高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片同煮20分钟,猪蹄中的胶原蛋白除了可以增强皮肤的弹性,三、猪蹄金针菜汤 原 料: 猪蹄一对（约750克）,加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量,3、锅内加入适量的油,同时还可以有效地预防在生长过程中出现的铁元素不足的情况,一、猪蹄豆汤 原料：猪脚500克,姜、葱花、盐适量。
青炖猪蹄怎么做好吃
材料：猪蹄、青豆。
做法：1、首先将准备好的青豆清洗干净以后，放入到碗中，加入适量的清水，浸泡一个小时。
2、将猪脚清洗干净以后，切成小块，放入到沸水中，加入少量的姜煮开以后取出放入到清水中清洗干净备用。
3、锅内加入适量的油，油热了以后，将猪蹄放入到锅内炒香，然后加入适量的老抽，使猪蹄上色。
4、再加入适量的清水、青豆、八角以及姜片大火烧开以后，再转小火慢煮60分钟。
5、加入适量的盐和冰糖调味。
6、最后加入适量的橄榄油就可以食用了。
青豆红烧猪蹄的营养价值
猪蹄的营养价值是非常高的，其中的营养成分完全可以满足身体的各项需求，在提高身体各项机能方面有着不错的效果。 尤其是猪蹄中的胶原蛋白在被烹饪的过程中，可以被转化成为明胶，在增加细胞的储水能力方面方面有着非常不错的效果。 坚持食用下，可以延缓皮肤出现衰老，也可以预防皮肤出现老化的情况。
猪蹄中的微量元素以及矿物质元素还是比较丰富的，这些成分具有可以补血、缓解腿脚麻木、消化道出血方面有着不错的效果。 同时还可以有效地预防在生长过程中出现的铁元素不足的情况。 猪蹄中的胶原蛋白除了可以增强皮肤的弹性，在促进毛发的生长，预防肌营养不良的问题上有着非常不错的效果，同时还可以改善冠心病以及心脑血管疾病的病症。
青豆中则是含有丰富的不饱和脂肪酸和大豆磷脂成分，这些物质在帮助保持血管的弹性以及预防脂肪肝的形成方面有着非常不错的效果。 同时丰富的皂角苷、蛋白酶抑制剂等等成分还有着抗癌的作用，尤其是对于一些前列腺癌、皮肤癌、食道癌等问题，都有着非常不错的抑制效果。
猪脚汤怎么做才好吃，有什么配料呢
朋友：你好！
猪蹄汤的做法有好多种，下面给你推荐三款猪蹄汤的做法，供你参考。 如满意，望采纳。
一、猪蹄豆汤
原料：猪脚500克，黄豆50克，姜、葱花、盐适量。
做法：猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。 高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片同煮20分钟。 放入葱花，调味可食。
二、花生炖蹄
原料：花生米200克，猪蹄500克，盐、葱、姜、黄酒各适量。
做法：将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂，随量食用。
三、猪蹄金针菜汤
原 料: 猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。
操 作:
1、 将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。
2、 把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用
特 色： 此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用
