鲟鳇鱼的生活习性？鲟鳇鱼籽怎么吃

鲟鳇鱼的生活习性

鲟鳇鱼是区域性洄游鱼类，栖息在河道中，长期在黑龙江和乌苏里江抚远县境内江段作较大水域洄游活动，喜在底质砂砾江段索饵，冬季游集在河流深水区越冬，幼鱼在春季河流解冻进入浅水水域索饵，成鱼在春季5~6 月份开始产卵游动，在河流水温16℃~18℃进入产卵场，开始产卵。

鲟鳇鱼籽怎么吃

鲟鳇鱼籽酱吃法:一、材料豆腐200克、猪瘦肉20克、蒜苗10克、生姜1小块、淀粉适量、食用油300克、香油1小匙、蚝油3小匙、高汤2大匙、鲟鳇鱼子酱1大匙、精盐1小匙、味精1小匙。二、做法1.豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段。2.锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用。3.锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒。4.下入豆腐，注入高汤，调入鲟鳇鱼子酱、精盐、味精、蚝油煮至入味，下蒜苗煮片刻。5.用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成.