豆科牧草粗蛋白、粗脂肪含量比禾本科牧草高,禾本科牧草粗纤维、无氮浸出物含量比豆科牧草高,豆科牧草的营养价值比禾本科高吗分别适合喂养什么豆科牧草的营养价值比禾本科高吗,豆科牧草的干物质中平均含粗蛋白质18.4%,豆科牧草的消化率比禾本科牧草高,豆科牧草适合于调制的干草和草粉,禾本科牧草的干物质中平均约含粗蛋白质10.4%,粗脂肪2.9%,鲜草产量禾本科牧草高。
据说豆科植物很奇葩， 有树也有草， 真的吗
说到豆科植物， 我们都会想到大豆、豆角、绿豆、豌豆、荷兰豆等， 认为这些结豆子的才是豆科植物， 实际上豆科植物包含的种类相当多。
豆科为双子叶植物纲、蔷薇目支下的一个科， 它包括了乔木、灌木、亚灌木和一些草本类植物， 也就是说我们看到的豌豆、梅豆等藤本植物， 大豆、青豆、绿豆、红豆等直立草本植物， 以及槐树、皂角树等高大的乔木类树木， 这些植物在形态特征上千差万别， 然而它们竟然同属一科——豆科。
据统计， 地球上的豆科植物约650属， 18000种， 广布于全世界。我国就有172属， 1485种， 13亚种， 153变种， 16变型；各个省区均有分布。
豆科植物之所以在植株形态和特征方面如此千差万别， 是因为这种植物在进化期分别向着不同的方向演进造成的， 如今豆科植物可以分为三个亚科， 分别是含羞草亚科， 云实亚科和蝶形花亚科。这三个亚科植物各有特性， 但已经是是表现为乔木、灌木、藤本和草本都有的状态， 生长的枝叶， 开的花以及结出的果实都是形态各异。
豆颗植物在我们的生产生活方面应用广泛， 如人类食用的豆科植物有：大豆、豌豆、绿豆、赤豆、蚕豆、豇豆、菜豆、藊豆、木豆、花生、扁豆等；
能榨油提取油脂的豆科植物有大豆、花生等；
用作饲料的豆科植物有；紫云英、苜蓿、蚕豆、翘摇、木豆等；
用作木材的有：合欢、黄檀、皂角、格木、红豆、槐树等；
用作染料的豆科植物有：马棘、槐花、木蓝、苏木等；
可以采集树胶和树脂类的豆科植物有：阿拉伯胶、木黄芪胶、柯伯胶等；
可以提取纤维的豆科植物有印度黄麻、葛藤等。
可见， 豆科植物在我们的生产生活中具有重要的实用和经济意义， 它是人类食品中淀粉、蛋白质、油脂、蔬菜， 以及木材、燃料、树胶树脂和纤维的重要来源之一， 实用和经济方面的重要性和广泛性都不亚于禾本科植物。
豆科植物的不少种类的根部都含有“根瘤菌”， 它们可以利用这些菌类来吸取空气中的游离氮素以共生长和结实需要， 因此豆壳植物的果实大都含氮类很高。而且这些植物能增加所在土地上的氮含量， 比如耕作时将全株植物犁入土中作为绿肥， 就很有效果， 而且通常的草本豆科植物， 还会被打成碎末作为动物的饲料， 也是因为其中氮含量很高。
豆科牧草的营养价值比禾本科高吗分别适合喂养什么
豆科牧草的营养价值比禾本科高吗？分别适合喂养什么？
豆科牧草的干物质中平均含粗蛋白质18.4%， 粗纤维27.8%， 粗脂肪3.1%， 无氮浸出物41.9%,粗灰分8.8%。含氨基酸的种类除蛋氨酸稍显不足外， 很接近理想蛋白质， 故有“蛋白质饲料“之称。钙的含量丰富， 约占干物质的1.5~2.3%。用它调制的干草和草粉可代替精料。纤维含量少， 富含钙， 鲜草中含有较丰富的维生素。消化率高、质地优良、适口性好， 家畜最喜欢采食， 属牧草之首。
禾本科牧草的干物质中平均约含粗蛋白质10.4%,粗脂肪2.9%， 无氮浸出物47.8%， 粗纤维31.2%， 粗灰分7.7%。禾本科牧草的优点在于适口性好， 抗病虫害能力强， 产量高， 栽培容易， 方便调制干草和保存， 耐践踏力和再生能力强， 适于放牧和多次刈割利用。
豆科牧草粗蛋白、粗脂肪含量比禾本科牧草高， 禾本科牧草粗纤维、无氮浸出物含量比豆科牧草高， 鲜草产量禾本科牧草高， 都是钙、磷、铁三种元素的好来源。豆科牧草的消化率比禾本科牧草高， 在豆科草地上放牧牲畜增重比禾本科草地上快， 如阉牛在豆科草地上放牧日增重可以达到1.2kg， 在禾本科草地上为0.9 kg。所以说豆科牧草营养价值高于禾本科。
但是有一部分豆科牧草中含有不良气味， 畜禽不愿意采食， 如草木樨；有10%的禾本科牧草比较粗、硬， 牲畜不喜欢采食或不采食。
豆科牧草主要有红三叶、白三叶、紫花苜蓿、箭舌豌豆、野豌豆、黄花羽扇豆、白花草木樨、黄花草木樨、红豆草、地三叶、百脉根、沙打旺、紫云英、柱花草及蝴蝶豆等。
禾本科牧草主要有黑麦草、杂交黑麦草、意利黑麦草、花黑麦草、高羊茅、羊茅黑麦草、匍匐紫羊茅、鸡脚草、猫尾草、草羊茅、冰草、草早熟禾、芒雀麦、非洲虎尾草、苏丹草、狗牙根、象草、聚合草、牛尾草等
但是不论豆科牧草还是禾本科牧草的粗蛋白、粗脂肪含量都是8月份高， 9月份后营养价值逐渐降低， 在饲养畜禽时两种牧草都要混合喂。
豆科牧草适合于喂猪、鸡、鸭。单纯喂反刍动物容易产生瘤胃鼓气。
禾本科牧草适合于喂反刍动物牛、羊、马、猪、兔、鹅。
禾本科牧草适合于调制干草， 也宜于制作青贮。豆科牧草适合于调制的干草和草粉。
我是长期从事畜牧兽医工作的， 欢迎大家点赞， 评论， 关注。
