3、糖熬好了就迅速将炸好的红薯倒入锅中,红薯可以怎么弄着吃葱香牛奶红薯饼材料准备主料：红薯120g,制作方法1、红薯去皮后洗净,原料：红薯1千克 红枣、冰糖各100克 蜂蜜200克 植物油700克(实耗100克)制作方法：1.将红心红薯洗净去皮,红薯粥红薯洗净去皮,4、然后将煎好的红薯饼切块,2、红薯饼红薯饼家常做法就是把红薯切成细丝,很多人都只知道红薯蒸着吃、烤着吃很美味。
你觉得红薯怎么做最好吃
红薯也叫地瓜、山芋等，明朝时自海上传入我国。它有着非常丰富维生素、糖等营养元素，而且常吃红薯好处多多。很多人都只知道红薯蒸着吃、烤着吃很美味，其实红薯还有着很多好吃的做法，那么，红薯怎么做好吃?
萝卜白菜，各有所爱。自古众口难调。
1、红薯圆子
家常做法就是把红薯煮熟后用刀压成泥，加入少许面粉或糯米粉，捏或团成一个个圆圆的丸子，然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了。
比较有名的红薯圆子有番薯小圆、绣球薯圆、冰糖红苕圆以及豆沙苕圆等等。薯圆即可炸制、烧制又可蒸制。配料和制作方法不同，口感也不一样，那一种好吃看你的口味了。
2、红薯饼
红薯饼家常做法就是把红薯切成细丝，清水淘洗去淀粉，然后加入少量的面粉和蛋清，轻轻的搅拌一下。根据各人口味可加香葱碎，盐糖，放入电饼铛，底温250°，上温200°煎至两面金黄。也可以过热油炸制，，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味。
常见的红薯饼有湖北武汉的桂花红薯饼，河南开封的白薯酥饼，山西的油炸饼。
3、红薯干(片)
春茬(早春栽种)红薯洗净切片，阳光下晒干即成。即有嚼劲，又非常的味美啊。红薯干洗净可蒸食，也可加豌豆、大米、麦仁、高粱米烧汤。
麦茬红薯(红心为佳)经贮存发汗后，蒸熟切片晒干，可鲜食，也可用来熬粥。
4、红薯稀饭，红薯粥
红薯洗净去皮，切成小块，和大米，小米等谷物一起煮，吃起来香甜，清淡不腻，美味又营养。
5、煮红薯，蒸红薯
我们最常见的红薯吃法就是蒸煮了，春茬红薯适合蒸食，麦茬红薯适合煮食。
6、烤红薯
每个城市都能见到叫卖烤白薯的摊贩。香香的热气，甜甜的味道好吃又不贵，那是很多人的零食。
7、红薯泥
红薯泥是河南开封的名吃，很多外地朋友来开封品尝美食时，总忘不了要份红薯泥。
除了以上几种吃法外，潮州粉皮水晶包，炸山芋球、一品薯包、蜜烧红薯、油炸红薯片、凤眼薯片、一品薯包、桂花糖油山芋、红薯脯、浇汁红薯丝、太极山芋、金丝蜜……等红薯名吃，不知道你们喜欢哪？
一般的红薯制品本人都喜欢，记忆当中的柴灰焐红薯比较好吃。在柴火灶中烧红薯烧至六七成熟，然后用热的柴火灰将红薯盖好，一般焐二十至三十分钟即可。随吃随取，比现在的烤白薯好吃多少倍呢！
最后将蜜烧红薯送给大家，希望你们能喜欢。原料：红薯1千克 红枣、冰糖各100克 蜂蜜200克 植物油700克(实耗100克)
制作方法：1.将红心红薯洗净去皮，先切成长方形块，再分别削成鸽蛋形；红枣洗净去核，切成碎末。
2.炒锅置火上，倒油烧热，将削好的红薯下锅炒熟捞出沥油。
3.炒锅置旺火上，加清水600克，将冰糖煮至溶化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒上红枣末摊匀，再煮五分钟即可出锅装盘。
红薯可以怎么弄着吃
葱香牛奶红薯饼
材料准备
主料：红薯120g，面粉50g，香葱，牛奶，鸡蛋1个。调料：食用油，盐。
制作方法
1、红薯洗净去皮后切成细粒，香葱洗净后切成细段，鸡蛋煮熟后与提子一起用花刀切成两半，摆盘会用到。
2、大碗中放入面粉，再加入红薯粒，调入盐、胡椒粉和适量的牛奶，搅拌成稀糊。
3、小煎锅烧热后抹上一层植物油，开小火，倒入面糊，煎至面糊边缘凝固时撒上葱粒，待煎至面糊全凝固且两面微黄时即可。
4、然后将煎好的红薯饼切块，与鸡蛋、提子一起摆盘即可食用。
红薯凉粉
材料准备
主料：红薯淀粉150g。辅料：水1250g。
制作方法
1、碗中放入150g红薯淀粉和250g水，搅拌化开，用筛子过滤掉淀粉中的大颗粒，这样做出来的红薯凉粉更细腻。
2、锅内加1L水烧开后倒入红薯淀粉液搅拌，煮成透明状时关火，然后倒入容器内，放冷后放入冰箱内。
3、待红薯淀粉凝固之后就可以切开食用了。
拔丝红薯
材料准备
主料：红薯3块。辅料：白砂糖50克。调料：植物油600毫升。
制作方法
1、红薯去皮后洗净，切滚刀块，锅中倒入600ml植物油，油烧至五成热（油表面无青烟），倒入红薯块，小火炸制，炸至表面金黄时，捞出沥油备用。
2、盘子上抹上一层植物油；锅中留底油20ml，倒入白砂糖（50克）后不断搅动使糖融化，注意使用的是小火，搅拌至粘稠凝状，当糖的颜色由白色变浅黄，然后糖浆四周发白沫，糖几乎不冒泡时，糖的颜色从浅黄色变为金黄色，这时可以试着拔丝，看糖是否熬好了。
3、糖熬好了就迅速将炸好的红薯倒入锅中，锅关火，最好将让锅离开灶台，快速翻炒，使红薯裹满糖浆，然后红薯盛入抹好植物油的盘子中即可。
奶酪焗红薯
材料准备
主料：红薯2个。辅料：蔓越莓干20克，葡萄干20克，马苏里拉奶酪30克，鸡蛋黄1个。调料：黄油20克，炼乳50毫升，白糖10克。
制作方法
1、红薯刷洗干净去除外皮后对半切开，上蒸锅蒸熟，然后用汤勺挖出红薯肉，注意保持外皮完整，所以挖的时候不用挖太干净。
2、葡萄干和蔓越莓干提前用温水泡软和沥干水分，倒入装有红薯肉的大碗中，再加入黄油、白糖、炼乳搅拌均匀。
3、将搅拌好的红薯肉装回外皮中，放进烤盘，预热烤箱190度后，放进烤盘烤制。
4、烤制5-8分钟后取出，在红薯上面刷上鸡蛋黄液，在烤1-2分钟（也可以不烤），然后撒上马苏里拉奶酪和蔓越莓干，进190度的烤箱烤制20分钟，待奶酪融化表面呈金黄就可以了。
