2、煮熟的紫薯放入料理机中打成紫薯泥（或者放入保鲜袋用擀面杖压成泥状,紫薯、银耳放入炖锅,2 紫薯香蕉卷 食材：吐司片、紫薯、香蕉、牛奶 做法：紫薯去皮切片然后上锅蒸熟,放入蒸锅中蒸20分钟,焖5分钟)4、将蒸熟的紫薯放入器具中,越细腻好）3、把紫薯泥放入碗中,5 紫薯芝麻饼食材：紫薯、白芝麻、低筋面粉、配方奶或牛奶做法：紫薯去皮切小片上锅蒸熟,做好的紫薯饼可以用平底不粘锅小火煎熟。
一岁宝宝吃的紫薯怎么做
紫薯：口味细腻甜滑， 香味浓郁， 含有丰富的蛋白质， 氨基酸， 维生素， 钾， 锌等微量元素。紫薯也富含丰富的矿物元素和黏液蛋白， 能减轻人体机能障碍， 清除体内的毒素， 提高宝宝的免疫力；含有的丰富膳食纤维， 有助于肠胃蠕动、预防和缓解便秘。而且它自带紫色浪漫光环， 用它做出来的辅食， 颜值超高， 宝宝喜欢到不行。
给一岁的宝宝吃紫薯， 我推荐这几道辅食：
1 紫薯香蕉球
食材：紫薯、香蕉、椰蓉
PS：椰蓉可换成宝宝米粉、奶粉或者熟白芝麻
做法：紫薯去皮切薄片上锅蒸熟；蒸熟后压成紫薯泥；香蕉去皮捣成泥或者切小颗粒；取适量紫薯泥， 搓圆后按扁， 包入香蕉， 再搓圆滚上椰蓉即可。
2 紫薯香蕉卷
食材：吐司片、紫薯、香蕉、牛奶
做法：紫薯去皮切片然后上锅蒸熟；蒸熟后倒入适量牛奶压成泥；吐司片去掉四周硬的边缘， 然后用擀面杖压实；吐司片涂上紫薯泥， 放入香蕉， 然后从一端卷起卷实；最后切段即可。
3 紫薯银耳汤
食材：紫薯、银耳
做法：银耳泡发开， 发开后去掉根部叶片剪碎， 越碎越好；紫薯去皮切成小块；紫薯、银耳放入炖锅， 启动电炖锅， 炖至熟烂即可。
PS：银耳比较不容易消化， 宝宝吃腻要煮的尽量软烂；或者只给孩子喝汤， 不吃银耳；再或者银耳汤煮好后可以放入搅拌机打成糊状在食用。
4 紫薯山药粥
食材：紫薯、山药、大米、小米
做法：大小米淘洗干净， 稍微浸泡一会儿；起锅烧水， 水烧开后放入双米开始熬粥；滚开后几分钟转中小火慢煮；紫薯和山药分别去皮切成小块；待米粒开花时候加入紫薯和山药， 最后煮至熟烂即可。
5 紫薯芝麻饼
食材：紫薯、白芝麻、低筋面粉、配方奶或牛奶
做法：紫薯去皮切小片上锅蒸熟；蒸熟后取出， 稍稍放凉后倒入配方奶拌匀， 再筛入面粉搅拌成面絮， 最后揉成光滑的面团；取适量面团搓圆， 放入白芝麻里滚一圈然后按扁成饼状；平底锅开小火， 刷上油， 放入紫薯饼慢煎至熟透即可。
以上这些就是我的回答， 希望对你有帮助。
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