也没人把它们当做害草,其药用价值被越来越多的人了解,有人在我们当地收购这种癞蛤蟆草,“马鞭梢炖肚条”将新鲜的马鞭梢嫩叶摘洗干净,开发出更多关于癞蛤蟆草的药用价值,香葱洗净后拍破切成段,炒锅放入植物油,炒锅放入植物油。
农村田地常见害草，长得很像蛤蟆皮，为啥老农说这草是个“宝”
此草学名赖蛤蟆草，由于此草叶片上面疙疙瘩瘩，因此在我们当地也叫蟾蜍皮，也叫荔枝草，蛤蟆草等等称呼。不过这种草苦味道比较大，特别刺鼻，特别是开春以后，苦味特别大。秋天打霜以后，叶片水分小，味道小，才是最佳利用季节。这种草，也不能当做野菜乱吃，有一定的药用价值，需要在医生的指导下利用，不能乱用。
这种草在很早以前，就被中医开发利用其药用价值，只是没有被人太重视。随着现代西医的发展，开发出更多关于癞蛤蟆草的药用价值，服务于一些疾病患者。这种在田间地头，生命力顽强，两年生的、分布广泛的癞蛤蟆草，在村里生活的人，其实，都多少明白其药用价值。只是它分布非常广泛，以前也没人收购，所以，也不是什么稀罕的草药，被人们当做影响庄稼收成害草。
不过此草，近年来，随着被医药体系所重视，有人在我们当地收购这种癞蛤蟆草，其药用价值被越来越多的人了解。有些放羊的人，抽空的时候会挖一些，回家洗干净晒干，去镇上赶集的时候，送给收购的药铺，换些酒菜钱，价格也不错。所以呢？ 现在我们当地田间地头，很少见到它们的影子了。不过荒郊野岭的地方，这玩意儿还有不少，也没人把它们当做害草，而是当做有益的“宝”草。因为，更多的人，认识到它们的价值，它们经过一个寒冷的冬天，傲霜耐寒的迎接春天，依旧默默的用自己的“身躯”，为人民服务。
马鞭梢如何料理比较好吃
马鞭梢能做出怎样健康而又美味的菜式？
马鞭梢又叫接骨草、陆英，具有祛风除湿、活血散瘀的作用。马鞭梢除了可以现炒、凉拌，还常跟肉类炖食。
先给小伙伴们分享“素炒马鞭梢”。
将新鲜的马鞭梢嫩叶摘洗干净，放入烧开的沸水中烫几秒钟，再投入清水中过凉，洗去苦味后，挤干水分切成段。
另备几颗香葱，洗净后拍破，切成末。炒锅放入植物油，投入葱末煽炒出香味，下入马鞭梢，撒上食盐。
炒熟入味后撒上味精，拌匀出锅即可。
“马鞭梢焖肉”
将新鲜的马鞭梢嫩叶摘洗干净，放入烧开的沸水中烫几秒钟，再投入清水中过凉，洗去苦味后，挤干水分切成段。
素肉丝用清水泡发，挤干水分备用。炒锅放入植物油，烧热后下入素肉丝、食盐，烧熟后投入葱段、姜丝。
文火焖置入味，淋入酱油、料酒，倒入马鞭梢拌匀，焖入味后撒入味精，出锅装入汤碗即可食用。
“马鞭梢炖肚条”
将新鲜的马鞭梢嫩叶摘洗干净，放入烧开的沸水中烫几秒钟，再投入清水中过凉，洗去苦味后，挤干水分切成段。
生姜洗净后拍破切成丝，香葱洗净后拍破切成段。素肚条分两种，开袋即食的素肚条可以直接使用。
素肚原料则需要改刀、放入食盐、淀粉、酱油腌制，用平底锅滑香。
砂锅放入适量清水，烧开后放入素肚条，加入花椒粉、姜丝、葱段炖入味后放入马鞭梢一起烧入味。
撒上味精，淋上香油或者生抽，即可出锅。
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