巴沙鱼柳怎么做好吃巴沙鱼是我特别喜欢的一种鱼,4、将巴沙鱼片倒入锅内,清蒸巴沙鱼柳1、巴沙鱼自然解冻后切成条,香煎巴沙鱼柳1、巴沙鱼自然解冻,自制巴沙鱼丸1、巴沙鱼自然解冻后,巴沙鱼有哪些好吃又好做的方法呢,酸菜巴沙鱼1、把巴沙鱼自然解冻之后切成片,一般我们买的巴沙鱼都是整片的无刺鱼片。
巴沙鱼柳怎么做好吃
巴沙鱼是我特别喜欢的一种鱼，它不仅营养丰富、口感细腻，更关键的是它没有鱼刺，非常好打理。一般我们买的巴沙鱼都是整片的无刺鱼片，可以直接清蒸，可以香煎，可以切片爆炒，还可以打成鱼泥来做鱼丸，想怎么做都可以，那叫一个方便！
那么，巴沙鱼有哪些好吃又好做的方法呢？ 下面我就来给大家介绍几道我非常喜欢的巴沙鱼菜肴，希望大家也能够喜欢噢！ 酸菜巴沙鱼1、把巴沙鱼自然解冻之后切成片，加入姜丝、料酒、盐、水淀粉拌匀，腌制15分钟。
2、起油锅，先放入花椒、小米椒、姜丝、蒜片和红椒爆出香味，再放入泡菜丝翻炒均匀。
3、倒入灯笼泡椒和一碗开水，大火煮至沸腾。
4、将巴沙鱼片倒入锅内，用锅铲翻动一下防止鱼片黏连。巴沙鱼很易熟，大火煮至变色之后就可以关火了。
5、出锅后加入葱段即可。
自制巴沙鱼丸1、巴沙鱼自然解冻后，用刀剁成鱼泥，加入淀粉、盐、姜粉、糖、白胡椒粉和蛋清，顺着一个方向使劲搅拌，直至上劲。
2、煮一锅沸水，用勺子舀出一团一团鱼泥，在水中汆烫至定型，如果比较讲究的话，可以用手把它揉搓圆润。
3、做好的鱼丸可以直接吃，也可以放在汤里，或者用来炒菜，都非常美味。
香煎巴沙鱼柳1、巴沙鱼自然解冻，冲洗干净，再用厨房纸吸干表面的水分。
2、鱼肉太厚的话就把它切开，然后在鱼的两面都用盐和黑胡椒腌制半小时。
3、平底锅烧热，刷一层薄薄的橄榄油，把鱼肉放进去煎2分钟左右再翻面，直至两面金黄。
4、搭配自己喜欢的蔬菜，如小番茄、荷兰豆等，一顿简单的西式简餐就完成了。
清蒸巴沙鱼柳1、巴沙鱼自然解冻后切成条，用料酒、淀粉、蚝油腌制15分钟。
2、金针菇去除根部，撕成小朵，入沸水焯水后捞出并沥干水分，铺在盘子底部。
3、将鱼肉放在金针菇上，撒一些蒜末和花椒，蒸锅上汽后大火蒸8分钟。
4、出锅后淋上蒸鱼豉油，再烧一些热油浇上去就可以了。
以上就是关于巴沙鱼的一些做法，希望大家能够喜欢！ 其实，巴沙鱼本身味道清淡又无刺，适合它的烹饪方法还有很多，大家如果有什么创新的烹饪妙法，希望大家能在评论区分享给我呀~
巴沙鱼图片
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。图片如下：
扩展资料：
福州海关破获案值6.4亿元走私巴沙鱼系列案件：
2017年福州海关28日举行新闻发布会，通报了福建安信实业有限公司等走私巴沙鱼系列案件。福州海关成功破获该案件，查证走私巴沙鱼柳等冻水产品4.1万吨，案值6.4亿元(人民币，下同)，涉嫌偷逃税款1.18亿元。
福州海关摧毁走私团伙5个，其中边境口岸通关团伙3个，抓获涉案人员38名，斩断了一条由越南经广西边境至全国多地市的冻水产品走私链条。近日，该案件已提送检察机关进入审查起诉阶段。
参考资料来源：百度百科——巴沙鱼
参考资料来源：人民网——福州海关破获案值6.4亿元走私巴沙鱼系列案件
