现在癞蛤蟆可以吃吗癞蛤蟆不可以吃,野生的癞蛤蟆也不可以吃,因为野生的癞蛤蟆是保护动物不能吃,癞蛤蟆的做法有很多种,癞蛤蟆是蟾蜍的外号,而且癞蛤蟆也是有毒的,宰杀过程中要把癞蛤蟆的皮和内脏清理干净,以上内容参考 百度百科-癞蛤蟆农村里的蟾蜍人可以吃吗在农村也有很多的养殖癞蛤蟆的人。
现在癞蛤蟆可以吃吗
癞蛤蟆不可以吃。
蛤蟆的眼睛后面有一对大型毒腺，肌肉、骨头、内脏及卵均含有蟾蜍毒素。癞蛤蟆是蟾蜍的外号，蟾蜍是国家“三有”保护动物，是两栖动物，体表有许多疙瘩，内有毒腺。在我国分为中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种，从它们身上提取的蟾酥以及蟾衣，是非常珍贵的药材。
癞蛤蟆的习性
癞蛤蟆喜隐蔽于泥穴、潮湿石下、草丛内、水沟边。皮肤易失水分，故白天多潜伏隐蔽，夜晚及黄昏出来活动。
成年蟾蜍多集群在水底泥沙内或陆地潮湿土壤下越冬。停止进食，以体内贮布在肝糖来维持最低的新陈代谢，到翌年气温回升到10～20℃时，才结束冬眠。夜间捕食、活动，以甲虫，蛾类，蜗牛，蝇蛆等为食。人工饲养繁殖比其他蛙类容易。
以上内容参考 百度百科-癞蛤蟆农村里的蟾蜍人可以吃吗
在农村也有很多的养殖癞蛤蟆的人，所以想要吃癞蛤蟆就要到市场买。不能抓野生的来吃，因为野生的癞蛤蟆是保护动物不能吃。由于癞蛤蟆长的太吓人了，很多人见到都起鸡皮疙瘩，更别说吃它的肉了。而且癞蛤蟆也是有毒的，但是处理得当其实它是可以吃的！只不过有点麻烦！
第一首先要知道如何杀癞蛤蟆！
都知道癞蛤蟆的皮肤会分泌一白色液体，其实这些白色液体也珍贵的药材叫做蟾酥！这种液体和癞蛤蟆的血液对人的皮肤是有害的，所以在处理癞蛤蟆的是要戴好胶手套。这样就不会直接触碰到皮肤。宰杀过程中要把癞蛤蟆的皮和内脏清理干净，癞蛤蟆的头和脚也要砍掉。这样基本上就宰杀完成了！
【注意！癞蛤蟆的内脏和皮肤以及头脚这些有毒东西要及时处理好，不能到处扔】
第二就是如何清洗癞蛤蟆？
这个步骤是极其重要的，不能大意！在清洗过程中要仔细！要把癞蛤蟆的身上的筋全部剪掉，因为癞蛤蟆的筋也是有毒素的。而且还要把癞蛤蟆的血丝也要用水冲洗干净！所以想要吃上美味的佳肴要有耐心，不能急！把以上步骤做好了还有一个非常重要的细节！
【就是把癞蛤蟆的肉用水龙头在冲洗几分钟，这样才能把癞蛤蟆的血和毒素彻底冲洗干净。这样在食用的时候就可以放心了】
第三如何制作佳肴！
癞蛤蟆的做法有很多种，常见的做法就是煲汤，椒盐。尤其是煲汤的做法在广东非常流行，而且做法也相对简单一点。把癞蛤蟆砍块，加入老鸡或者排骨。然后用料酒，老姜一起炒香。加入一些滋补药材一起熬制两个小时即可成汤了。此汤味道鲜美浓郁！
椒盐的做法就比较复杂一点，需要腌制和油炸。把癞蛤蟆砍块然后加入胡椒粉，蚝油，生抽，老抽腌制五分钟，使其入味！还要烧油锅炸至金黄色即可。然后加入蒜蓉，葱花，椒盐一起翻炒均匀就可以出锅了。这样美味佳肴就完成了！你敢尝试吗？我在广东吃过一次味道确实不错！
癞蛤蟆虽有利水解毒功能，但也不是所有人都能吃的，比如孕妇，小孩，过敏者。这些人是不能吃的！野生的癞蛤蟆也不可以吃。
