不健康饮食会加重加速动脉粥样硬化,虽然我们不能通过食物直接软化血管,网上说的这些能够软化血管的食物可以多吃,但如果不健康饮食可能就会加速这种狭窄,心脑血管硬化吃什么可以软化血管简单通俗一点的说,依然不能预防血管硬化,健康饮食能延缓动脉硬化的进度,吸烟会加速血管硬化。
老人血管硬化，吃什么水果、干果、蔬菜能软化血管呢
王医生，老人血管硬化，我们怎么预防，最好推荐食疗的方法，有没有？
第一、血管硬化没有办法百分百预防。
第二、健康的饮食确实能够延缓动脉硬化，不健康饮食会加重加速动脉粥样硬化。
我们从十几岁开始，动脉逐渐就开始出现硬化，基本上是一个自然现象，就如果随着年龄增长，几乎所有人都会有白头发和皱纹一样。只不过白发和皱纹我们对着镜子能够看到，血管是看不到的。所以说，我们血管的硬化是无法预防的！
那我们就置之不理，该干嘛干嘛吗？胡吃海喝吗？
当然不是这个意思。
虽然我们不能通过食物直接软化血管，但不健康饮食，肯定会加重动脉硬化进程，会加速动脉粥样硬化；健康饮食能延缓动脉硬化的进度。
举个例子，我们随着年龄增长，我们的血管或许都或多或少的狭窄，但如果健康饮食，斑块不严重，自然不会有脑缺血、心肌缺血等等方面的问题。但如果不健康饮食可能就会加速这种狭窄，引起心肌缺血，脑缺血，甚至发生斑块破裂导致脑梗死，心肌梗死。
那么到底什么是不健康饮食呢？
高盐高油高脂肪高热量高糖饮食就是不健康饮食，吸烟酗酒就是不健康饮食，总吃肥肉、动物内脏、油炸食品、甜食、肉多菜少、挑食等等这些都是不健康饮食，都会诱发糖尿病、高脂血症、高血压，导致动脉粥样硬化加速，引起冠心病、脑梗死、心绞痛等等。
那么什么又是健康饮食，能够延缓动脉硬化，相对软化血管呢？
1、日常生活鼓励以用植物油（含不饱和脂肪酸）为主，少用动物油（含饱和脂肪酸）以及人造黄油，尤其提倡用橄榄油；2、饮食中，多吃新鲜应季的蔬菜，五谷杂粮，补充各种维生素、膳食纤维，利于延缓血管硬化。蔬菜尽量简单加工，保证原有营养，减少油盐摄入。当然网上各种搜索到的:木耳、洋葱、大葱、大蒜、玉米、苹果、山楂等等，都给出了各种软化血管的说法，只要您搜，还可以搜出更多软化血管、抗衰老、降血压降血脂降血糖，抗癌，治疗心脑血管疾病的食物。
但事实呢？我们吃着这些东西，依然不能预防血管硬化，我们提倡全面营养的饮食，而不是局限于这些食物，一方面我们不可能每天只吃这些食物，另一方面，这些所谓的研究，都停留在一个层面，并没有人体直接的证据，只要您搜，几乎所有的食物都会有各种各样的功效，感觉吃食物都能长生不老了。
但我们鼓励多吃包括这些食物在内的蔬菜水果，一定要多样化。
3、适量吃一些奶酪、酸奶类的乳制品，最好选用低脂或者脱脂的；
4、每周吃两次鱼，少吃红肉，而且尽量选用瘦肉。(金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼、富含对心脏有益的亚麻脂酸(Ω-3脂肪酸)。科学研究发现，人体摄入较多的Ω-3脂肪酸，能够大大降低心脏病发病的风险和预防心跳停止导致的猝死；
5、少吃甜食，控制含糖饮料；用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品；
6、每天补充一定量的坚果，有助于延缓血管硬化，每天建议25g左右。
7、如果您要喝酒，那么建议适量饮用红酒，最好进餐时饮用，避免空腹；戒烟，吸烟会加速血管硬化，增加心梗、脑梗风险。
8、饮食不仅要食物健康，还有尽量和亲人一起进餐，好的心情会增加食物的美味，更是延缓动脉粥样硬化的必备。
总之，网上说的这些能够软化血管的食物可以多吃，但更主要的是减少不健康食物，增加健康食物，而不能仅仅依靠这几种或这十几种食物！
心脑血管硬化吃什么可以软化血管
简单通俗一点的说，既然血管已经发生硬化了，似乎很难恢复正常了，也就是大家所说的软化，就像我们经常使用的胶皮管子一样，长期使用后，会逐渐老化的，失去弹性，极易容易爆裂。我们经常听到，或者看到的所谓喝红酒软化血管，吃醋泡花生，海鲜酱油泡洋葱软化血管等等，其实，都是伪科学，对血管没有任何作用。那么我们应该做的就是改变生活方式，调整饮食结构和饮食习惯，戒烟戒酒，低盐，低脂，低糖饮食，使血管保持通畅，我们尤其需要重点关注的是血压，血脂，高血压，高血脂极易导致心脑血管老化，动脉斑块形成，血管管腔狭窄，最终导致心梗、脑梗以及脑出血的发生！！！！
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