焯好水后沥干放入炖锅中,猪蹄洗净下锅加入少许黄酒和姜片焯水,焯好之后放入炖锅中,放入炖锅中,然后把清洗干净切成块的玉米放进锅中,3、虫草花土鸡汤土鸡洗净后斩成块,虾仁和水一块下锅煮开,如山药红枣猪蹄汤、红枣凤爪汤、虫草花土鸡汤等。
十大家常汤有哪些分别怎么做
家常汤有很多,如山药红枣猪蹄汤、红枣凤爪汤、虫草花土鸡汤等,做法如下:
1、山药红枣猪蹄汤
红枣洗净先用清水泡发,山药去皮后切厚圆片,猪蹄洗净下锅加入少许黄酒和姜片焯水,焯好之后放入炖锅中,加入温水后大火烧开换中小火,加入红枣和山药厚片炖熟,出锅前调入少许盐即可。
2、红枣凤爪汤
凤爪剪去尖爪后洗净沥干水分,红枣清洗干净泡发,凤爪和红枣一起放入瓦煲中,加入黄酒,姜片同炖至熟,出锅前加入少许食盐即可。
3、虫草花土鸡汤
土鸡洗净后斩成块,下锅焯水后捞出,瓦罐内加清水,姜片,放入焯好水的鸡块,大火烧开后换中小火,虫草花洗净后放入瓦罐中,焖炖一个小时左右加入食盐调味即可。
4、土鸡汤
土鸡一只,生姜一个,盐少许,土鸡洗净后沥干水分,整只放入瓦煲中。注入纯净水,水量莫过鸡或者和鸡齐平即可,接着加入姜片,大火烧开后换中小火慢炖2小时左右,加入少许食盐即可。特别纯特别纯的土鸡汤。
5、当归莲子乌鸡汤
乌鸡洗净后斩成块,加入姜片下锅焯水,焯好水后沥干放入炖锅中,加入莲子,当归同炖90分钟左右,出锅前加入少许食盐即可。
有什么好喝的汤的做法
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虾仁冬瓜汤
虾仁冬瓜汤是餐桌上一年四季都可以出现的,口感非常的鲜美,冬瓜还有利尿,消脂,减肥等等效果,做法非常简单,新鲜的大虾去壳,洗干净,冬瓜去皮切成小块,虾仁和水一块下锅煮开,然后放入冬瓜块,煮熟后调味就可以了。
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肉丸汤
肉丸汤的做法非常的简单,一年四季都是可以喝的,口感非常鲜嫩,小孩子或者老人都是可以喝的,猪肉或者是牛肉剁成末,放入鸡蛋清,还有调味进行调味后,用筷子搅打,然后锅中烧开水,将肉丸一个个挤入锅中,烧开后撇去一层浮沫,然后调味,放一点香菜末就可以。
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萝卜丝鲫鱼汤
这道汤味道非常的鲜美,营养非常丰富,不但有美容作用,还可以补心益气,鲫鱼清洗干净,然后放在砂锅里加水烧开,烧开后用小火慢慢炖成奶,白色的时候放入萝卜丝一起炖,10分钟左右调味,加点葱花就可以喝了。
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榨菜肉丝汤
做法特别的简单,而且非常的省事,做起来的口感很鲜嫩,站在切成丝之后,用清水浸泡,猪肉切成丝腌制一会儿,然后在锅里放油,烧热后放入小葱爆香,然后加入适量的水,烧开后放入肉丝和榨菜丝,煮开,撇去浮沫调味就可以了。
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紫菜蛋花汤
一道特别家常的美味营养汤,做法简单快捷。紫菜撕成朵,虾皮用清水清洗一下,鸡蛋放在碗里打散,锅中加水烧开,放入紫菜虾皮,然后倒入鸡蛋液,边倒边搅拌,然后烧开调味就可以。
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玉米海带大骨汤
这一道汤它的营养特别丰富,而且口感不腻,味道非常好。大骨洗净,然后焯水捞出来控干,放入炖锅中,加水炖45分钟左右,然后把清洗干净切成块的玉米放进锅中,继续炖20分钟左右,然后放入切好并清洗干净的海带调味,然后再炖10分钟左右就可以了。