虫草瘦肉煲汤还可以放些什么虫草瘦肉煲汤可以放一些鸡肉,瘦肉和虫草花洗干净备用,一小时后虫草花汤炖好了,虫草花做法：1、鸡肉在煮开之后,虫草花怎样煲汤虫草花用水浸泡会,尤其是炖汤的鸡肉,好吃的虫草瘦肉汤就做好了,虫草花并非花。
虫草花怎样煲汤
虫草花用水浸泡会，然后洗干净和淮山猪肉一起放在炖盅里，炖盅加适量水，放到电力高压锅里炖一小时，一小时后虫草花汤炖好了，加盐，即可吃了。
虫草花并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫虫草花。
制作与用途
虫草花，在现今的这个季节不妨炖盅靓汤，用以慰劳一下自己以及家人也不失为一个好主意。如“虫草花炖野水鸭”既简单又不失为一道滋补的汤品。
材料选用一只野水鸭约一斤左右，买的时候叫店家代为宰杀，回家清洗干净即可使用，外加少许虫草花用冻水浸开，沥干水分备用，加上二两左右的瘦肉，姜片少许，至于水量视乎人数而定，通常这样搭配四至五个人为适宜。
虫草瘦肉煲汤还可以放些什么
虫草瘦肉煲汤可以放一些鸡肉，也可以放一些茶树菇。下面来看看做法：
食材准备：瘦肉，鸡肉，茶树菇，虫草花
做法：
1、鸡肉在煮开之后，需要把上面的浮沫打掉，如果就这样煮的时间太久，会出现血渣沾到肉上的情况。
2、然后再把鸡肉用清水清洗干净，尤其是炖汤的鸡肉，需要反复地多洗几遍，需要把这个水洗成透亮不能是浑浊的。把茶树菇，瘦肉和虫草花洗干净备用。
3、最后再准备一个砂锅，先放入几个生姜片，然后放入鸡肉，瘦肉和虫草花和茶树菇，不要加盐，因为放了盐之后，鸡肉会变老。
4、最后加上盖子小火慢炖40分钟，因为鸡肉的老嫩也许会更长时间，所以在保证锅中水不被烧干的情况下，一定要控制好火候。
5、全部炖熟之后，再放入食用盐调味。
6、还可以加一些胡椒粉增加香味，放一些香葱也是可以的。
温馨提示：
做鸡汤之前要焯水，因为鸡骨头里面有很多血液，如果不清理干净，不但汤浑浊而且还影响鲜味。所以炖骨头汤的时候，需要“冷水”下锅，用小火慢慢地煮，这样才能把骨头里面的血液完全煮出来。烧开之后需要煮3-5分钟左右。好吃的虫草瘦肉汤就做好了。
