也有许多朋友喜欢食用黄花菜,黄花菜都凉了”,黄花菜都凉了”,为什么是黄花菜凉了黄花菜是一种中药材,俗语“黄花菜都凉了”的全句是：”等你办好了事,经常食用黄花菜,而且木耳和黄花菜共同搭配使用,最喜欢的就是黄花菜木耳炒肉丝。
为什么是黄花菜凉了
黄花菜是一种中药材， 是可以用来药、食两用的植物花卉， 性温寒， 有微毒；一般在其花苞期即可摘采使用；做菜可清炒， 亦可晒干后做炖土鸡， 猪脚等作配菜用；特别是做三鲜汤口感好， 味道鲜香…。
在湖南永州， 邵阳， 衡阳一带盛产黄花；家中来客或遇红白喜事时， 当地习俗办酒席时上的最后一道菜， 必然是清炒黄花， 是告诉客人菜上完了， 大家慢慢吃的意思。
俗语“黄花菜都凉了”的全句是：”等你办好了事， 黄花菜都凉了”；（最后一道菜都凉了）；比喻的是：
一、某人帮忙办事不靠谱， 拖拖拉拉， 忽悠人， 只讲得好听， 最后不见结果的意思。
二、湖南， 贵州， 重庆， 四川， 云南一带把未出嫁的大姑娘统称为“黄花女”（黄花大姑娘）；男方请的媒婆来提亲， 媒婆口才不好反复几次说不成功， 男方责怪媒婆办事不力：”等你说成能办事了， 黄花菜都凉了”， 意指（花已凋谢， 姑娘都已经被别人搞走了）。
三、（我只知道那么多了）…。
黄花菜有什么营养和功效
经常听到人比黄花瘦这句词语就是形容人干枯消瘦， 这也是形容黄花菜的一种形式。 在超市中偶尔可以看见黄花菜的售卖， 将其和杏鲍菇混合翻炒， 不仅口感好， 而且营养价值极其丰富。 黄花菜的吃法众多， 且对人体健康非常的有益。
黄花菜中含有丰富的卵磷脂， 具有抗衰老的功效， 非常利于见到， 对注意力不集中， 记忆力减退的中老年朋友们来讲， 也是一道健脑菜。 其中富含的胡萝卜素更是超过了西红柿含量的几倍。 不仅可以促进皮肤细胞代谢， 还可以防止皮肤变粗糙及色素沉着， 可以延缓衰老， 同时对缓解眼睛疲劳也有很大的帮助。 许多朋友可能不太了解， 黄花菜中维生素b1的含量， 较多能够促进肠胃蠕动， 促使食物排空， 增加食欲， 对于有些胃口不好的朋友们， 可以适当的食用。 女性朋友在月子期间出现腹痛， 小便不利， 睡眠不安等这些状况， 吃些黄花菜能够有效的消除上述症状， 而且黄花菜非常利于下奶， 对产后女性的调理上十分有益。
最喜欢的就是黄花菜木耳炒肉丝， 吃起来不油腻， 而且木耳和黄花菜共同搭配使用， 可以促进身体易吸收彼此的营养成分。 也有许多朋友喜欢食用黄花菜， 腌制的咸菜， 喝粥的时候搭配食之， 既提升了口感， 又补充了身体的钾元素， 经常食用黄花菜， 对身体是极好的。
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