鲶鱼体表黏液丰富,像鲶鱼但是又不是,背鳍很长,鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,背鳍、腹鳍特别延长,臀鳍也很长,体表光滑无鳞,体表光滑无鳞。
请问这是什么鱼呀，像鲶鱼但是又不是，有胡须的
如图 ， 养殖鱼类 真鮰 并非胡子鲶（从背鳍很容易分辨） 学名
真鮰科 Ictaluridae 真鮰属 Ictalurus 鱼类
下图为 斑真鮰 Ictalurus punctatus （斑点叉尾鮰），俗称 钳鱼、沟鲶
斑点叉尾鮰体型较长，体前部宽于后部，头较小，吻稍尖，口亚端位，体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。 头部上下颌具有深灰色触须4对，其中鼻须1对，颌须1对，颐须2对，长短各异，以颌须为最长，末端超过胸鳍基部，鼻须最短。 鳃孔较大，鳃膜不连于峡部，颐部有较明显而不规则的斑点，体重大于0.5公斤的个体斑点消失。 具有脂鳍一个，尾鳍分叉较深，各鳍均为深灰色。 体两侧背部淡灰色，腹部乳白色，幼鱼体两侧有明显而不规则的斑点，成鱼斑点逐步不明显或消失。
属底栖鱼类，较贪食，具有较大的胃，胃壁较厚，饱食后胃体膨胀较大。 有集群摄食习性，并喜弱光和昼伏夜出摄食。
区别于 塘鲺、胡子鲶
胡子鲶科 Clariidae 胡子鲶属 Clarias 鱼类
下图为 胡子鲶 Clarias fuscus ， 俗称 塘鲺鱼、塘角鱼、胡子鲶、塘角鱼、鲶鱼、鳅鱼、滑鱼
胡子鲶头部扁平而坚硬，枕骨较宽，体延长型，前半部呈圆筒型，后半部侧扁，头宽扁，体表光滑无鳞，口稍下位，上、下颌及犁骨上密生绒毛状牙齿，形成牙带。 触须发达有4对，侧线明显，较平直，但眼小。 背鳍很长，约占体长的2/3，臀鳍也很长，均无硬刺，并不与尾鳍相连。 胸鳍短而圆，棘特别发达，具有御敌和支撑行动的作用，体侧一般呈灰褐色，上有许多灰白色的纹状斑块和黑色斑点，腹部为白色，背鳍、腹鳍特别延长，止于尾鳍基部，尾鳍呈圆扇形。 体棕黑色；腹部较浅。
为什么说鲶鱼很脏
鲶鱼据说是吃水里的浮游生物，腐烂的尸体长大的，有点像小龙虾！
鲶鱼，学名鲇鱼，又称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。 此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。 鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。 鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。
功效：
鲶鱼含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。
鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
适合人群：
适合一般人食用。
尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。
适用量：
每次150~200克。
特别提示：
鲶鱼药食俱佳，以炖煮最佳。
鲶鱼体表黏液丰富，宰钉后放入沸水中烫一下， 再用清水洗净，即可去掉黏液。
健康红绿灯：
鲶鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，有可能对健康不利。
鲶鱼也是废物，有瘤疾、疮疡者要慎食，最好不吃。
