然后放入腌制好的龙利鱼,料酒2汤匙具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后,装盘后撒上适量的黑胡椒粉即可,生姜1块具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后,油热后放入葱姜爆香,料酒做法：1.龙利鱼洗净切成小块,黑胡椒粉1汤匙,加入1汤匙黑胡椒粉。
龙利鱼怎么做
没有刺的龙利鱼做法也超级简单，接下来小编就把具体的做法分享给大家。
食材：龙利鱼，西红柿，豆腐，番茄酱，葱姜，盐，白砂糖，鸡精，胡椒粉，淀粉，料酒
做法：
1.龙利鱼洗净切成小块，加入料酒，胡椒粉，淀粉和一点点油，用手抓匀，安置20分钟左右。
2.葱姜切末，豆腐都切成小块，把西红柿扔到热水里滚一圈，捞出后就更容易去皮啦。去皮后也切成小块。
3.锅内加入适量的水，水开后放入腌好的龙利鱼，煮到鱼肉变色后捞出，放到一旁备用。
4.另起一锅，锅内倒油，油热后放入葱姜爆香，出香味后放入切好的西红柿翻炒，炒到西红柿出汁，然后倒入番茄酱，倒入适量的水烧开。
5.水开后倒入龙利鱼和豆腐，煮5分钟左右就可以出锅啦，出锅前加入适量的盐，糖和鸡精调味，装盘撒上香菜，不爱吃香菜的小伙伴，也可以撒葱花。
小贴士：
豆腐用嫩豆腐最好，如果没有嫩豆腐也可，但是一定要泡水，这样做是为了去除豆腥味。
龙利鱼怎么做最好吃
做法1：清蒸龙利鱼
准备食材如下：龙利鱼2条，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量，葱姜丝、辣椒丝适量
具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入盘中，再加入1茶匙食盐，淋入2汤匙的料酒，用手抓匀，然后摆入蒸鱼盘中，放上一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好倒掉汤汁，淋入蒸鱼豉油，换上新的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可！
做法2：香煎龙利鱼
准备食材如下：龙利鱼200克，柠檬1个，食盐1茶匙，料酒2汤匙，黑胡椒粉适量，生姜1块
具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，放入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入几片姜，然后用手抓匀，腌制一会备用！接着电饼铛加油预热，然后放入腌制好的龙利鱼，旁边放上2片柠檬片，将龙利鱼煎至两面焦黄，再挤入少许的柠檬汁，装盘后撒上适量的黑胡椒粉即可！
做法3：红烧龙利鱼
准备食材如下：龙利鱼500克，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，小米椒3个，食盐适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许
具体做法如下：将龙利鱼清理干净，放入盘中，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用！接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小葱切成葱花备用！起锅加油烧热，将龙利鱼煎至两面焦黄，再盛出备用，锅内留底油，放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后放入龙利鱼，然后盖上锅盖，焖煮5分钟，焖好后淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时即可出锅装盘，最后撒上葱花即可！
做法4：番茄龙利鱼
准备食材如下：龙利鱼500克，番茄2个，小葱1根，生姜1块，大蒜3瓣，番茄酱2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，白醋2汤匙
具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，剁成小块，再放入汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓匀腌制一会备用！接着将生姜、大蒜拍扁剁碎，小葱切碎，番茄去皮后，切成小块。再起锅加油烧热，放入姜末蒜末，小火炒香，炒香后放入番茄，大火翻炒出汁，再加入适量的清水，加入少许食盐，加入2汤匙番茄酱，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙白醋，将汤汁煮开后，再煮3分钟，煮出酸味，然后放入龙利鱼块，中火焖熟，即可出锅，最后撒上葱花点缀即可！
做法5：脆炸龙利鱼
准备食材如下：龙利鱼300克，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，食盐少许，黑胡椒粉1汤匙，料酒2汤匙
具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，放入汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙黑胡椒粉，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制40分钟入味，等腌制好之后，起锅加入宽油烧热，油温烧至6成热左右，拿起龙利鱼，裹上1层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，再放到油锅里炸至表面金黄酥脆即可出锅控油放凉，不烫手后，刀切小块，根据口味挤点番茄酱，不喜欢的可以直接吃！
