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有一种鱼叫清道夫的肉可以吃吗
不建议食用。
1，清道夫是鱼的一个种类，原产地为南美洲，因为以各种水底垃圾为食而得名，经常与各种鱼类混养。
2，是无鳞鱼，怕盐怕药, 鱼体呈半圆筒形，侧宽，尾鳍呈浅叉形。口下位。背鳍宽大，腹部扁平，左右腹鳍相连形成圆扇形吸盘。从腹面看，很像一个小琵琶，故又称为琵琶鱼。鱼体呈暗褐色，体上布满黑色斑点。
3，体长可达250毫米。因为是食用水底垃圾所以体内存在一定量的细菌, 不建议人食用, 如果一定要吃,建议高温烹煮后少量食用。
4，清道夫鱼属于骨甲鲇科，又叫吸盘鱼、垃圾鱼、琵琶鱼，几乎只要有水就能存活。它们经常吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔。由于是外来物种，目前在国内还没有天敌，在江河中很容易大量繁殖，会威胁本地鱼类的生存，破坏生态链。
清道夫鱼可以吃吗有毒吗怎么做饭
可以食用。
清道夫是外骨骼鱼，骨头比肉多，营养价值不高。
属于甲鲇科，又叫吸盘鱼、垃圾鱼、琵琶鱼，原产于南美洲各地的河流中。几乎只要有水就能存活。它们经常吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔，是水族箱里最好的清道夫。清道夫鱼成年后食量巨大，除吃青苔等藻类之外，还经常以其他鱼类的鱼卵为食，一天能吃掉3000至5000粒鱼卵，也能大量吞食鱼苗。而且，由于是外来物种，如今在国内还没有天敌，在江河中很容易大量繁殖，会威胁本地鱼类的生存，破坏生态链。
【烹饪方法】
清道夫开膛，剥去外骨骼，去除内脏，冲洗干净，切成5厘米左右的大块，加少许料酒和胡椒粉腌制15分钟。
锅里放油，加姜片、葱段煸炒出香味，将腌制好的鱼块放入煎至微黄。
加料酒，酱油，盐，白糖翻炒均匀，加适量清水，大火烧开，转小火焖10分钟，大火收汁，撒上少许葱花，即可食用。
【注意】因为清道夫不是适合食用的鱼种，目前市场上并没有出售供食用的清道夫，如果是家养的清道夫因病死亡，建议不要食用
