说红色的洋槐花不能吃,红色的洋槐花到底能不能吃能,红色的洋槐花没吃过,其实所有的槐花吃多了都有中毒的反应,特别对工业地方的紫花槐、红花槐尽量不要食用,吃洋槐花也就吃个鲜,由于红色的洋槐花在过去未见过也未吃过,这两种有颜色的槐花树一般用多绿化使用。
又到槐花飘香的时，请问红色的槐花可以吃吗
北方农村的山坡上田野上以及村庄的街道上，生长有许多的洋槐花树，是过去的人们爱吃的野菜。说是爱吃，最主要的原因还是因为过去的的农村人，缺吃少穿，粮食和蔬菜不够吃呀，只得采集些野菜来充机，过去的农村人大都过的是“糠菜半年粮”的日子。少年时，当洋槐花盛开的季节，当那股清香飘满村庄的时候，我就常常爬到洋槐树上采摘洋槐花，采摘到洋槐花后，几位小伙伴嬉戏着吃着透着甜和春的味道的花朵，望着天山的朵朵白云，也是人间的享受。
不过那时见到的都是如云朵般洁白的洋槐花，对于艳丽红色的洋槐花从未见过，大人们也从未提起来。
第一次见到红色的洋槐花是上世纪九十年代，有一天骑着摩托车兜风，到了一个农场的边上，见到了红色的洋槐花，当时很是惊奇，心想怎么洋槐花还有红色的呢。
由于红色的洋槐花在过去未见过也未吃过，再加上现在的生活条件好了，吃洋槐花也就吃个鲜，红色的洋槐花没吃过，到底能不能吃不知道，因而无人冒然采摘来吃。
于是在民间有了一个传说，说红色的洋槐花不能吃，红色的洋槐花有毒，吃了对健康不利。
红色的洋槐花到底能不能吃能，其实红色的洋槐花是可以食用的。这正如过去人们只见到青色的青椒，没见过黄色与其它颜色的青椒一样，黄色或其它颜色的青椒不是一样可以食用吗。
(图片来自于网络)
农村槐树上结的紫色槐花能吃吗
槐树有多个品种，总体上有刺槐，也就是说的洋花槐，还有国槐。洋花槐经过人工繁育出来紫色槐花和红色槐花，简称紫花槐和红花槐，这两种有颜色的槐花树一般用多绿化使用，每年4~5月份开的花特别的艳，特别的香，这种槐花具有消除疲劳，提神醒脑，促进神经亢奋的作用。因此这两种颜色的花又被通称为香花槐。
对于紫花槐来说，含有花青素比较多，所以显得颜色比较浓。由于紫花槐用于绿化，特别是在路两旁，或者是工业区内种植非常好。但是紫花槐是没有毒的，这一点本人已经尝试过，而且香味儿的白花槐还要好一些。
尤其是经过蜜蜂采回的蜂蜜，品质比白花槐强一些，也就是说自杀还是一个非常好的蜜源。但是由于是绿化用的，主要是增加敏感的效果，所以不建议采摘食用，毕竟受到一些环境的污染，导致怀化吸收的一些有毒的粒子，造成人身体的健康有伤害。
对于紫花槐来说，吃多了会有中毒的反应，其实所有的槐花吃多了都有中毒的反应，毕竟在槐花中含有一种物质在人身体内，分解出一种感光性的物质，一旦人的表皮裸露在外面，比如面部、手、胳膊、腿、脚，经过太阳照射会出现炎症的现象，也就是水肿。这就是医学所说的代谢障碍而诱发的日光性皮炎。也就被人们误认为紫花槐有毒，其实紫花槐还是没有毒的，和洋槐花是一样的。
记得小的时候，那时候比较穷，也买不起糖块儿，有时饿了就上树上采一些洋槐花吃，吃多了就出现身体浮肿的现象，这就是因为槐花里面含有的一种感光性的物质造成的。其实这种槐花开始尝起来有一点甜味，但吃多了就有点苦味的感觉，所以好东西不可多用。最好用油炸着吃非常的香，当然现在的吃法特别的多，有炒鸡蛋吃的。现在也成为城市人比较热爱的一种美食，鲜花现价格为6~7元每斤，干槐花达到了23元左右每斤的行情。
总之，对于大家所看绿化用的紫花槐是没有毒的，只是吃多了人身体会有一种副作用的感觉，因为这花海当中含有花青素以及其他的感光性过敏的物质。但现在由于大气污染比较严重，特别对工业地方的紫花槐、红花槐尽量不要食用，首先破坏了绿化的环境，其次这些紫花槐吸收的工业废气等等，对人身体造成了极大的伤害，最好使用田野里、山林里等野白花槐最好。
