰果、瓜子仁、花生仁等等， 坚果擀的时候， 不用擀地太碎， 口感更好。
总结：油茶面营养丰富， 口感细腻， 可以做成甜的、咸的， 都非常的好喝， 油茶面就是用白面制作的， 可以根据自己的喜好加入自己喜欢吃的坚果制作， 只要掌握好技巧， 自己在家就可以做出好喝的油茶面， 做一次可以喝很长时间， 好喝又实惠， 喜欢喝的可以试试。
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油茶面是怎么做出来的
我们先来看看油茶面是什么吧？ 它的主要原料又有什么呢？
油茶面， 即“油炒面”、“炒面”， 是中国特色小吃。 主要原料有小麦粉， 食用油， 白砂糖， 果仁， 果脯， 芝麻。 因为
油茶面具有味道浓郁、浓而不腻、芳香可口、食用方便等特点， 而且还有健胃提神的功能。 因而驰名中外。
那么油茶面是怎么做出来的呢？
首先， 我们来看看都需要哪些原料: 面粉、花生、核桃、白芝麻、黑芝麻（根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁、葡萄干等）。
如何制作油茶面:
1、在锅内放入面粉， 用微火搅炒约10余分钟， 待面粉呈现麦黄色时即熟， 取出过细筛；
2、另起锅放入适量色拉油和香油（用牛骨髓油更正宗哦）， 烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入炒面中， 翻炒均匀即成油炒面。 盐可以吃的时候根据个人口味调入， 也可在跟果仁芝麻翻炒均匀后加入；
3、将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中， 留着慢慢享用。
在制作油茶面的时候， 有哪些需要注意的事情呢？
1、清锅炒面， 重点是总是翻炒， 炒的均匀为上， 用面铲将面球打散。 先大火后小火。
2、等面炒熟的时候， 倒到面板上， 用擀面杖把面再擀一下， 为了把细小的面球擀成面哟。
3、锅内放油（牛油， 鸡油， 黄油， 豆油都可以）油七成熟时将面放进油中， 翻炒， 至油溶于面中出锅。
4、将油茶面平摊于干净的面板上， 尽量摊薄， 使其散热， 如堆在一起
面可能会因余热变糊。
5、另炒香芝麻（也可以加其它的坚果类， 如花生碎， 核桃碎， 葵花籽等）拌在炒面里。
6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶， 也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶， 依据个人口味而定。
看完了做法， 我们再来看看油茶面有怎样的营养价值吧！
花生 - 花生学名为落地花生， 在民间称为长生果， 它属豆科作物， 素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。 由于营养丰富， 故人们誉为“植物肉
红豆 - 红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能， 可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。 将红豆煮汤食用， 对水肿、脚气、小便困难等起食疗作
绿豆 - 中医认为绿豆性凉味甘， 有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。 绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。 绿豆的另一重要药用价值是解毒。
以上便是编编总结的油茶面的做法啦！ 希望可以对大家有所帮助。 （打字不易， 请多点赞呦～）
